Marinade do uaineoil san oigheann: na oidis is fearr

Marinade do uaineoil san oigheann, baked , is féidir leat é a úsáid éagsúil. Go tipiciúil, is é an fheoil sáithithe in anlann creamy, gairleog, trátaí agus daoine eile. Chun foghlaim conas a dhéanamh seo agus marinades eile, a phlé san alt i láthair.

Incriminteach oideas marinade uan (le bácála san oigheann)

Surely a fhios go léir housewives go bhfuil tar éis róstadh uan beagnach i gcónaí faigheann diana agus tirim. Is minic go bhfuil sé seo mar gheall ar mí-úsáid as an marinade. Dá bhrí sin, éilíonn an fheoil an peataí cibé modh speisialta ullmhúcháin.

Mar sin, a dhéanamh ar marinade le haghaidh uaineoil, baked san oigheann, ní mór duit a ullmhú:

• blade caoireola - thart ar 1 kg;
• iógart nádúrtha gan bhreiseáin - de thart ar 250 ml;
• ionga gairleoige - 2 ríomhaire.
• ginger, mín grátáilte - thart ar 1 spúnóg mhór;
• úr lus an choire - thart ar 40 g;
• Chili brúite, piobar dubh agus salann - le do liking.

bpróiseas ullmhúcháin

Marinade le haghaidh feoil Ba cheart (caoireola) san oigheann a dhéanamh díreach roimh soaking táirge. An bunús le haghaidh an sauce, shocraigh muid a ghlacadh le iógart nádúrtha. Tá an táirge in ann a laghdaíonn an fheoil agus é a dhéanamh tairisceana agus juicy.

Nuair a chuirfear chun iógart grátáilte ginger, agus Piobar le déine agus an garlic brúite agus cilantro úr mionghearrtha, tá siad go maith measctha. Tar éis sin, na comhábhair a chur leis piobar dó agus salann chun blas.

Tar éis mush an-cumhra agus spicy, Chuimil sí réamh-cóireáilte lann. San fhoirm seo, na miasa leis an fheoil agus marinade, a chlúdach scragall nó scannán agus ansin a chur i gcuisneoir.

Buaine táirge sa fuar ar feadh roinnt uaireanta an chloig, bhí sé scaipeadh ar bhileog bácála agus bhácáil ar feadh uair an chloig ag 190 céim.

Tá an t-am go leor leor chun Uaineoil clúdaithe le screamh browned, ach taobh istigh go hiomlán propeklas bhí juicy agus tairisceana.

marinade Vinegary uaineoil san oigheann

Is é an chum é le feoil go háirithe íogair. Cad é an chúis? Ós rud é go sa mhála, tá an táirge seo baked ina sú féin, chomh maith leis an marinade. Tá sé an-tábhachtach a dhéanamh feistis speisialta chun é.

Mar sin, a ullmhú marinade blasta le uan san oigheann bhácáilte mór, a cheannach:

• úr caorach (clipping) - 1 kg;
• oinniúin - thart ar 3 ríomhairí pearsanta.
• fínéagar 3% - 150 ml;
• gaineamh siúcra - 2 spúnóga milseoige;
• salann agus piobar - a úsáid ar a rogha féin.

modh ullmhúcháin

An marinade le haghaidh an uan, baked san oigheann, ní gá a ullmhófar plean ar leith ó na feola. Is féidir é a dhéanamh in ullmhú an bhuntáirge le haghaidh bácála.

Mar sin, roimh an fheoil teaschóireáilte, nigh sé go maith agus ansin a ghearradh amach gach veins gan ghá, scannán agus mar sin de. Ina dhiaidh sin uan roinnte ina bpíosaí cuí. A n-leathadh isteach i mbabhla cruan domhain, ansin salann agus piobar chun blas a chur air.

Corraigh na comhábhair, tá siad chur cinnte oinniúin milis, a bhfuil réamh-ghlanadh as an husk, agus ansin gearrtha i fáinní leath. Chomh maith leis sin i mbabhla le feoil Doirt siúcra beag agus Doirt fínéagar.

comhábhair Restir Caoimhín iad clúdaithe le lid agus d'fhág sé ar nós ag teocht an tseomra. Má tá an táirge feola a bheith leáite go hiomlán, ansin é a soak tá tú ach dhá uair an chloig. Má bhí sé ina podmorozhen beag, beidh an marinade tuile uan chur ar a laghad leath lá.

Chomh luath agus a bheidh an táirge feola a bheith foirmeacha cumhra agus sú, é a scaipeadh i chum cócaireachta nuair is gá agus Doirt an iomlán carntha i mbabhla brat leis an marinade.

ceangailte go láidir uan mála, tá sé curtha ar an tráidire agus a sheoladh chuig an oigheann. Soaking coinníollacha teocht de 190 céim, is é an fheoil cooked ar feadh thart ar 60 nóiméad. Le linn an ama i sleeve cócaireachta ní mór charnadh brat níos fragrant. Sa chás seo, ba chóir an uan a bheith ar an chuid is mó juicy, tairisceana agus bog.

Tar éis cóireála teasa, na píosaí feola bhaint go cúramach as an sleeves agus scaipeadh ar mhias mór. Cur leo an brat cumhra, sprinkle dóibh le cilantro mionghearrtha nó oinniúin glas agus ansin bhí ar an tábla, mar aon le haon mhias taobh.

Bhácáil an fheoil i scragall le anlann trátaí-uachtar

A ullmhú den sórt sin a líonadh, beidh ort na comhábhair seo a leanas:

• uan úr (aon chuid) - 2 kg;
• uachtar sailleacha is - de thart ar 100 ml;
• trátaí níos aibí - 2 ríomhaire.
• cilantro, oinniúin - le do liking;
• gaineamh siúcra - 2 spúnóga milseoige;
• sú líomóide - 10 ml;
• salann agus piobar - a úsáid dá rogha féin;
• peirsil triomaithe, dill agus spíosraí eile - chun blas.

Conas chun cócaireacht?

Tá marinade le uaineoil san oigheann déanta go leor go simplí i scragall. I dtús báire cóireáilte feoil. Má tá sé leis an cnámh, tá sé níos fearr chun fáil réidh é. Chomh maith leis sin a bhaint streaks nach bhfuil ag teastáil agus scannán. Cuireadh an táirge seo ansin nite go maith agus triomaithe le tuáillí páipéir.

Nuair atá an t-uan phróiseáil, dul ar aghaidh le hullmhú an marinade. Chun na críche sin, an t-uachtar fattest. A n-bhuailtí cumascóir, de réir a chéile a chur leis siúcra, salann agus piobar.

Taobh amuigh de táirge bainne, dul ar aghaidh le hullmhú na trátaí. Trátaí úra nite go maith, agus ansin a chomhshó chun laíon sa bhabhla cumascóir. Chomh maith leis sin curtha leo cilantro, peirsil triomaithe, sú líomóide, Dill, oinniúin glas agus spíosraí eile.

Tar éis na n-oibríochtaí an dá chuid le chéile agus cur isteach sauce.

Marinate ba chóir a fheoil seasoning bheith gearr-cónaí. teocht an tseomra caorach, a chur i gcoimeádán agus Doirt marinade. Chuimil sé isteach ar an dromchla an táirge, bhí séalaithe an miasa agus a cheadaítear chun seasamh ar feadh 20-40 nóiméad.

Mar Gabhann am, flavorful agus tairiscint feola athrú go réidh ar bhileog tiubh de scragall cócaireachta. Ag déanta aici tuairteoirí beag, go dtí an uan agus cuir an chuid eile den choimeádán sauce. Tar éis sin, fillte an scragall docht, ag déanamh cinnte nach ndéanann sé cuimilt.

Sa an fhoirm seo an carn de fheoil a chuirtear ar an tráidire agus coimeádtar ar feadh tamaill ag teocht an tseomra (thart ar ¼ uair an chloig). Ansin, tá an bhileog sheoladh san oigheann.

Ag 190 céim, tá an mhias cooked feadh uair an chloig ar fad. De réir cócairí taithí acu, tá sé seo go leor ama chun go hiomlán ullmhaithe uan agus, ar ndóigh, tá absorbed go léir an marinade.

Mar achoimre

Anois go bhfuil a fhios agat conas a dhéanamh ar marinade uaineoil do róstadh san oigheann. Ag baint úsáide as seo agus oidis eile don dinnéar homemade, tá tú cinnte a fháil ar delicious, juicy, tairisceana agus mhias feoil an-flavorful. Ba cheart a mheabhrú go bhfuil an uan breá le prátaí, glasraí úra, rís agus le luibheanna áfach. Is leis na táirgí seo tá sé molta a chur i bhfeidhm leis an tábla teaghlach.