Conas cócaireacht feoil feoil a chócaráil?

Is miasta is fearr leat go leor de dúinn iad gearrthaí ó fheoil mhionaithe. Go pearsanta, tá mé réidh le gearrthaí a ithe le haghaidh dinnéar gach lá. In ainneoin an tóir a bhí ar an mhias, fhios ag gach duine conas a cócaireacht cutlets feola, mar sin ba mhaith liom a thabhairt d'aird le cúpla oidis le cur síos mionsonraithe ar gach céim.

Oideas 1. Maidir le cutlets, ní mór 250 gram de muiceola a dhíth orainn gan mairteoil gan uaim, 250 gram de mhairteoil, 1 oinniún mór, 1 uibheacha le haghaidh crainn, sliotán d'aran bán (mar sin bíonn an craiceann lush agus bog), salann beag agus piobar le haghaidh lovers níos giorra Cutlets Réidh.

Mar sin, an chéad, fágfaimid feoil, arán agus oinniúin a scaipeadh trí mheilt feola. Úsáid mé leictreach agus leath cileagram feola ar feadh thart ar 7 nóiméad. Ansin cuir an ubh agus an salann leis an bhfeoil mhionaithe agus déantar é a mheascadh i gceart ionas go ndéantar an salann a dháileadh ar fud an mhais. Ansin, déanann mé gearrtha i bhfoirm uibheacha fadtéarmach, panning i bioráin, ag leibhéal beagán na n-imeall agus na taobhanna le spatula adhmaid agus é a sheoladh chun reoite. Nuair a gheobhaidh na gearrtha beagán righin, glacfaidh mé amach iad agus cuirim iad i ola glasraí ón dá thaobh le crust órga. Nuair nach bhfuil tú ag iarraidh friochta a ithe, cócaireacht mé gearrthóga do lánúin - tá sé an-bhlasta freisin. Roimhe sin, freisin nach raibh a fhios agam conas a cutlets cócaireacht feola, agus anois, dealraíonn sé domsa, nach bhfuil aon rud níos éasca ná mar a ullmhú na miasa feola.

Beidh an mhias taobh oiriúnach le haghaidh gearrtha den sórt sin, ar ndóigh, prátaí maisithe. Téann sé go maith leo agus leite, go háirithe min-choirce nó ruán. Familiar mar garnish do cutlets Ullmhaíonn gcónaí leite de ghránaigh éagsúla, cosúil le min choirce, piseanna, gránaigh cruithneacht agus rís. Mar is maith leat.

Oideas 2. Más feoil an-beag í an stoc, ach gur mian leat gearrthán a bheith i ndáiríre, molaim go ndéanfaí na gearrthaíní a ullmhú ó fheoil mhionaithe agus ó phrátaí. Maidir le cócaireacht, ní mór 300 gram de fheoil baile (mairteoil + muiceoil), 1 oinniún mór, 2 phráinn amh, sliotán arán bán nó báaf, salann agus greens a bheith ag teastáil, agus, ar ndóigh, aráin, i gcás gan iad. Dála an scéil, is féidir leat a laghdú an praghas burgers, má tá tú in ionad cuid de feoil sicín mhionaithe, mar sin beidh leat dul cutlets aiste bia, nach bhfuil níos lú ná mairteoil nó muiceoil a bhlaiseadh.

Téannamar trí phrátaí grinder feola, arán agus oinniúin, le chéile le feoil mhionaithe, salann agus meascán. Ansin cuir an ubh leis, cuirfidh sé an fhearas i bhfeidhm agus cuireann sé cosc ar na gearrthaí a bheith ag titim amach le linn na friochta. Ón feoil mhionaithe réidh gearrtha, déanann muid gearrthaí, cuirimid arán iad i bratáin bhreise agus cuir Fry, go maith, nó cócaireacht ar feadh cúpla. Má tá fadhbanna díleácha agat, cócaireacht ach le haghaidh cúpla.

Mar mhias taobh, is féidir leat prátaí mashed, leite nó glasraí glasraí a ullmhú freisin. Tá go leor roghanna ann, bheadh dúil ann.

Go ginearálta, is é an cheist "conas a dhéantar cócairí ó fheoil mhionaiceach a chócaireacht?" Iarrtar go leor, cé nach bhfuil aon rud casta ann, ach is fiú iarracht a dhéanamh.

Oideas 3. Ní féidir gearrthaí a dhéanamh ach amháin ó muiceoil íon. Dá bhrí sin, a mholadh mé a cutlets chos feola muiceoil. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn 600 gram de muiceoil, dhá shlisní arán bán a dhíth (ní mór iad a bheith sáithithe i mbainne roimh ré), 1 uibheacha, clove gairleog, oinniún mór, salann agus spíosraí mar is gá. In éineacht le muiceoil táimid ag dul trí oinniúin grinder feola, arán sáithithe in arán bainne agus gairleog. Measc gach rud, salann agus cuir an t-ubh leis, meascadh arís. Tá an líonadh réidh. Foirmimid gearrthaí, cuirimid arán iad i bioráin agus cuir Fry in ola glasraí. Más rud é go raibh an muiceoil olach, is fearr cócaireáin a chócaráil le haghaidh cúpla, ionas go mbeidh níos déanaí ná aon troma sa bholg.

Ba chóir a thabhairt faoi deara nach n-oibreoidh cabáiste mar mhias taobh le haghaidh cutlets muiceoil, toisc go bhfuil siad le chéile go leor bia, go háirithe do leanaí. Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar mhin choirce ar uisce, prátaí maisithe ar bhainne nó go díreach boil pasta.

Bhuel, anois tá a fhios agat conas cócairí a chóireáil ó fheoil mhionaithe go tapa agus delicious, agus is tábhachtaí, gan leasaithigh agus feabhsaithe blas. Bíodh meas ort agus a bheith sláintiúil!