Conas iarratas a dhéanamh taosrán puff le subh?

Conas iarratas a dhéanamh taosrán puff le subh? Simplí go leor. Is féidir, agus tá siad ag ullmhú ar feadh i bhfad. An rud is deacra anseo - tá sé taos. Tionóladh an próiseas a chruthú ar feadh i bhfad (thart ar ceithre uair an chloig). Is féidir é a úsáid le haghaidh bácála réamhdhéanta taos, a dhíoltar i bhfoirm reoite. Is féidir leat é a cheannach in aon ollmhargadh.

cácaí Puff le subh: chos le grianghraf

Le haghaidh ullmhú mionra mór na comhábhair seo a leanas:

• Subh (300 gram);

• ubh amháin;

• ola glasraí (30 g).

I gcás na tástála ní mór duit:

• salann pinch;

• céad gram an uisce nó bainne;

• ceann amháin tablespoon de fínéagar leann úll;

• dhá spúnóg bhoird de siúcra agus 50 gram siúcra powdered.

• 200 gram de margairín;

• Dhá chupán plúir (nó níos beag).

Ag déanamh an taos

Faoi mar a dúirt sé, chun cócaireacht puff taosráin do mionra is éasca, ach ar feadh i bhfad. Is é an modh traidisiúnta gur chóir an tástáil a sandwiched le im nó margairín. Tabhair soak ar feadh leath uair an chloig, ansin rolladh amach arís, leagtar shraith tanaí de margairín agus líonta arís. Leanann sé seo arís agus arís eile. Cúig déag sraitheanna líonta le margairín, a thabhairt ar an taos bog, uigeacht clúmhach.

Is féidir leat cócaireacht taosráin puff faoi scéim simplithe, ach beidh sé a bheith níos lú crumbly agus bog.

Plúr Tá sifted, Chuir siad go mion píosaí gearrtha margairín fuar. Tabhair faoi deara nach bhfuil chuimil im (nó margairín) lámha gá chun, toisc go mbeidh sé bata a sé. Mar thoradh air sin, beidh ar an bpróiseas chócaireacht a ghlacadh le fada. Ina theannta sin, an ola leánn go tapa ar dteagmháil leis na lámha. Agus eascraíonn sé go chuimil grabhróg plúr sailleacha. Mar gheall ar seo, beidh an taos a bheith deacair, agus ní féidir pastries a fháil.

Salainn agus siúcra tuaslagtha in uisce fuar, cuireadh fínéagar leis sin. An gá mar thoradh air a Doirt an leacht isteach sa phlúr. Ansin, tá sé fiú a chur leis ola. ní mór gluaiseachtaí Fast chun knead an taos. Ba chóir breathnú go réidh agus go lonrach. Má tá sé ar a tháirgeadh a leachtach nó soladach, tá leis an plúr nó uisce i gcainníochtaí beaga.

Nuair atá an taos kneaded, tá sé fillte i mála plaisteach agus a fhágáil i refrigerator ar feadh dhá uair an chloig.

Comhairle

Tugann Fínéagar éifeacht gluing struchtúr taos. Má tá sé leis i méideanna níos mó, beidh an t-aigéad os cionn difear do blas diúltach.

Más gá, is féidir uisce a chur in ionad le uachtar nó bainne. Ach beidh ag an cácaí céanna a bheith níos lú aer. Mar gheall ar an elasticity an taos beidh sé deacair a rolladh amach. Tá sé níos fearr uisce measctha le bainne a úsáid.

Déanaimid cácaí

Sula bácáil an taos gá duit a rolladh amach shraith tanaí, a leagan ansin síos ceithre huaire. Arís, rolladh amach, agus é sin a cúig huaire. Sa struchtúr atá sáithithe le haer. a rachaidh i bhfeidhm ar an bácála fabhrach, rud a chiallaíonn sé níos layered. Roimhe sin, nach bhfuil an taos molta a carve de láimh. Caithfidh sé a rolladh amach (cúig milliméadar) agus a ghearradh le scian géar i cearnóga beaga comhionann.

Ansin, i gcás gach subh Cruachta. Tar éis sin, ní mór na cearnóga a dhúnadh. Tá sé simplí. Ní mór dúinn a dhúnadh ó cúinne amháin go ceann eile. Is féidir leis an imill a glued mhéara. Rogha eile - is féidir leat é a úsáid breiseán gnáth chun na críche sin (is gá duit ach a brúigh). Ansin, taosrán puff le subh gá a chur ar bhileog bácála agus a sheoladh san oigheann. An próiseas cócaireachta - thart ar 20-25 nóiméad. Ansin a fháil réidh de dhéantús an taosrán puff le subh as an oigheann. Lig dóibh fuarú beagán. Ansin, is féidir leat a thabhairt chuig an tábla.

Recipes de cácaí go leor. Má tá an teach taosrán puff reoite, ní bheidh an taosráin a ghlacadh fada. Beidh sé seo go háirithe ar an mbealach nuair tobann tú ag teacht ar cuairt.

Cakes ón taos

Do bácáil is gá duit a:

• 500 gram na tástála;
• 250 gram subh a théachtadh;
• ubh amháin;
• 20 ml de ola glasraí.

Tá líon na dtáirgí atá deartha le haghaidh ocht riar.

An próiseas cócaireachta

Is é an taos leáite agus gearrtha i cearnóga. Ansin, ní mór dúinn a líonadh a subh.

Ní mór é a chur i lár gach cearnóg. Next, ní mór duit a wrap an táirge i bhfoirm gclúdach a bheidh, ionas go mbeidh an líonadh le feiceáil ar an dromchla. Foirm cácaí, ar ndóigh is féidir, a bheith an-éagsúil. Ach tá a n-dromchla ubh smeartha éigeantach. Ansin, an taosrán puff le leathadh subh ar bhileog bácáil. Beidh Ullmhúchán ghlacadh níos mó ná fiche nóiméad in téite suas cheana féin de naoi bhfichid oigheann céime.

Mar fhocal scoir

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht mionra de taosráin flaky le subh. Tá athbhreithniú déanta againn cúpla oidis. Ceann acu is níos deacra, agus an dara - níos éasca, ós rud é i mbun táirgí a úsáidtear réidh de dhéantús an taos a chruthú.