Conas risotto le turcaí agus glasraí chun cócaireacht

Is dócha, ní bheidh tú ag bualadh le fear nach mbeadh a bhfuil grá pilaf - le bród fíor de na cuisines náisiúnta beag. Dála an scéil, is é an Oirthir annamh a aimsiú bean atá ag ullmhú an mhias. gabháil leo na fir a bhfuil na saineolaithe fíor subtleties cócaireachta. Fiú sa deichiú haois bhí sé sheirbheáil ar laethanta saoire móra. Is cuid riachtanach de Fig. An raon fágtha. Anseo sa lá atá inniu, ní mór dúinn, mar rogha, a mheas conas risotto chun cócaireacht le turcaí agus glasraí ar bhealaí éagsúla.

An t-oideas agus úsáid pilaf le turcaí

Sa lá atá inniu a chuirimid ar fáil duit chos ar pilaf só, a casadh amach, ní hamháin delicious, ach freisin mar gheall ar an meascán cumhra iontach de spíosraí, mar shampla lus an choire, cainéal, cumin agus cardamom. Cuir le dóibh bouquet de aromas de turcaí tairisceana juicy agus rís, saibhrithe le cnónna blas Priplyusuem anlann mónóg - agus a fháil ar chomhdhéanamh blas iontach. Ar bharr sin fheoil turcaí bhfuil thar a bheith úsáideach agus tá sé molta ag dochtúirí le haghaidh bia aiste bia. D'fhonn ullmhú risotto delicious le turcaí agus glasraí, ní mór dúinn chun blas - Ola olóige, oinniún amháin, clove ar cheann de garlic, ceithre pods cardamom, teaspoon de thalamh cumin, ceann bata cainéal, céad gram de mheascán de ríse fiáin agus donn, 300 stoic glasraí ml, 300 gram de feoil turcaí, dornán de cnónna, bhíoma cheann de lus an choire glas, an blas - talamh piobar dubh agus salann, le haghaidh beathú - anlann mónóg.

pilaf Cócaireacht

Agus anois cuireann sé oidis pilaf le turcaí, céim ar chéim:

1. Nite amach feoil turcaí, obsushivayut, gearrtha i bpíosaí beaga.
2. Cuir ar an sorn uile dhomhain, Doirt ola olóige, te suas, agus é a chur sa turcaí. Fry ar gach taobh go dtí go donn órga, séasúr le salann agus piobar.
3. táimid ag bogadh feoil friochta ar phláta.
4. Purify, nigh agus go mín oinniúin, gairleog mionghearrtha, purify, agus mo davim le scian, ansin shinkuem mín-finely.
5. Oscail an pods cardamom, síolta agus roghnaigh an crush i moirtéal.
6. Nite in amanna uisce agus arís eile i bhFíor. Táimid grind na cnónna.
7. Arís chur ar an uile tine, Doirt ola, te suas agus Doirt an garlic agus onion, Fry go dtí go bhfuil an oinniún bog, cuir an turcaí, te beag suas agus Doirt an brat, agus ansin laghdú chun boil tine beag.
8. Cuir an cumin, bata cainéal, cardamom, salann chun blas agus mheascadh go maith.
9. Pilaf suanbhruith go dtí rís bruite.
10. Idir an dá linn, a ullmhú an cilantro Greens - tá sé nite ar shiúl, agus shred obsushivayut.
11. Nuair a bhíonn an mhias réidh, é a bhaint di as an sorn, scaipeadh ar plátaí, sprinkle le luibheanna agus cnónna a sheirbheáil pilaf le turcaí agus glasraí ar an tábla le anlann mónóg.

oideas spéisiúil eile pilaf - i choire

Táimid ag cur i láthair tú an t-oideas na béilí aiste bia. Teagmhasach, foilseoimid ar roinnt de na sonraí mar gheall air. Pilaf Turcaí: calorie - 416 5 kcal, carbaihiodráití - 235, 7 gram saille - 9.9 gram de próitéine - 69.9 gram. Is é an ríomh a tugadh chuid amháin mheá 236.7 gram. Cuireann sí san áireamh an meáchan ar na comhábhair, nach bhfuil an mhias críochnaithe. Aiste bia meastar go bhfuil sé ar an gcúis go bhfuil murab ionann agus uaineoil, tá feoil turcaí fíor nach bhfuil saill. A comhábhair i gceithre codanna is gá dúinn an méid seo a leanas: chíche turcaí - 0.5 kg, oinniún mór amháin, cairéad - dhá phíosa, cupán amháin de ríse, blastanas - cumin, piobar dearg, gairleog (trí clóibh neamhchóireáilte), ola glasraí agus salann. Agus aithris anois agat conas risotto a cócaireacht le turcaí sa an t-oideas.

Próiseas na pilaf ullmhúcháin

An chéad chéim atá molta ag oideas ar chéim:

1. Seol muid citeal ar an sorn, cas an tine is láidre.
2. Cé go bhfuil píosa de phláta téite, tá muid ag ullmhú feoil: go maith nite amach agus a ghearradh i bpíosaí beaga.
3. Glan an oinniúin, nigh agus gearrtha i fáinní nó fáinní leath.
4. I citeal mór Doirt ola glasraí ag thart ar dhá ceintiméadar, fanacht go dtí an chuma ar an deataigh, agus go han-chúramach ionas nach splashed ola fiuchphointe, a leagan amach ár feola agus Fry sé.
5. Ansin, chuir an oinniún feoil, beagán laghdú ar an tine agus Fry go léir le chéile.
6. Go tapa gearrtha i stiallacha nite agus cairéid scafa, agus tá sé chomh maith - sa choire.
7. I ndiaidh cairéad obmyaknet Codlaíonn, seasoning: cumin teaspoon neamhiomlán, paprika - bunaithe ar a gcuid roghanna blas, agus salann. Anois go léir na stir agus Fry ar feadh cúig nóiméad.
8. Tháinig sé an cas de ríse. nigh muid é agus Doirt isteach an coire. Líon uisce te ó thuas agus go ceintiméadar go leith os cionn leibhéal na greannadh. Laghdú ar an tine, dún an clúdach cauldron.
9. Tar éis 15 nóiméad, cuasaithe sa rís donn garlic, ar ais an clúdach agus fiú laghdú ar an tine. agus is é an mhias réidh - leath uair an chloig.

oideas Pilaf i multivarka

Go leor Multivarki feistithe le clár a ceapadh pilaf a ullmhú. Ach ní chiallaíonn sé seo go bhfuil an mhias éasca a ullmhú - brúite an cnaipe agus fuair risotto foirfe. Caithfidh sé a ríomh beacht na gcomhábhar go eorna nach bhfuil greamaithe le chéile, mar a tharlaíonn sé, i cnapshuim amháin mór. Dá bhrí sin, an trealamh Multivarki san áireamh gá go cupáin thomhas. Féin Beidh chos ar an gcaoi a risotto le turcaí chun cócaireacht i multivarka aon éagsúla ó na gcaighdeán, ach go maith a shábháil tú am a chaitear ag an sorn. Mar sin, ní mór dúinn: 300-400 g de feola, cupán amháin (ó Multivarki) parboiled ríse fada gráin, mar an gcéanna - an sú trátaí agus uisce, beirt cairéid, beirt oinniúin, trí spúnóga adzhika, im, de teaspoon seasoning le haghaidh pilaf, cúig clóibh gairleog, finéal nó oinniúin cleití glas, ola ola glasraí / olóige agus salann.

Próiseas pilaf cócaireacht i multivarka

pilaf ARNA le chos turcaí multivarka fáil chomh maith le céim ar chéim:

1. Glan an oinniúin agus a ghearradh i bpíosaí meánmhéide.
2. rub cairéad grátáilte.
3. turcaí chíche gearrtha i ciúbanna, más rud é an fheoil ar an cnámh, ní sin a dhéanamh lámh a chur air.
4. Líon ola glasraí beag i bpota, a ullmhú pilaf, agus atá leagtha multivarku i friochadh nó modh bácáil.
5. Cairéid agus oinniúin Fry ar feadh deich nóiméad leis an lid oscailte.
6. Cuir na feola i bpota agus Fry do eile 10-15 nóiméad.
7. Doirt sú trátaí le slisní trátaí agus adjika, an suanbhruith meascán go léir le haghaidh eile 20 nóiméad gan athrú ar an gclár. Ansin mhúchadh multivarku.
8. Nigh an rís agus a chur in ár n-acmhainn, cuir na clóibh garlic leis an craiceann, sprinkle le luibheanna, seasoning agus cuir roinnt salainn.
9. Tá sé am chun Doirt an fiuchphointe uisce, ríse le feoil agus glasraí.
10. Athraigh an clár a "Pilaf" nó "Fíor" agus a gcuid rud féin.
11. I ndiaidh dhea-fheidhmiú oscailt an clúdach, stir agus píosa meáchan ime.
12. Dúnann an lid agus "téite" saoire do eile 20 nóiméad.

Pilaf le turcaí agus glasraí réidh, é a bhaint di as an garlic, meascán, leathadh ar plátaí agus a sheirbheáil.

risotto Golden agus crisp le turcaí

Comhábhair le haghaidh an t-oideas: 400 gram de cíche turcaí, leath cupán de ríse steamed, cairéad mór amháin, ar cheann oinniún mór, trí ghloine uisce, ola lus na gréine, agus an blas - seasoning, salann, luibheanna agus gairleog. Ullmhú againn an pilaf le turcaí i bpanna. Gearr an chíche turcaí i bpíosaí beaga, Doirt isteach i sáspan an ola, é a chur i bhfeoil, mín oinniúin gearrtha agus é a sheoladh chuig an gcéanna. Trí ar cairéid grater garbh, agus - go dtí an fheoil. Go léir le chéile, suanbhruith go dtí go donn órga. Doirt againn uisce íon agus boil, ansin cuir luibheanna seasoning, salann. Ansin Doirt an rís. Suanbhruith 25-30 nóiméad gan an lid, agus ansin, bealach eile 10 nóiméad, dún an clúdach. Tá gach ár risotto réidh, is féidir leat a Doirt isteach babhlaí agus a sheirbheáil ar an tábla dinnéar.

Bon appetit!