An marinade don cearc san oigheann, chomh maith le feoil agus iasc

Nuair a róstadh feoil, sicín nó iasc, tá sé tábhachtach a bhaint as an marinade ceart. Is iad na roghanna go leor, agus mar sin úsáideann gach a cruthaithe agus taithí agam orthu. Ó marinade ag brath ar an blas na feola, iasc nó éanlaith chlóis. Déanann sé an mhias bog agus milis. Ina theannta sin, má réamh-marinate an fheoil, leis an bpróiseas a ullmhú laghdaithe.

An marinade don cearc san oigheann a bheith simplí. Má úsáideann tú comhábhair an eolas, cócaireacht ansin nach bhfuil an marinade deacair. Mar anlann do marinating a chur ar an maonáis nó ketchup. Chun seo a dhéanamh, a chur ar an sicín, nigh sé, rub le salann agus sprinkle le blastanais. Ansin leathadh conablaigh le maonáis agus fág i gcás ábhair amháin nó dhá uair an chloig. leagtar tuilleadh cearc ar bácála. Ba chóir an oigheann a théamh go dtí 180-200 céimeanna agus a chur ar an sicín ar ais. Is féidir le miasa toilteanas a chinneadh le bata adhmaid. Chun seo a dhéanamh, Pierce é sna ceantair is dlúth (in aice leis an hips). Má leanas sú pinkish, ba chóir é a bheith ina beagán a shealbhú an sicín san oigheann. Má tá an sú soiléir, ná bíodh aon leisce a bhaint as é.

Tá marinade maith do cearc san oigheann casadh amach, má tá tú ag mheascadh leis an mil, soy sauce agus gairleog. Chun seo a dhéanamh, a chur ar an mil leachtach (más tiubh, ansin é a melt beagán an), a chur air an soy sauce agus gairleog gearrtha go mion. Gach meascán agus smearaidh sicín. Má tá sé gearrtha i bpíosaí a la carte, ach iad a líonadh leis an marinade. Tugaimid go bhfuil an fheoil marinated maith. Is féidir leat é a fhágáil ar feadh 4-5 uair an chloig. Next leagan ar an sicín ar prtiven agus a chur i oigheann réamhthéite. chun cinn Mil an ghlóthach a screamh donn órga, agus a dhéanann an marinade don cearc san oigheann sé bog agus tairisceana.

Tarsann agus spíosraí a úsáidtear le haghaidh cócaireachta sicín, feoil nó iasc mhias thugann blas scagtha agus bunaidh. Ag ullmhú marinade le cearc san oigheann, is féidir leat a mheascadh na comhábhair seo a leanas. Tóg an oinniún agus é gearrtha i fáinní leath nó fáinní. Gairleoige, Fáscadh tríd an bpreas agus meascán le oinniúin. Chun an meascán chur leis an sú amháin líomóid, bá duille, salann, piobar agus clove. Seo marinade Doirt gearrtha cearc i bpíosaí agus fág ar feadh cúpla uair an chloig nó fiú thar oíche. I ndiaidh promarinuetsya sicín, leathadh ar bhileog bácála agus a leagan isteach san oigheann. Seo marinade an sicín bog, íogair agus aroma spicy a chur leis.

Marinade an fheoil san oigheann is féidir leat a dhéanamh bog é agus tugann sé blas de luibheanna agus spíosraí. De ghnáth, go bhfuil ann fínéagar, sú líomóide nó deoch bainne coipthe. An leacht a an t-aigéad a chabhraíonn, laghdaíonn feoil agus beagán béim ar an aroma de spíosraí agus blastanas.

Is é sin ar cheann de na oidis neamhghnách. Tóg síolta sesame agus Fry ar feadh cúpla nóiméad gan ola. Cuir le sé garlic chopped agus oinniún, soy sauce beag, siúcra beag, anlann fíona agus piobar dubh. Gach stir agus Doirt an marinade thar an fheoil. Tar éis cúpla uair an chloig is féidir é a rósta san oigheann. An siúcra a úsáidtear sa marinade, is féidir leat a fháil ar screamh crispy caramal.

Beidh an t-iasc a bheith níos blasta má tá sé réamh-pickle. Cócaireacht marinade milis an t-iasc san oigheann le greamaigh trátaí. Tóg na filléid éisc agus Fry sé i bpanna. Oinniún gearrtha i ciúbanna beaga agus Fry i bpanna leis na cairéid grátáilte. I Bowl ar leith, Doirt 120 ml d'ola glasraí, a chur air siúcra tablespoon, leath lítear d'uisce agus dhá nó trí spúnóg ketchup nó trátaí greamaigh. Gach measctha go maith le glasraí sauteed. Next táimid ag Stack na miasa i sraitheanna na n-iasc agus marinade. Cuir an cumhráin agus piseanna duille piobar bá. Cuir an mhias san oigheann ar feadh 1.5-2 uair an chloig. Tá iasc marinated chothú i fuar. Is snack maith d'aon tábla. Garnish le luibheanna agus glasraí úra.