Carbán bhácáilte i scragall: oideas

I cócaireacht lá atá inniu tá go leor oidis do bácáil iasc. difear a bheith acu óna chéile trí éagsúlacht de spíosraí agus rúin speisialta na cócaireachta, atá oiriúnach le haghaidh cineál sonrach táirge. Sin é an fáth an Carbán bácála oideas cosúil go leor le roinnt de na teicníochtaí ullmhú na n-iasc eile. Éilíonn sé ullmhúchán cúramach agus marination cuí.

comhábhair

A ullmhú de dhíth ort:

- Carbán - 1 ríomhaire.

- oinniúin - 2-3 ríomhaire.

- seasoning le haghaidh iasc ;

- Lemon - 1 ríomhaire.

- mayonnaise.

oiliúint

Gcéad dul síos, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an Carbán airgid, an t-oideas a éilíonn a bhfuil baint ag bácáil, oiliúint speisialta. Gcéad dul síos, is gá duit a ghlanadh an t-iasc ar na scálaí agus gut é. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an scannán inmheánach agus an gills a bhaint, rud a fhágann píosaí níos lú. Ansin tá an t-iasc nite go maith agus d'fhág a tirim. Tar éis sin, Chuimil sé seasoning agus sú líomóide, fág ar feadh uair an chloig a marinate. Is é seo a chabhraíonn a thabhairt an t-iasc a bhfuil blas maith, agus eliminates odor unpleasant, a bhfuil Carbán. ag teastáil Recipes i scragall de ghnáth glasraí áirithe, ach sa chás seo amháin Bow. Beidh sé a thabhairt freisin boladh, ach an tarraingt ar an t-iasc ar fad gan ghá. Dá bhrí sin, ba chóir é a gearrtha i tanaí leath-fáinní agus beagán prisolit go scaoileadh sé sú.

bácáil

Roimh an scaipeadh iasc ar an scragall, tá sé riachtanach maonáis a rub. Go Carbán, tá an t-oideas ar ina raibh san Airteagal seo, d'iompaigh scoil, tá sé curtha taobh istigh den fáinní onion. Tá siad scaipeadh chomh maith ar scragall, a scaipeadh mata dromchla síos. Ar bharr na oinniúin agus a chur ar an t-iasc arís daubed sé le maonáis.

Next, wrap go cúramach ar an mhias ar an aer laistigh nach féidir a fháil ann. Más gá, úsáid roinnt sraitheanna de scragall atá le forleagtha mar dromchla Neamhlonrach ar an taobh amuigh. Déantar é seo ionas go seilbh an dromchla a léiríonn radaíocht infridhearg taobh istigh, rud a mhéadaíonn an teocht inmheánach.

Ansin, caithfidh sé a bheith téite go 180 céim san oigheann agus é a Carbán. Tugann an t-oideas go mbeidh an t-iasc a bheith ann ar feadh daichead nóiméad. De réir a dhul in éag an scragall oscailte, agus ansin bhácáil an mhias do eile deich nóiméad. Ós rud é gur féidir iasc dopechsya agus a fháil donn órga. Ina dhiaidh sin, bhí sé a chur as an oigheann agus scaipeadh ar phláta, uaireanta mar aon leis an scragall.

beatha

De ghnáth, Carbán, oideas a bhaineann le bácáil, soláthar mar mhias ar leith, a mhaisiú glas. Mar sin féin, más mian is féidir a chur garnishes éagsúla comhdhéanta de rís, nó prátaí bruite. Mar dí do miasa den sórt sin oiriúnach fíon bán óga nó deoch níos láidre. Chomh maith leis sin go maith leo éagsúla súnna glasraí nó deochanna torthaí. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an mhias taitneamh is fearr te agus le héagsúlacht na anlainn a roghnaíonn gach cócaireacht de réir roghanna pearsanta.