Chos ar Carbán san oigheann. Cad is féidir a cooked ó Carbán úr

Baineann Carbán leis an teaghlach Carbán. Tá an t-iasc harmless (Fothaí sé ar fhíteaplanctón agus algaí) éagsúla, áfach, méid respectable. Meán aonair - cheithre chileagram agus an ceann is mó eiseamail iascaireacht riamh bhaint amach 40 kg. Ach tá an chuid is mó delicious na héisc óga. Sna cúpla cnámha agus a lán de na feola tairisceana thrua. Calorie Carbán - ach 86 aonad, agus mar sin den chineál seo na n-iasc san aiste bia san áireamh. Carbán Feola sáitheáin breá. Lena chois sin, tá sé an-úsáideach. I cócaireacht, is é an t-iasc go hiomlán fabhtcheartú saor in aisce. Nach bhfuil sí unravel sa uile, ná tirim amach san oigheann, mar is féidir é a cooked anraith, bloating, caomhnaíonn dhéanamh. Ach go háirithe an t-iasc baked delicious. Chos ar Carbán san oigheann - an téama an t-airteagal seo. Seo a leanas bealaí éagsúla conas a bhácáil an t-iasc. Muid a thabhairt freisin oidis ullmhúcháin baile ar an Carbán.

Trátaí anlann

Bácáil iasc reach cócairí mar gheall leis an modh seo de chóireáil teasa a chothabháil ní féidir uasmhéid substaintí úsáideacha agus saill díobhálach a chur leis an mhias ar chor ar bith. Lena chois sin, ag baint úsáide as oideas Carbán san oigheann, beidh muid ag deireadh a chur leis an ngá a roghnú cnámh. Nuair a bheidh róstadh, go bhfuil siad chomh bog sin nach féidir iad a plódaithe. cnámha Beaga i gcoitinne tuaslagtha sa feola. Lena chois sin, san oigheann, is féidir linn a cócaireacht an t-iasc agus garnish ar bhileog bácáil, is é sin, am a shábháil. Ní mór Carp a ghlanadh ar dtús agus glanta. Ansin a dhéanamh linn gearrtha ar feadh an spine agus a roinnt an conablach ina dhá chuid. Measc dhá spúnóg bhoird de greamaigh trátaí agus ola glasraí. Squeeze le ceithre fiacla de gairleog. Ar bhileog bácála lined le scragall fhoilsiú Carbán. Smazhem a anlann trátaí tiubh. Beidh 0.5 cileagram de prátaí glanadh, gearrtha slices. Measc sé le dhá spúnóg bhoird de ola glasraí agus pinch de basil triomaithe. Leag amach na prátaí in aice leis an t-iasc. Cuir in oigheann réamhthéite go dhá chéad fiche cżim. Bhácáil ar feadh leathuaire.

Lemon anlann

Seo Carbán oideas san oigheann ar feadh nach lú casta ná an ceann roimhe. Go mín bolgán nashinkuem líonadh sú dhá liomóidí agus meascán le 2 spúnóg bhoird de mayonnaise. Seo smearaidh comhdhéanamh go tiubh brushed, gutted agus gearrtha i dhá chuid conablaigh Carbán. Cead chun marinate ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig. Le linn an ama a bheidh, glan cileagram de prátaí, is féidir é a ghearradh slices nó ciorcail. Ar an scragall bácála leagtha ar Carbán fháil. Is é an spás atá fágtha a líonadh le prátaí. Beidh amháin trátaí mór gearrtha ciorcail. Iad a chur ar an Carbán. Salann agus Piobar mhias. Chuireamar an uile san oigheann réamhthéite. Bhácáil ag 220 céim ar feadh thart ar daichead nóiméad. Sa phróiseas, uaireanta oscailte an doras an oighinn agus Doirt deasctha ó iasc sú prátaí.

Ar leaba de oinniúin le brat cáis

Bunaithe ar an chos ar Carbán san oigheann, gheobhaidh tú mhias Fhéile delicious is féidir a sheirbheáil le prátaí bruite nó prátaí mashed. Measc an sú amháin líomóid, le pinch salainn agus do spíosraí is fearr leat "chun iasc". Carbán gearrtha i codanna. Faoi réir marinate sa mheascán ullmhaithe. Nashinkuem dhá oinniúin agus Fry go héadrom i spúnóg ola glasraí. Comhroinn leis an uile bun nó múnla do bácála. píosaí Zapaniruem Carbán i plúr agus Fry ar teas ard chun foirm a donn órga. Leag amach an t-iasc ar pillow oinniún. dill mionghearrtha Prisyplem barr (Beidh leath den bhíoma is leor) agus é a líonadh le céad gram de uachtar géar. Chuireamar an mhias san oigheann, a bheidh roimh ré te suas go dtí dhá chéad céim. Fiche nóiméad ina dhiaidh sin, beidh orainn a fháil ar bhileog bácála agus sprinkle an t-ábhar cáis chrua ghrátáilte (nach lú ná céad gram, ach is féidir a bheith níos mó). Nuair déanta, caipín rosy, a sheirbheáil ar an t-iasc ar an tábla.

Anlann uachtar

An uair seo beidh orainn Carbán, bruite san iomlán oigheann: ach craiceann agus disembowel iasc. A shalann sóidiam agus spíosraí. Dhá oinniúin agus ceithre fiacla de garlic mín nashinkuem. CRAM na glasraí taobh istigh den conablach aon le píosaí de im (50 gram). Is féidir dhá trátaí gearrtha ciorcail. Bácáil sé, a chlúdach le scragall. Leag an t-iasc in aice le trátaí post mug agus oinniún fágtha agus gairleog. Líon isteach leath cupán de uachtar géar. Chuireamar san oigheann réamhthéite ar feadh leathuaire nó beagán níos faide. Tá an mhias sheirbheáil go maith le prátaí mashed nó ruán.

Clúdach le iasc

Beidh tairisceana Fiú amháin juicier agus níos Carbán san oigheann nó cócaireacht chum scragall. Sa an t-oideas úsáidfimid steaks amháin, agus an ceann agus eireaball na n-iasc a shealbhú ar feadh anraith. Codanna Carbán maith beidh muid rub salann agus spíosraí. Fág ar feadh ar a laghad fiche nóiméad. Beidh Nashinkuem oinniún leath-fáinní agus cairéad mór amháin gearrtha ciorcail. Gearrtha i stiallacha mór de scragall. Ar thaobh amháin chuir siad an steak Carbán airgid, a chlúdaíonn an t-iasc mionghearrtha glasraí. Nuair a chuirfear méid beag de ola glasraí. Wrap i scragall clúdaigh ionas nach an t-ábhar ag titim amach. Chuireamar bhácáil san oigheann ag dhá chéad céim. nóiméad Daichead ina dhiaidh sin cuimilt an barr scragall agus clúdaigh a nochtadh. Seolta ar ais chuig an oigheann chun ráithe eile de uair an chloig ar iasc clúdaithe le screamh browned.

Carbán stánaithe sa bhaile

Milling iasc agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Mhiotail uair an chloig de salann agus spíosraí. Ag bun na canna ullmhaithe a chur ar duille bá. Líon na miasa le iasc. Clúdaíonn againn iad le scragall. Preheat oigheann go 150 céim. Cuir na prócaí. Chomh luath agus an Carbán leithdháileadh sú agus a thagann chun boil, a laghdú an teocht a 110 C. Sa staid, an todhchaí agus saoire Carbán stánaithe, breátha baile ar feadh cúig uair an chloig. Ansin Doirt an cannaí go dtí an barr an ola te. Arís beidh muid ag clúdach le scragall agus iad a chur san oigheann ar feadh leathuaire. Tar éis sin caipíní miotail clog agus cannaí a chur fionnuar, ag casadh bun os cionn.

Carbán deataithe

Ón casadh sé amach Sturgeon iasc maith. Ba chóir go SPLIT Carbán mhiotail dtús spíosraí agus spíosraí, a chur faoi na cuing in áit fhionnuar ar feadh trí lá. Ansin, ní mór é a sáithithe ar feadh thart ar sé uair an chloig, ag athrú dhá nó trí huaire an t-uisce. Ansin, dhá lá podvyalivayut sa dréacht. Agus ar deireadh, prokoptit, ag baint úsáide as sliseanna adhmaid fearnóige. Tar éis an fhuaraithe, ní mór an t-iasc crochadh fós ar feadh thart ar dhá lá i dréacht. Ansin tá Carbán deataithe measartha saill, le boladh ar saintréith de deataigh.