Oideas "meatballs nádúrtha" leis an stair agus rúin na cócaireachta

ó stair

Burgers curtha i gcónaí na miasa feola is éasca agus is inacmhainne. Níl siad a cheangal cuid mhór ama agus iarrachta. Tá píosa feola rósta ar an cnámh go díreach ó na rib - invented ag oideas Fraince. Cutlet, gan a thuilleadh moille, ag cur díreach taobh thiar de chnámh agus itheann láimh. Tá an cuma ar an sceanra méadú suntasach ar éagsúlacht na cutlets. Ar chops dtús bhí ar fáil againn - nádúrtha agus Breaded, ansin agus cutlets vegetarian. Ag baint úsáide as stuffing cutlet cheadaítear príomhchócaire chun triail agus a thabhairt isteach ar an roghchlár táirge éisc, éanlaith chlóis agus fiú bia mara.

Idir Thoir agus Thiar

Sa Rúis, chop an fheoil a fuarthas tóir mhór i ré na Peadar Mór. Nach bhfuil Oideas do meatballs ar feadh i bhfad athrú: bhí sé fosta go maith as píosa feola, rósta san oigheann. bhealach na Fraince chun gafa go tapa ar an agus tháinig chun bheith ina pointe is fearr leat de boyars agus roghchlár uasal. Mar sin féin, tháinig na Gaoithe dtí fiú níos mó iontach chos ar meatballs: spéisiúil go raibh sé, thar aon rud eile, mar phreabchlár do chruthaitheacht. Bhí sé ina cutlet, de ghnáth i dtástáil nó tástáil ar an fheoil mionghearrtha. Cén fáth go bhfuil a dtugtar sé mionghearrtha? Toisc roimh an aireagán grinder úsáidtear umar speisialta agus hoe beag géar, ag cur leis an fheoil le linn a ghearradh gach cineál na spíosraí, oinniúin agus gairleog. Ceadaíonn Rúisis Suíomh duit a chur ar an chuid is fearr de na cuisines na hEorpa agus san Áise, agus dá bhrí sin chun éagsúlú na oidis cócaireachta feola.

laofheoil Gríscín

Gcéad dul síos, ní mór duit a táirgí a chomhlíonann ár riachtanais a roghnú. Roghnaigh easnacha atá níos gaire don cheann. Ceannaigh feoil den scoth - Cois Farraige laofheoil ar na cnámha? Cuirimid chun cócaireacht as é delicious, le grianghraif agus oidis mionsonraithe i láthair anseo. Is féidir leat cócaireacht an Cutlets i breadcrumbs nó gan é.

táirgí

Beidh gá agat le: laofheoil loin - 500 gram, 2 spúnóg bhoird ola glasraí, 1 ubh agus leath cupán breadcrumbs.

ullmhúchán

nigh loin, gearrtha i chops, ag fágáil gach cnámh. É glan le scian géar, scríobadh an laíon i dtreo an fheoil. Déan punctures feadh an cnámh le scian géar tanaí. Incision in áiteanna éagsúla taobh amuigh den scannán. Athghabhála feoil maith casúr speisialta nó an chúl an scian, sprinkling meascán de salann agus spíosraí, agus moisten ansin i ubh buailte agus rolladh i breadcrumbs. Fry os cionn mheán teas, a chur i ola an-te i bpanna friochadh. Beidh Próiseas friochadh ar an dá thaobh a chur thart ar 15 nóiméad. cutlets Réidh agus Doirt an t-im chun glasraí garnish, prátaí friochta nó prátaí mashed. Natural - gan aon breading - burgers Doirt sú, bunaíodh le linn friochadh.

muiceoil Gríscín

D'fhéadfaí é seo burgers oideas a dtugtar "Stuffed Gríscín muiceoil." Gcéad dul síos, gearrtha píosa feola chomh maith, a bhaint amach roimh an imeall, agus leathnú mar leabhar. Beagán repel an dá leath de na mar thoradh air "póca." Meascán de salann agus piobar, Doirt réamh-díreach ar an dromchla chun beating, beidh cabhrú leis an fheoil flavorful agus go héadrom marinate é.

Ach an chuid is mó suimiúil - stuffed le cáis agus liamhás slices a Tuck tú i Stéig. Anois ó gach taobh rolla Cutlets i plúr, ansin i ubh buailte, breadcrumbs, agus Fry chomh maith le laofheoil.

Cutlets ó mionfheoil

Mince do meatballs ullmhú níos fearr ort féin, ansin beidh tú a bheith muiníneach i gcáilíocht agus úire na dtáirgí. Is féidir leis an fheoil a ghlacadh ag am ar bith, fiú reoite. An-bhlasta feoil mhionaithe measctha: mairteoil, muiceoil, uaineoil, sicín, turcaí. Thart ar 10% comhdhéanta de blonag mhionaithe. Le haghaidh softness agus splendor seo burgers chos beartaithe a chur leis an uisce fuar nó uachtar, piobar dubh, oinniúin, gairleog, sáithithe i mbainne nó bán prátaí Bun peretorty amh. Ná cuir an ubh - tá burgers crua. Is féidir leat stir i luibheanna úr mhionaithe meilte - agus álainn, agus cumhra!

Oideas do Meatballs mionfheoil

Beidh ort: 500 gram de muiceoil (nach bhfuil imeall saille glan!), 500 gram de mhairteoil, 1 oinniún mór, 2 clóibh de garlic, 100 gram de peirsil, 200 gram de spinach, salann agus piobar chun blas a chur air, blúiríní aráin agus paprika.

ullmhúchán

muiceoil grinder meileann, mairteoil, oinniún, gairleog, luibheanna (peirsil agus spionáiste). An mar thoradh air mionfheoil go maith chun repel, a bhfuil an chumhacht de throwing sé i mbabhla ar an tábla a fhoirmiú patties, rolla i blúiríní aráin agus paprika agus Fry i ola go maith-téite. Ag deireadh an friochtán, Doirt in uisce fiuchta agus ansin chops ar tine beag faoi na cochall.