Conas is féidir leat cócaireacht anlann glas Frankfurt

I anlainn úsáidtear mar fhorlíonadh maith leis an mhias is mó cócaireacht, ag cabhrú chun nochtadh níos fearr a blas ar leith. Mar shampla, feoil, iasc nó prátaí bruite breá bunaidh "anlann glas". Bhí sé seo "labhairt" an t-ainm an táirge gheall ar an láthair ina chomhdhéanamh de líon mór de na luibheanna éagsúla. I cócaireacht, tá roinnt speiceas seo anlann: Italian, Mheicsiceo, Fraincis agus Gearmáinis. Is é an difríocht is mó eatarthu i tacar luibheanna a úsáidtear le haghaidh ullmhú na miasa. Sa Ghearmáin, tá an chuid is mó tóir an Frankfurt anlann glas. Staraithe a rá go raibh sé an-Fond fiú an Goethe cáiliúil. Faoi láthair, tá roinnt roghanna le haghaidh a dhéanamh ar an anlann bunaidh flavored.

An spiorad clasaiceach

Ar dtús ba cheart clasaiceach Frankfurt anlann glas comhdhéanta de seacht cineálacha de luibheanna: Samhadh, chervil, peirsil, borage, watercress, Burnet beag agus scorodite oinniún. Ach nach bhfuil sé indéanta i gcónaí a bhailiú ar na comhpháirteanna is gá ag brath ar an séasúr. D'fhéadfadh cuid acu a chur in ionad le spionáiste, finéal, líomóid balm, basil nó lovage. Mar thoradh air sin, is féidir le gach teaghlach a fháil do anlann glas Frankfurt, a cruthaíodh bunaithe ar an t-oideas clasaiceach. Mar shampla, an-aice leis an bunaidh d'fhéadfadh glacadh leis mhias ullmhú as na comhábhair seo a leanas:

• 2 uibheacha bruite, dhá bundles na síobhais agus peirsil, dhá spúnóg bhoird de sú líomóide, ceann arugula bhíoma, finéal, watercress, líomóid balm, Samhadh, borage agus chervil, 200 gram de uachtar géar, teaspoon salainn mara agus 100 gram an ola olóige.

Ullmhú anlann glas Frankfurt an-simplí:

1. An chéad rud is gá duit a chop luibheanna úr, tar éis a bhaint tiubh crua gais.
2. Go mín chop an uibheacha.
3. Chun add a ola, sú líomóide glas agus lig an meascán seasamh ar feadh 5 nóiméad.
4. Ansin, is gá duit a líonadh isteach ar an uibheacha brúite, séasúr le salann agus séasúr le uachtar géar go léir.

Tá an anlann ach iontach maith chun feoil bruite nó fried.

a athsholáthar fiú

Scríobh na manaigh ársa na Gearmáine maidir le conas is féidir leat a ullmhú an anlann glas Frankfurt. An t-oideas a mhol siad san áireamh duilleoga slánlusanna, dandelion agus nóiníní blooming. I gcás go leor, ní féidir a leithéid de struchtúr cosúil an-eolach. Beidh Cónaitheoirí de lár an Rúis cosúil leis an rogha ina bhfuil na comhábhair seo a leanas a úsáid:

• 200 gram de mheascán d'fhéir (leek, peirsil, watercress, Dill, Samhadh, síobhais agus thyme), salann, 3 uibheacha, siúcra, 200 gram de iógart agus saill uachtar géar, piobar talamh agus 100 g de mayonnaise.

Bíonn Ullmhú an anlann beagán ama:

1. An chéad uibheacha chun cócaireacht agus ansin bain an craiceann agus a ghearradh i ciúbanna de méid mheán.
2. Nite agus na luibheanna triomaithe Chop.
3. I babhla, le chéile le chéile an iógart, maonáis agus uachtar géar.
4. Mais salann chun blas agus cuir Piobar beag.
5. Clúdach suas na huibheacha agus meascán maith.

Creideann go leor gur chóir go mbeadh an t-anlann an mais is aonchineálach. Mar sin Greens is féidir a réamh-brúite i cumascóir le uibheacha. Lena chois sin, beidh sé níos éasca agus níos tapúla.

An leagan spéisiúil

Creideann formhór na príomhchócaire go chun cócaireacht anlann glas Frankfurt le uachtar géar. Sa chás seo, a thabhairt ar an blas bunaidh an táirge, is féidir leat úsáid a bhaint as comhábhair eile. Ar an anlann oireann go maith tar éis sraith de tháirgí:

• 250 gram de uachtar géar, carn de luibheanna aramatacha (peirsil, spionáiste, Dill, Basil, síobhais agus oregano), salann, 3 uibheacha bruite, le spúnóg bhoird de mustaird, piobar, 45 gram de fíon fínéagar bán, 100 gram siúcra agus ola lus na gréine.

Is éard atá sa phróiseas cócaireachta de roinnt céimeanna:

1. Gcéad dul síos, ní mór duit a meileann an buíocáin uibhe le forc le ola lus na gréine.
2. Cuir fínéagar, salann, mustaird, siúcra, piobar agus meascán na táirgí go dtí go réidh.
3. Glasaigh mín mionghearrtha le scian géar.
4. Líon sé le uachtar géar.
5. Ceangail an dá mhais.
6. Cuir shredded bán agus arís eile go léir meascán maith.

Sula n-úsáidtear, ní mór duit na anlann a brew. Éileoidh sé seo thart ar 1 uair an chloig.

oideas Saincheaptha

thairiscint cócairí Rúisis a leagan féin de conas a ullmhú an anlann glas Frankfurt. Grianghraif den táirge críochnaithe beagnach indistinguishable as an bunaidh. Ach tá a blas níos géar agus pronounced. A ullmhú ar an ngá atá anlann neamhghnách:

• 5 uibheacha boiled, 125 ml de uachtar agus glasraí ola agus iógart, 5 gram de salann, teaspoon ½ mustaird Fraince, pinch amháin piobar bán, nutmeg agus púdar gairleog, 60 gram an glas (síobhais, peirsil, watercress , tarragon, chervil, lovage, dill, Samhadh, Burnet agus borage).

béilí réidh i gcéimeanna:

1. Buíocáin i mbabhla le ola glasraí. Ba chóir a fháil ar an mais is aonchineálach.
2. Go mín chop Greens le scian. Maidir leis an anlann a cheangal ar spúnóg amháin go leith de gach luibh.
3. Próitéiní crumble agus meascán leis na comhábhair atá fágtha. Is féidir leat úsáid cumascóir nó spúnóg rialta.
4. Ceangail le próitéine agus mais buíocán.

Is féidir a leithéid de anlann a úsáid láithreach tar éis a ullmhú. Tá sé ar fáil go ginearálta leis an fuar bruite nó feoil friochta.