Feoil le anann agus cáis san oigheann. Recipes le haghaidh muiceoil

Níl aon duine singil nach mbeadh a ghrá a ithe Feoil grilled. Agus nuair a tá sé ina Gríscín muiceoil le anann agus cáis, fiú le focail ina n-aonar salivate excessively. Tá go leor oidis do miasa den sórt sin a thriail agus sicín, agus mairteoil, ach ní féidir aon fheoil a chur i gcomparáid le feoil muiceoil juicy agus tairisceana. Agus is fearr a chur le chéile leis an anann, a thugann aigéadacht áirithe agus soothing an boilg. Mar sin, a ullmhú an fheoil le anann agus cáis san oigheann.

Comhábhair agus ullmhú

Tá an t-oideas go leor oiriúnach do na miasa a sheirbheáil ar an tábla saoire. Ina theannta sin, tá sé ní hamháin delicious, ach álainn agus neamhghnách. Cibé rud a riachtanais d'fhéadfá a bheith i láthair béile cheiliúrtha, feoil le anann agus cáis san oigheann ag lánchomhlíonadh. Le haghaidh a ullmhú is gá dúinn: tenderloin muiceoil, ach is féidir leat é a úsáid laofheoil, anann úr - ceann amháin cáis crua - 200 g, oinniúin - trí ceann, piobar, salann, nutmeg grátáilte - leath teaspoon garlic - ceithre clóibh, cilantro - cúpla sprigs, ológa - 8-10 píosaí, ola glasraí. Más mian leat a fháil níos mó ná feoil juicy agus bog, tá sé molta a réamh-marinate. Níos Fearr - in aghaidh an lae roimh cócaireacht, nó ar a laghad ar feadh dhá nó trí uair an chloig. Ag ullmhú marinade de piobar, salann, gairleog agus brú dhá nó trí rubbed slices anann, mar go bhfuil sé maith softens feoil. Féin muiceoil gearrtha i smután de thart ar amháin agus ceintiméadar go leith ar tiús feadh na snáithíní, casúr adhmaid agus ansin repulse marinade rub maith. Dún an lid agus é a sheoladh i refrigerator. Roghnú oidis feola ar muiceoil, tá sé inmholta i gcónaí ar a laghad ar feadh tamaill bhig a marinate.

An próiseas cócaireachta feoil le anann

As uirlisí seo is gá dúinn ach bácáil agus friochadh. Glan an smután de feola as an marinade agus ag baint úsáide tuáillí páipéir obsushivayut. Fry leo ar an dá thaobh i ola te go mór - go dtí donn órga. Preheat oigheann go 160 céim. Idir an dá linn, ramhar tráidire bácála le hola agus cuir na píosaí feola. Cuir muid roinnt salann agus piobar beag, nutmeg pritrushivaem. Gearrtha i ciúbanna beaga cúpla slices - 04:57 - anann agus iad a chur ar na slisní muiceoil. Gearr fáinní leath oinniún agus freisin dhianscaoileann. Cáis agus iarracht teacht taobh go cothrom líonadh gach píosa. Go mín chop an cilantro agus a dhéanamh ar an gcéanna. Ar gach píosa feola le haghaidh aon frills chur ar feadh cúpla ológa. Seol muid an uile san oigheann téite cheana agus bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ansin mhúchadh é, ach 5-10 nóiméad bácáil cúlchiste taobh istigh. Is Feola le anann agus cáis san oigheann réidh. Láithreach a sheirbheáil.

Tá roinnt leideanna do oideas

Tabhair aird ar iad, más mian leat do mhias ar fad an-iontas. Bain úsáid as an t-oideas a dhéanamh níos fearr ná anann úr, ach in éagmais a leithéid is féidir le agus stánaithe. Má tá tú eagla a bheith caillte sa phróiseas cócaireachta, a bheith cinnte aird a thabhairt ar an grianghraf-oideas. An fheoil san oigheann, beidh bruite ar sé, in aon chás a bheith níos rathúla. Eile píosa comhairle. Fry an fheoil go dtí go dtiocfaidh na haíonna, ullmhú an anann, cáis agus oinniúin. 45 nóiméad roimh an chomhdú te ar an tábla dul ar an oigheann, ar bácála a bhailiú an fhoireann iomlán de tháirgí, seol sa teas agus tar éis 30-35 nóiméad - an ceol sa stiúideo!

Oideas na miasa céanna, ach níos simplí

Anois insítear conas a cócaireacht an mhias céanna - an fheoil le anann agus cáis san oigheann, ach beagán níos éasca agus níos tapúla. Níl sé as an gcónaí am do marinating, agus tá na haíonna ar a mbealach. Comhábhair: Muiceoil - 0.7 kg, fáinní anann stánaithe - banc amháin, bolgán amháin méid mór, cáis - 150 gram, ológa - 05:55 phíosa, maonáis, spíosraí, salann. Anois a shamhlú do chos féin:

1. Gearr an muiceoil i codanna agus repel maith.
2. Pepper é agus salann, leathadh ansin ar bhileog bácála greased.
3. Gearr fáinní leath oinniún, a chur ar gach chop, le ramhar beag le maonáis.
4. Ansin, chuir gach píosa fáinne anann, ag fanacht go dtí go léir an sú silte.
5. Preheat oigheann go 200 céim, agus é a sheoladh chuig meats bácáil. Bhácáil ar feadh 40 nóiméad, tar éis a bhfuil an tharraingt amach agus sprinkled le cáis, grátáilte roimhe. Ar gach píosa a chur ar ológa.
6. Arís, chur ar an uile san oigheann, an uair seo ar feadh 15 nóiméad. Táimid fháil agus a sheirbheáil ar an tábla. Toisc go bhfuil mhias taobh oireann go maith rís bruite agus sailéad de ghlasraí úra. I bprionsabal, gach ceann de na oidis muiceoil glaoch ar a mhias taobh agus sailéad, a chaolú an déine an boilg ó na feola.

feoil Suanbhruith le piobar milis

Shocraigh muid a athrú ár n-oidis feola. I seo a leanas, a chuirimid ar fáil duit lá, leagan simplí de cócaireacht a mhias is mó leis an tsraith chéanna gcomhábhar. Sa lá atá inniu déanfaimid an t-oideas feola le piobar. Sa phróiseas a chur Piobar anois den chuid is mó sa anlann, ag cur lena blas agus aroma na trátaí ina sú féin. Den sórt sin te a thabhairt chuig an tábla an chuid is fearr na prátaí óga bruite. Mar sin, ar feadh sé riar, ní mór dúinn: muiceoil - 0.8 blade kg nó liamhás, oinniúin - dhá phíosa de méid mheán, milis piobar - 0.5 kg i bhfoirm íonaithe, na trátaí ina sú féin - 0.8 kg, piobar dubh agus salann sin. Is féidir Muiceoil a chur in ionad go sábháilte trí mairteoil, ach méadú an t-am múchadh.

bpróiseas ullmhúcháin

Cuirimid tú mionsonraithe, céim ar chos ar chéim le feoil, leis an grianghraf a thaispeáint ar an toradh deiridh. Gearr an muiceoil i bpíosaí beaga, oinniún - fáinní leath agus na piobair i stiallacha is fearr. Théitear i bpanna bhfuil bun tiubh, ola glasraí, dhá spúnóg. I ach cúpla sconnaí Fry go dtí go donn órga ar fad an fheoil. Ansin, aistriú againn go dtí an pláta. Ar teasa trí mheán, stirring, Fry an oinniún ar feadh cúig nóiméad. Cuir na piobair agus cócaireacht an méid céanna. Scaip an fheoil san uile, trátaí, knead iad, piobar agus salann. Pouring cupán uisce te, boil ar lasair ard agus ansin é a laghdú go dtí ar a laghad, dún an clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 60 nóiméad go dtí go bhfuil an fheoil bog. Chun an tábla a bheith fiú le mhias taobh glasraí. Bon appetit!