Coulibiac - seo Recipes ... Fearr, leideanna cócaireachta

Coulibiac - tá sé ina dronuilleogach pie mór nó cruth cearnach, an-tóir ar an chistin na Rúise. Cuirimid plunge isteach an stair a chruthú mhias agus déan cur síos roinnt roghanna le haghaidh a dhéanamh.

Tá beagán de stair agus modernity

Is é an t-ainm seo císte traidisiúnta déanta as na focail "kulebyachit". I Old Russian ciallaíonn sé "déanta de láimh". Mar an úsáid a bhaint as barráin thraidisiúnta glasraí, uibheacha, iasc, beacáin, leite, feoil de chineálacha agus teaglaim éagsúla de, chomh maith le torthaí agus subh.

Ag tús an chéid seo caite i Moscó bhí an chuid is mó tóir kulyabyaka il-ciseal. D'fhonn a sheachaint ar an meascadh leibhéil a líonadh leagadh pancóga úra. Pie faigheann an-ard, ag ithe an t-am cócaireacht, costasach agus ar scála mór chothaithe a feast ar ócáidí an-mhór. Ach d'fhéadfadh an mhias beatha le líon mór daoine.

I Kulebyaka cócaireachta nua-aimseartha - sé amuigh nó simplí dhíon pie, a bhfuil ceann amháin nó dhá chineál de líonadh. Bhí sé seo mhias go leor ó lá go lá. Cuirimid roinnt roghanna le haghaidh barráin.

oideas taos le haghaidh a dhéanamh pie

Chun tús a chur, ag díriú ar conas a cócaireacht taos giosta maith don pie. Is gá a sift ceithre chupán plúir agus meascán le gráinnín salainn. Caolaigh caoga gram de giosta i 0.5 lítear uisce te (nó bainne), ag cur a spoonful mór de siúcra. Tar éis ardú, an spúinse agus ola glasraí beag a dhoirteadh isteach sa plúr agus knead an taos ar feadh 6-8 nóiméad. Ba chóir a bheith an-leaisteach.

Clúdaigh an taos agus seol sa teas ar feadh daichead nóiméad. obmyat Aghaidh agus lig dul arís. Anois is féidir leat cócaireacht.

pie Oideas le cabáiste agus ubh

Casadh an t-oideas atá beartaithe amach mhias blasta agus sách simplí. A cócaireacht air ní mór duit a dhéanamh ar an taos roimh ré. Cé go mbeidh sé a bheith i dteagmháil, in iúl dúinn stuffing. Shred cabáiste (cúig chéad gram) agus é a chócaráil go dtí go bog, ach ní stáit mushy. Ag an am seo, boil trí uibheacha, iad a craiceann agus chop mín. Measc le mionghearrtha oinniúin glas scoil. Roinn taos ina dhá chuid mhíchothrom. dronuilleogach De lú rolla nó foirmiú ubhchruthach agus athrú i gcruth. Tuilleadh dháileadh ar an líonadh agus a chlúdach an dara sraith de taos. Imeall le chéile, a mhaisiú le roinnt de na sonraí ar an triail.

Coulibiac le cabáiste mór agus uibheacha bheidh síos ar feadh towel agus tóg. Next, ola an buíocán, a dhéanamh skewer poill bheaga ar fud an dromchla agus bhácáil. Beidh Pie bheith an-bhlasta chomh te nó fuaraithe.

pie Oideas le feoil agus prátaí

Le haghaidh a ullmhú is féidir leat úsáid a bhaint an iarsma de prátaí mashed. Déan aon cheann de feoil mhionaithe, mheascadh le onion chopped, salann agus seasoning is fearr leat. Fry go dtí an stát réidh, fuaraigh agus cuir an peirsil chopped. Measc na stuffing. Sa tsraith taos rollta dháileadh prátaí le feoil, imeacht ó na imill dhż nż trż ceintimżadar. Next, tús a chur go réidh chun é a rolladh.

An seam rolla thoradh air a chur ar bácáil, ramhar buailte buíocán uibhe agus bake ag 180 c.

Oideas pie cheiliúrtha

A ullmhú ar an císte mór boil punt de craiceann prátaí, glan é agus meileann fáinní tiús meán. Dhá chéad gram de chineálacha éagsúla feola (éineoil, mairteoil agus muiceoil) boil go dtí stát réidh, gearrtha i ciúbanna mheánmhéide agus Fry le na oinniúin, add a brat beag ag an deireadh. Rolladh amach an taos agus a chur i gcruth mór. Doirt níos mó ná é ar ola beag, a dhéanamh tuairteoirí mór, scaipthe go cothrom prátaí, feoil agus slices trátaí. Is féidir leis an dromchla codanna dhúnadh an scrúdaithe, nó a fhágáil ar oscailt agus lubricate an ubh tiubh. Coulibiac le feoil agus prátaí Beidh sé réidh i thart ar daichead nóiméad.

Is féidir an mhias a bheith ina mór ar an tábla Fhéile, toisc go bhfuil sé an-álainn.

Kulebyaka iasc le prátaí

A ullmhú ar an císte molta a ghlacadh dhá speiceas éagsúla na n-iasc, ní mór ceann acu a bheith trom go leor. Mar shampla, bradán úr. Gcéad dul síos, ní mór duit a chop an oinniún agus gráta le cairéad mór. Overcook glasraí blastanas agus ar leataobh. Boil 200 gram na n-iasc bán agus dearg. Roghnaigh na cnámha, chop le gabhlóg agus meascán le fried. prátaí Boiled craiceann agus gráta coarsely. Rolladh amach an taos isteach i bhfoirmíocht fada. Barr cothrom dháileadh na prátaí, a salainn beag agus salann, ansin - an t-iasc, déan cinnte go bhfuil sé le salann agus piobar. Go réidh rolla an preform i rolla. Cuir an taobh seam císte síos, Scuab le meascán de bainne agus buíocán uibhe. Bake mar is gnách. Casadh sé amach iasc an-bhlasta agus sceallóga Kulebyaka.

Is féidir leis an t-oideas a mhodhnú tríd an stuffing a stew beag de piseanna glas agus brocailí.

Cócaireacht Leideanna

Chun béile cáilíochta a chur isteach, tá sé molta a ghlacadh roinnt moltaí san áireamh.

Ar dtús, ní mór dúinn cuimhneamh go bhfuil delicious Kulebyaka - císte le líonadh juicy. Dá bhrí sin, moltar go láidir gan a grill. Ní mór é a chur leis an stirring brat deiridh. D'fhéadfadh an líonadh a bheith beagán mushy, ach nach bhfuil sé scaipeadh.

Dara, tá ullmhú pie ilchisealacha molta a úsáid modh d'aois agus cruthaithe. Gach ciseal nua chlúdach líonadh pancóga sailleacha. Beidh sé seo cosc a mheascadh na sraitheanna agus a dryness iomarcach.

An tríú dul síos, nach bhfuil sé molta a bhaint as comhábhair amh i líonadh. Is gá a chur i gcrích chóireáil theirmeach tosaigh na dtáirgí. Tabharfaidh sé seo deis an taos go n-ardóidh, grilled, chun bheith éasca agus milis.

Ceathrú, a shábháil ar an mhias críochnaithe a delicious agus úr, a choinneáil gá, clúdaithe le idirlín agus tuáille tiubh.

Cúigiú, pie te molta lubricate ciseal tiubh de im. Beidh an teicníc ar an mhias críochnaithe a bheith ina dath laicir álainn agus fuidrimh sáithithe blas creamy. Fág an císte faoi tuáille tiubh ar feadh fiche nóiméad, ansin gearrtha i bpíosaí agus a sheirbheáil.

Sixthly, is minic a úsáidtear in ullmhú na pie puff taosráin. Casadh an mhias amach delicious. Ach nach bhfuil sé ina pie mar ba chóir taos giosta traidisiúnta oideas a chur i bhfeidhm.

Seachtú, i pie dúnta roimh bácála ní mór a dhéanamh i gcónaí le skewers nó plug poill bheaga thar an dromchla iomlán. Trí iad, an gaile bhreis agus, faoi seach, an taise dul amach gan dífhoirmiú an táirge.

Ochtú, in oideas traidisiúnta Rúisis, tugadh aird mhór ar an maisiú an císte críochnaithe. Tá sé molta a dhéanamh ar dhromchla na cruthanna éagsúla (bláthanna, bréid, duilleoga, éin, srl).

Go stairiúil ionas gur Kulebyaka - Is tras idir snack agus "an dara". Dá bhrí sin, císte hearty agus ar leithligh, agus an dá tús agus, mar anraith arán, anraithí, Salsola.