Conas a Fry na prátaí i bpanna: beacáin, oinniúin, feoil? Conas a Fry na prátaí le screamh? oidis

Ceann de na miasa is fearr leat de na daoine - tá sé seo gan amhras prátaí friochta. Dealraíonn sé cosúil le gach rud. Éagsúla bruite, cumhra, hearty, sizzling i bpanna i ola te, tá sé ullmhaithe i ngach teaghlach, agus gach tá rún an mhias.

Conas a Fry na prátaí sa pan?

Anois nochtann againn roinnt rúin na cócaireachta an mhias. Agus lig dúinn tús a chur leis, cad iad na príomhchineálacha bia atá is coitianta i measc na ndaoine. Tá na héagsúlachtaí na prátaí friochta mar:

- le oinniúin agus gairleog;

- le beacáin;

- feola.

An bealach traidisiúnta cócaireachta

Ó na speicis beidh muid ag tógáil. Ach ar dtús, nochtann an rúin na prátaí friochta delicious, mar shampla. An chéad rud fiú smaoineamh - mar gheall ar an grád. Ba tús rathúil cócaireachta leis. Conas a Fry na prátaí sa pan? Cé a insint, ach an chéad cinneadh a dhéanamh cad grá agat di níos mó - razvaristoy, krohkoy nó crispy, choinnigh sé a iomláine tar éis cócaireachta. Má tá an chéad rogha níos maith liom é, ba chóir duit a cineálacha cosúil le "Neva" nó "Sineglazka" a roghnú - go bhfuil iontu a lán de stáirse, rud a chiallaíonn go mbeidh siad crumbly. Ach anseo tá screamh i láthair sa bhia sin ba chóir a bheith ag súil. Ach don brusochkov fad ba cheart tosaíocht a thabhairt do chineálacha prátaí faoin ainm "Nicholas" nó "Tsilena".

Next, roghnaigh an uile. Is fearr chun prátaí Fry sna dromchlaí iarann nó as cruach. Beidh siad a choinneáil ar an teocht go maith, go háirithe mar gheall ar an bun tiubh, ach beidh siad te suas fiú agus unhurried - agus ní bheidh bianna mar sin róstadh cloí leis an bun an leathanaigh. Agus is é anseo déanta de mhiotal bileog tanaí, alúmanam nó pannaí ceirmeacha níos fearr a chur ar leataobh - aon rud maith as na prátaí friochta orthu ní obair.

Mar sin, miasa roghnaithe, leag sé ar an tine. Anois tá an uile is gá ola a dhoirteadh. lus na gréine Oiriúnach amh, arbhar, olóige, agus más rud é nach leithscéal - im maith. An riail is mó de prátaí blasta: Is é an ola poured ach aon uair amháin - ní féidir refill próiseas in aon chás a bheith - beidh sé go míchothrom warmed, agus go simplí soak i bpíosaí, iad a dhéanamh ró-greasy. Mar sin, go raibh an práta ina rath, roghnaigh an meán-mhéid ola chun é a dhéanamh go réidh go leor. Agus i am dul i dtaithí ar an tine.

earráidí

Seo a leanas na earráid is coitianta a bhaineann le hola:

- Poured sé ró-bheag, agus tine mhór - beidh an toradh a thagann amach go leor deas leath-bhácáilte luaithrigh. Ní Prátaí ag am a Fry tosú a bheith dóite;

- ola poured go leor, agus is é an tine lag - in ionad an leite fháil sa deireadh cooked crisp. Leis an bpróiseas múchadh teasa tús curtha in áit friochadh.

Mar sin, Doirt an meán-mhéid na ola, a chur ar an uile a thosú tine mhór. Anois ghearradh. Is féidir le prátaí a meileann éagsúla. D'iarr duine éigin cosúil le píosaí bhabhta, leatha duine éigin nó cheathrú de tiúbair beaga, agus a roghnaíonn duine éigin bataí, leath-ciorcail, nó ar chor ar ciúbanna. Tá ábhar blas. Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú go bhfuil an níos mó an slice prátaí ar mhéid, an t-am níos faide ní mór é a chur i gcrích róstadh. Beidh tú ag iarraidh go nádúrtha conas a Fry na prátaí le screamh? Chun seo a dhéanamh, titim den chéad uair é i go maith ola te. Tar éis cúpla nóiméad d'slices grab screamh, tá sé riachtanach chun dul os a chionn. Agus ansin beagán níos ísle ar an lasair. Ach in aon chás, ní chlúdaíonn na prátaí, clúdach - faoi beidh sé a bhailiú gaile, iompú ina comhdhlúthán, agus a réiteach ar ais, softening an screamh coveted.

Ach lucht leanúna na fries bog agus tairisceana chlúdach dhíth go díreach. Tar éis téamh an ola i gcás den sórt sin is gá a dhealú díreach mheán teasa slices leagan, aon uair amháin ar a seal. Ansin a chlúdach le clúdach agus fanacht ar an tairiscint.

Is é seo a ní mór dúinn a dúirt tú an rúin bunúsacha ar conas a Fry na prátaí san uile i gceart. Ach cad atá le déanamh in aon chás is gá:

- prátaí ag tús nó lár an chócaireacht saillte - beidh sé a dhéanamh krohkim agus bog;

- go minic a stir an mhias sa phróiseas chócaireacht - Is féidir slices a ndearnadh damáiste dóibh, agus arís - a crumble.

An leagan spéisiúil

Ach Is breá nach bhfuil gach duine a prátaí friochta. Tá sé ina mhias taobh, a deir siad, nuair is é an cúrsa is mó? I gcás na foodies cuirfimid ar an eolas ar bhealaí níos nuálaí ar conas a Fry prátaí. An t-oideas chéad, mar shampla, beidh, a bheith ainmnithe "i Lyons." Tá sé deacair a rá cá bhfuair tú é, ach tá an toradh an-íogair agus mhias blasta.

Cuir Fry prátaí, mar a thuairiscítear thuas. Ar leithligh, oinniúin pickle, gearrtha i fáinní leath. Agus trí ar an cáis grater, an níos mó - an níos blasta. Nuair a bhíonn an práta beagnach réidh, a shalann, stir, scaipthe ar bharr an oinniúin agus sprinkle le cáis. Ansin a chlúdach le clúdach, agus tomim 10 nóiméad ar an teas íseal.

le oinniúin

I bprionsabal, na prátaí le oinniúin friochta i go leor teaghlaigh. Ach cad rúin a chur san áireamh in ullmhú an mhias? Chun prátaí agus oinniúin sa pan iompaithe amach ach iontach, ní gá iad a chur ag an am céanna. róstadh am, tá na glasraí an-difriúil. Agus fós na prátaí a bheith ag an ullmhacht na oinniúin ag fágáil embers amháin. Agus tá an boladh agus blas ar an miasa go han-mhaith, le haghaidh amaitéarach. Ach má tá an bogha fuair ró-searbh, roimh a chur leis an uile, níos fearr réamh-soak i fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad, squeeze agus tirim.

Le déanaí, go leor iomarcach - ó ola taise inar féidir leat Fry tús a splancscáileán. Mar an gcéanna - ag deireadh an zazharki - a chur sna prátaí agus gairleog. Ansin, beidh sé ag am a nochtadh ar an blas, ach ná tosaigh ola a dhó. Tá Chomh maith leis na prátaí friochta le oinniúin nó gairleog mionghearrtha go mín peirsil nó dill, is féidir a bheith fial sprinkle an mhias cheana féin ar an pláta.

le beacáin

Is mhias eile ansa milis ar ár n-ealaín na prátaí i bpanna leis na beacáin. Chun béim a chur ar an aroma foraoise dlúth, a bhfuil clú ar an bia, tá sé riachtanach a ullmhú i gceart. Cad iad na rialacha bunúsacha do muisiriúin a láimhseáil i prátaí rósta?

- Má tá plean agat chun beacáin úsáid, tá sé níos fearr gan nigh faoin sconna - tá siad an-absorbent, agus ansin é a thabhairt don uile, agus gheobhaidh tú an stew in ionad na bianna friochta.

- beacáin, is féidir leat wipe go simplí le ceirt tais agus a ghearradh. Bain an craiceann as dóibh, agus go háirithe chun boil, nach bhfuil sé riachtanach.

- beacáin triomaithe níos réamh-soaked in uisce fuar, gearrtha ansin agus ansin bruite. Tar éis gá iad a bheith tirim, ach ansin a leagan sna prátaí;

- craiceann beacáin úra níos fearr agus boil leis an oinniún as a athdhearbhú féin - nimhiú nó faoi choinníollacha áirithe inite a sheachaint;

Lig dóibh déileáil leis an beacáin dtagann go réidh, ach mar thoradh gheobhaidh tú mhias incredibly delicious agus flavorful. Is féidir é a sheirbheáil le uachtar géar. Nó pickles a theorannú mar appetizer.

Rogha d'Fhir

Bhuel, an fíor feoil-eaters chun blas titim comhairle maidir le conas a dhéanamh mhias cosúil le prátaí agus feola i bpanna friochadh. Ach sa chás seo, ní mór duit a mheas cad a bheidh tú ag Fry an fheoil. Ba chóir speiceas is mó de prátaí a ullmhú le haghaidh níos mó, agus dá bhrí sin tús a róstadh leo. Tá an fheoil gearrtha i bpíosaí beaga, nach bhfuil níos mó slices. Caithfidh sé Fry go tapa i ola os cionn teas ard go dtí donn órga. Ós rud é go bhfuil an sú séalaithe taobh istigh, agus ag an mhias asraon ní bheidh tirim. Ansin, bain luíonn sé ar mhias ar leith, agus fiú níos fearr - ar napkin a bhaint ola bhreis. Ar an uile chéanna chur ar na prátaí rósta.

Is sa chás seo ní hamháin ullmhófar, mar is gnách, ach freisin satiate an blas feola as an ola. Ansin, ag an gcéim ullmhachta beagnach curtha i gcrích, an fheoil a sheoladh ar ais go dtí an uile, stir agus lig an dá chomhpháirt ullmhacht a bhaint amach.

Mar fhocal scoir

Mar a fheiceann tú, fiú amháin i leithéid de phróiseas cosúil gcruthaíonn sé simplí ar "conas a Fry na prátaí i bpanna" Tá a nuances féin. Is féidir leo a ról níos mó nó níos lú tábhachtaí i an blas an mhias críochnaithe. Agus má tá a fhios agat iad de ghlanmheabhair agus iarratas a dhéanamh go praiticiúil, cuirfear san áireamh ar Gúrú fíor na cócaireachta.