Sicín san oigheann

Sicín san oigheann mhias i ndáiríre versatile go bhfuil idéalach chun an feast saoire, agus sa bhaile le haghaidh lóin nó dinnéar. Recipes do sicín go flúirseach. Cé mhéad mistresses - an oiread sin oidis. Tar éis an tsaoil, cuireann gach bean rud éigin dá chuid féin, agus a thiocfaidh sí sicín san oigheann speisialta. Tá roghanna éagsúla le chéile go speisialta chun rubbing an sicín roimh bácála, a thabhairt dó blas ar leith agus aroma. Smaoinigh ar roinnt oidis do cearc cócaireacht.

oideas

Tóg an conablach sicín. D'fhéadfadh sé a bheith ceachtar fuaraithe nó reoite (tar éis leá). Ní mór Sicín rinsed go cúramach faoi uisce sconna fuar ag rith a bhaint as na cleití eile ina n-aonar agus tuáille tirim. Ag brath ar cén cineál craiceann, beidh muid ag teacht taobh spíosraí, tirim nó fliuch, ag brath ar na miasa blasanna deiridh.

Conablach rub meascán de salann agus piobar dubh. Tá Spíosraí meileann b'fhearr roimh chócaireacht nó a thógáil amach mála nua. Salann rub, chomh cúramach agus is féidir agus a bheith cinnte a chur ar a laghad dhá pinches taobh istigh den sicín. cosa sicín chomhlachú snáithe tiubh go le linn bácála, ní raibh siad parted ar an taobh.

Tar éis ár n-cearc bheidh síos ar feadh 10-15 nóiméad, rub gach taobh mustard ullmhaithe. Beidh cearc meáchan de thart ar 2 kg de dhíth 3-4 spúnóg bhoird de mustaird. Cúlchiste againn an conablach a marinate ar feadh 40 nóiméad.

Cuir na cosa conablaigh ullmhaithe ar bun i mias bácála speisialta agus a chur san oigheann, atá téite go 190 céim cheana. Beidh ár cearc san oigheann a ullmhú ar a laghad uair an chloig. Uair an chloig ina dhiaidh sin, ní mór an conablach a bhaint, dul thar agus rub saill sicín, a bunaíodh le linn cócaireachta, agus áit i oigheann ar feadh 15-20 nóiméad.

cearc Réidh-rósta a fháil muid beagán Lig fionnuar agus gearrtha i codanna. Mar garnish féidir leat é a úsáid glasraí bruite, ruán nó rís. Sicín, bhácáilte san iomlán oigheann Tá blas ar leith agus aroma, ní cosúil leis an ceann a fhaightear trí róstadh na cosa agus shins.

Tá blas den scoth a fhaightear ó sicín más cóta conablaigh amh le meascán de spíosraí agus maonáis nó gráta taobh istigh cainéal, agus cóta barr le mil. I gcás den sórt sin, tairiscint agus feoil juicy istigh brataithe le ór agus screamh réidh taobh amuigh. Ní dhéanann an modh a cheangal ama bhreise a mhiotail agus ceadaíonn gan díreoite sicín go deireadh agus tús a cócaireacht an díreoite páirteach. Ní mór Mil a théamh i MICREATHONNACH, ansin cóta beidh an conablach a bheith i bhfad níos éasca.

An leagan spéisiúil de hullmhóide a bheidh i an t-oideas "sicín san oigheann le cáis." I gcás go mbeidh sé ag teastáil ní hamháin cineálacha grátáilte cáis do dhustáil, ach gallchnónna brúite freisin, agus piobar dubh le chuimil. Beidh an meascán a thabhairt ar an feoil sicín nótaí oirthearacha.

Le haghaidh feoil níos juicy, is féidir conablaigh sicín a líonadh le líomóid mionghearrtha nó oráiste le spíosraí agus salann. Sa chás seo, nach bhfuil an fheoil a fháil ach saibhreas ar leith, ach freisin súnn an blas agus sú torthaí citris, a chuirfidh feabhas ach a blas.

Má shocraíonn tú a bhácáil cearc conablaigh fad, ach nach mian a stuif, ansin ba chóir duit a úsáid seastán speisialta le haghaidh bácála. A leithéid de bhealach chun go bhféadfaidh an fheoil bhácáil go cothrom agus a fháil donn órga ar gach taobh. Sa an modh seo, casadh sé feoil aiste bia, tar éis an tsaoil an sileadh saille san uile leis an bonn suiteáilte le sicín, a thugann an deis chun taitneamh a bhaint as an blas iontach de cearc bácáilte do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an conradh gastrointestinal, agus fiú le linn ar aiste bia lean.

Cook le pléisiúr, agus beidh aon mhias a bheith ina masterpiece fíor!