Anlann beacán: uachtar, glasraí, agus breiseáin eile

anlann beacán - fíor-áthas ar an tábla teaghlaigh. In ainneoin go bhfuil a n-príomh-chomhábhar beacáin oidis in bhfuil anlann beacán difriúil, agus is féidir leat iad a fheidhmiú le sraith ollmhór de miasa - prátaí, feoil, iasc, pasta, agus fiú glasraí. A ligean ar tús a chur le liosta na oidis le scéal faoi conas a cócaireacht anlann beacán le uachtar - ceann de na cineálacha is coitianta de anlann beacán.

anlann beacán le uachtar agus cáis

3 spúnóg bhoird mór im i sáspan leá an ngá atá, ansin a chur leis an 200 g de beacáin agus Fry úra mionghearrtha literally leath nóiméad. Ansin, is gá duit a chur leis 1 clove gairleog brúite, uachtar cupán leath, 1 spoonful de craiceann líomóid shabby, le piobar beag agus nutmeg. Gach seo Fry stir 2 nóiméad. Ansin cuir 3 spúnóg cáis sceite agus cúpla nóiméad níos mó trí thine a shealbhú.

anlann beacán le uachtar agus chop

Leath cileagram carbonade gearrtha i bpíosaí de thiús nach mó ná 1.5 cm, repel iad, cóirithe le salann agus piobar agus fried i ola te go dtí go donn órga.

Ansin 200 g de gearrtha úr beacáin (chanterelles nó beacáin), 2 oinniúin, 150g rub cáise. Fry an chéad beacáin (5 nóiméad), ag cur sé le Bow (Fry ar 2 min sa bhreis.) Agus Doirt 50 g de coinneac. Tar éis 2 cáis nóiméad do cuireadh leis agus 400 ml de uachtar. Feola chur isteach i mias oigheann, é a líonadh sauce, sprinkle tíme úr mionghearrtha (bhíoma 1) agus bhácáil 15 nóiméad.

anlann beacán creamy do spaghetti

An Chéad muid boil 300 g de spaghetti i gcomhréir leis an teagasc. Ansin cócaireacht an anlann muisiriún le uachtar. Dó, ní mór dúinn a ghearradh agus Fry 2 oinniúin agus 2 clóibh de garlic. Ansin a chur air 500 g de beacáin mionghearrtha go mín agus Fry go dtí evaporates leacht go hiomlán, agus ansin Doirt isteach an uile 200 ml uachtar (Is féidir ionad uachtar géar). Séasúr le salann, sprinkle le piobar agus spíosraí chun blas. Nuair a bheidh an boil uachtar, tá siad steamed ar feadh 5 nóiméad. agus a bhaint as teas. Spaghetti a fhorchur ar plátaí agus Doirt an anlann. Sprinkle le dill chopped agus peirsil.

anlann beacán le haghaidh feoil

Is féidir é seo anlann a sheirbheáil le haon éan. Chun é a dhéanamh, ní mór dúinn a cócaireacht ar 200 g Maidéara 6 strufail salanda méid mheán a roimhe sáithithe i uisce. Next, a ullmhú an t- anlann dearg. Chun an meascán 3 píosaí de caramal le 2 spúnóg bhoird de sú líomóide, 2 spoonfuls de siúcra agus 70 g de fíon bán agus a thabhairt boil. Ansin mheascadh le strufail agus a thabhairt chun an boil arís. Cuir 0.5 chairn. rísíní, réamh-poured fiuchphointe uisce agus a prune beag, gearrtha i bpíosaí. Faigh anlann Doirt rósta nó feoil bruite agus lig seasamh 15 nóiméad.

anlann beacán milis agus searbh

10 g de cairéad, 75 g de Piobar, 250 g de oinniún agus peirsil chopped. Gach Fry. Gearrtha i slices beag 150 g de fungais bán agus Fry. Ansin, gach chéile agus Doirt 700 g de sú trátaí agus 50 g de múiche (tiubhaithe brat). Boil ar feadh 15 nóiméad. 2-3 min. Sula tú réidh leis an anlann as an teas, is gá duit a chur ar spionáiste duille beag chopped agus tarragon, nuair a bheidh sé cooked - le salann agus cuir garlic, agus 30 gram de im.

Sauce le beacáin marinated agus oinniún dearg

300 g de mince oinniún dearg agus spassiruyte i ola glasraí, cuir 100 g de fínéagar (3%), 100 fungais sin picilte, beagán leafs agus piobair te. Galaithe le leath de na sreabhach, agus air sin cuir 750 g de anlann dearg, boil agus cuir 80 g ime agus, más gá, salann agus piobar eile. Mar thoradh air sin, a fháil againn ar an dath dearg domhain anlann álainn le blas beagán searbh agus boladh beag de oinniúin.

anlann beacán le úlla

A punt de beacáin agus boil gearrtha go mín. One úll agus ceann gearrtha isteach i oinniún, freisin. Gach meascán agus cóirithe le 1.5 cupáin uachtar géar mustaird spúnóg, salann, dill mionghearrtha nó peirsil.

anlann beacán Brown
Chun é a dhéanamh, ba cheart leath cupán beacáin (agra bán, beacáin, chanterelles nó beacáin) a ghearradh agus boil ar feadh tamaill i saill. Ansin Doirt n anlann donn agus suanbhruith go dtí go tairisceana. Go gairid sula mbaintear an anlann as an teas, tá sé riachtanach a chur 2 spúnóg fíon dearg nó aon sú géar. Más gá, add a spoonful de uachtar géar.