Calzone: oideas le sicín agus glasraí

Calzone - ar cheann de na miasa is mó tóir na hIodáile. Murab ionann agus an cheburek traidisiúnta, tá calzone meastar a snack tipiciúil agus oiriúnach le haghaidh aon tábla: a mic léinn oíche-scoile, picnic, nó díreach mar a snack. Dúnta pizza - an dara ainm an calzone. Níl an t-oideas an ullmhúchán simplí go leor. Beidh orainn a tinker leis an taos agus a líonadh, ach beidh an toradh deiridh do thoil agat agus aíonna. Le do thoil teacht ar treoracha mionsonraithe.

oideas Calzone le sicín agus glasraí

Ar mhaithe le hullmhú pizza dúnta ar an t-oideas beidh ort roinnt de chomhábhair. Maidir leis an taos:

• plúr cruithneachta i méid de 450 g;
• 250 ml bainne (te);
• sachet (thart ar 2 taespúnóg) giosta tirim;
• leath teaspoon salainn agus siúcra;
• Uibheacha - 2 ríomhaire.
• 1 tablespoon marjoram agus ola olóige.

Do líonadh:

• cearc (cíche) i méid de 400 g;
• salann, piobar, Chili;
• milis piobar dearg (tirim);
• 1 ríomhaire. piobair clog;
• fungais meá 200 g;
• 2 oinniúin =
• Zucchini (courgette) meáchan de thart ar 200 g;
• oregano agus / nó marjoram;
• ionga gairleoige - cúpla píosaí;
• puree trátaí 250 ml;
• cáis mozzarella meá 200 g

teicneolaíocht

Conas chun cócaireacht a calzone? An t-oideas a mholadh againn chun céimeanna a bhreithniú.

1 chéim

An Chéad is gá duit a knead an taos. Bainne te suas go dtí 40 céim. Doirt isteach é an siúcra agus giosta tirim. Meascán maith whisk agus a chur ar 10 nóiméad in áit the. I gcoimeádán ar leithligh, buille ubh le salann agus ola olóige. Cuir plúr. Ansin Doirt go mall an bainne le giosta. Knead an taos. Tar éis a chur in áit the, málaí clúdaithe agus scannáin. Ní mór sa sé ardú ar feadh 30-40 nóiméad.

2 chéim

Go dtí go bhfuil an taos oiriúnach, a ullmhú stuffing don calzone. Is féidir leis an t-oideas a fhorlíonadh le haon táirge de do rogha. Mar shampla, táirgí ispíní nó pickles (capers). Calzone le cáis de chineálacha éagsúla agus a fháil ar blasta agus cothaitheach. Gearr an sicín i bpíosaí. Sprinkle le salann agus piobar. Chop na piobair cillí. Measc na comhábhair agus sprinkle thar paprika cearc milis. Fry an ola téite na píosaí feola.

3 chéim

Glasraí gearrtha i slices ar aon mhéid. Chomh luath agus browned feoil, é a chur leis an zucchini agus piobar, suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad agus a bhaint as teas. I uile eile sauté na oinniúin. Beacáin gearrtha i slices agus a chur air. Next, ceangal na beacáin le sicín agus séasúr le garlic brúite agus Doirt an puree trátaí (ba chóir é a tiubh). comhábhair Sprinkle marjoram (oregano), salann chun blas agus cócaireacht do eile 5 nóiméad. stuffing Ansin refrigerate.

céim 4

Faoin am seo, tá an taos teacht. Arís eile, cuimhneamh air, roinnt ina 4 chuid. Rolladh amach gach cuid i bhfoirmiú bhabhta. Ar thaobh amháin a leagan amach líonadh, sprinkle le cáis, a chlúdaíonn an taobh eile agus tucks na himill. Ba cheart duit a fháil ar cheburek mór. Barr lubricate buíocán leachtach nó ola olóige measctha le puree trátaí. Socraigh ar bhileog bácáil (mias bácála), ná déan dearmad a bhfuil cóta le ola agus bhácáil go dtí go donn órga héadrom.

Tá tú chun cócaireacht a calzone snack delicious. Is oideas deacair, ach tá an toradh den scoth. Éagsúlú do roghchlár bhaile! Socraigh an tráthnóna le cistin na hIodáile. Bon appetit!