Bake na pancóga: oideas do clasaiceach

Pancóga - béile traidisiúnta Rúisis. Modhanna ullmhú an mhias, tá éagsúlacht mhór. Tá cuid a dhéanamh tanaí, pancóga de Lása beagnach trédhearcach, fearr le daoine eile a bhácáil thicker. Tá neart na táirgí ar bhonn a bhfuil sé indéanta chun pancóga bhácáil. Tá chos Classic ullmhaithe de ghnáth ar bhonn bainne, plúr agus uibheacha. Lig dúinn a mheas níos mionsonraithe roinnt roghanna.

An t-oideas clasaiceach do pancóga le bainne

An bealach traidisiúnta na pancóga bácála bunaithe ar:

• 100 g plúr;
• 300 ml bainne úir;
• 1-2 tbsp. l. ola glasraí agus siúcra;
• 1-2 píosaí. uibheacha;
• gráinnín salainn.

teicneolaíocht

Conas chun cócaireacht pancóga? Oideas Ní Classic chur ar fáil táirgí agus coinníollacha speisialta. Tá gach rud dhéanamh go simplí. Ar an gcéad dul ba chóir an méid sonraithe de plúr sifted a i ngabhdán leathan. Ansin a dhéanamh eangú beag agus casúr na huibheacha. Is beag teas an bainne agus a chur leis na huibheacha. Cuir siúcra. Go mall agus go réidh, ag baint úsáide as whisk, buille na comhábhair, de réir a chéile ag cur thar an plúr. Ní Bainne gá chun Doirt go léir ag an am céanna, é a chur de réir a chéile. Ba chóir an taos a fháil ar an comhchuibheas na uachtar géar agus a bheith comhionann. Tar éis Doirt ola glasraí agus bainne iarmhair. Ba chóir an meascán deiridh resemble uachtar tiubh. Clúdaigh an scannán coimeádán agus a shealbhú in áit te ar feadh leathuaire. Teas bpanna friochadh tirim. Ansin wipe sé slice saille nó ola traidisiúnta (mar áis, is féidir na prátaí a ghearradh, chop sé chun an breiseán agus tumtha i ola). Ar friochadh uile te Doirt méid leordhóthanach de taos, cas sé i dtreonna difriúla a mheascadh go cothrom leathadh amach agus líonadh an emptiness atá ann faoi láthair. Cuir ar an tine agus a choinneáil ar an pancóg ar feadh 1 nóiméad. Is féidir le staid ullmhacht a chinneadh trí thagairt do thástáil seachtrach - tá sé zapechetsya beagán. Anois smeach go cúramach ar an pancóg dtí an taobh eile agus a shealbhú go dtí go réidh. An teicneolaíocht, a ullmhaítear le pancóga. Chos ar an bealach is éasca de bácála - clasaiceach. An rud amháin is gá a tinker, tástáil go bhfuil níor chóir go bhfuil cnapáin éigeantach. Mura bhfuil tú in ann aonchineálachta a bhaint amach, is féidir a brú trí criathar nó cheesecloth.

Pancóga Oideas clasaiceach ar an uisce agus bainne

I measc roinnt modhanna cócaireachta an láthair chos clasaiceach de uisce. Cuirimid pancóga bhácáil i bhfianaise an gcomhpháirt.

comhábhair:

• plúr cruithneachta mheá 300 gram (1.5 cupáin);
• 2 uibheacha;
• 200 ml (1 cupán) d'uisce te;
• 200 ml (1 cupán) bainne te;
• gráinnín salainn, spúnóg siúcra agus aon trian cupán ola lus na gréine.

teicneolaíocht

I gcodarsnacht leis an modh roimhe sin a ullmhú, tá anseo le roinnt teicneolaíochta kneading eile pancóga taos. Is Oideas uisce clasaiceach agus bainne mar seo a leanas. Gcéad dul síos, ní mór duit a scaradh na buíocáin ó na whites. Beat le buíocán siúcra agus salann, Doirt isteach bainne measctha le huisce, agus ansin go mall agus go cúramach Doirt an plúr sifted. Ag an am céanna, stirring i gcónaí. Chomh luath agus in ann a knead an taos an tiús atá ag teastáil, cuir an whites ubh buailte agus measc arís. Ag deireadh Doirt an ola isteach an taos. Bhácáil ar an teicneolaíocht céanna leis sin cur síos orthu sa chéad oideas. Is féidir le pancóg taos a kneaded ar uisce ach leis an Chomh maith pancóga bainne a bhfuil níos mó airy. Freastal ar an mhias críochnaithe a bheith rud ar bith. Pancóga stuffed le feoil, beacáin agus cáis. Watered iad le mil agus uachtar géar, stuffed le iasc agus caviar dearg. Pancóga - tá sé fíor delicious!