Sciathán cearc delicious agus hearty agus prátaí san oigheann

sciatháin sicín le prátaí san oigheann is féidir a dhéanamh ar an mbileog i soiléir, agus ag baint úsáide sleeves cócaireachta nó scragall tiubh. San Airteagal seo, shocraigh muid a bhaint as an rogha deiridh sin, mar gheall ar an mbealach seo is mhias níos crispy agus juicy.

Céim ar oideas ar chéim: sciathán cearc agus prátaí faoi na scragall

comhábhair is gá:

• meán saill maonáis - 180 g;
• gairleog úr mór - 3 zubochka;
• spicy greamaigh trátaí - 4 spúnóga móra;
• cliatháin sicín beag - 2 kg;
• tiúbair prátaí óga - 9-12 píosaí;
• sóidiam salann beag - 2 spúnóga beag;
• Fresh mil bláth - 2 spoonfuls;
• milis dearg piobar - 1 teaspoon;
• gan bholadh ola glasraí - 40 ml (do lubrication na miasa);
• dill triomaithe agus peirsil - 3 spúnóg milseoige;
• freshly brú sú líomóide - leath de na torthaí.

Próiseáil feola

Beidh sciatháin sicín le prátaí san oigheann ba chóir a dhéanamh ach amháin tar éis a phróiseáil go cúramach comhábhar feola. Tá sé riachtanach a nigh agus glan an ribí atá ann faoi láthair. Thairis sin, ní mór na sciatháin a chur i mbabhla, cuir ½ spúnóg de Piobar dearg, salann boird, squeeze an sú líomóide de leath agus add a mil bláth úr. Tar éis Ba chóir go léir na comhábhair a mheascadh sna lámha agus a fhágáil na miasa a tháirge feola absorbed na blasanna de spíosraí agus blastanas.

próiseáil prátaí Próiseas

Chun cliatháin cearc agus prátaí san oigheann a bhí go háirithe delicious, as é an mhias molta a cheannach glasraí beagmhéide ach úr. Ba chóir iad a rinsed, scafa agus gearrtha i slices tanaí (0.8 cm tiubh).

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil prátaí le sciatháin cearc a fháil i bhfad níos blasta más glasraí slisnithe blas maonáis ola mheán, gairleog grátáilte, salann boird, piobar dearg, greamaigh trátaí agus Dill triomaithe agus peirsil. Ba chóir do gach ceann de na comhábhair go críochnúil measctha le tiúbair slisnithe, agus ansin dul ar aghaidh láithreach chuig a n-leagan amach ar bhileog bácáil.

cúrsaí foirmiú

A ullmhú den sórt sin a lón hearty, tá sé molta a bhaint as an bhfoirm is mó as cuimse. Ba chóir a dromchla a chéirithe agus ansin a chur slices prátaí tanaí, spiced le comhábhair aramatacha. Next, ba mhaith leat a chur ar bharr an sciatháin cearc glasraí. Chun mhias bácáilte go tapa agus go maith, tá sé inmhianaithe a dhúnadh ar an scragall cócaireachta trom.

cóireála teasa

sciatháin sicín le prátaí san oigheann réidh i thart ar 65 nóiméad. Mar sin féin, le linn bácáil mhias Ba chóir iarracht a dhéanamh fós le softness. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat a ardú beagán an scragall cócaireachta agus grab píosa forc feola nó glasraí.

Conas a thabhairt chuig an tábla?

Ba cheart sciatháin mil Crispy agus prátaí garlic cumhra agus maonáis chur faoi bhráid na haíonna a miasa la carte sheirbheáil te. Chun a leithéid de béile hearty Moltar chomh maith a dhéanamh sailéad glasraí le glasraí agus a sheirbheáil arán bán úr.