Skewers juicy agus cumhra na muiceoil: an t-oideas do na Caucasian

Muiceoil Tá (Beidh chos ar an Caucasian a chur i láthair thíos) a gheofar amhlaidh cumhra, juicy agus blasta, go roimh nach mbeidh sé in ann a seasamh in aghaidh aon duine. Ba chóir a thabhairt faoi deara go den sórt sin mhias feoil a rinneadh le ar a laghad de tháirgí agus spíosraí breise.

Recipes Muiceoil Juicy i Caucasian

comhábhair is gá:

• Fresh muiceoil - 3-4 kg (an teaghlach ar fad);
• oinniúin milis mór - 6-7 ríomhaire.
• 6% -s 'fínéagar - 12 spúnóga móra;
• dearg púdar Piobar - 2 spúnóga milseog iomlán;
• salann - rogha féin;
• oinniúin glas - ar iarratas;
• lus an choire - péire de bíomaí.

An próiseas a roghnú agus a phróiseáil táirge feola

Éilíonn Oideas Shashlik Caucasian ó muiceoil nach ndéanfaí ach feoil úr. Is féidir é a ghlacadh ó aon chuid den chonablach an ainmhí. D'fhéadfadh sé seo a bheith easnacha, agus laíon íon. In aon chás, ní mór an táirge feola san áireamh gá go mbeadh méid beag de saille. Tar éis an tsaoil, gan skewers fháil tirim agus beidh sruthán go tapa ar coals te.

Dá bhrí sin, ba cheart muiceoil ceannaíodh a ní go maith chun uisce beagán fionnuar, a bhaint as go léir na heilimintí ite i bhfoirm scannáin agus veins éagsúla agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga de portioned.

Próiseáil na comhábhair bhreise

Le linn ullmhú na miasa feola ar an coals a chur i bhfeidhm ní hamháin maidir le fínéagar, ach freisin sraith caighdeán de spíosraí. Tar éis an tsaoil, an t-aon bhealach beidh tú a fháil ar skewers delicious agus cumhra na muiceola. Soláthraíonn Oideas den Caucasian freisin maidir le húsáid na dhá bheart de cilantro, oinniúin agus oinniúin glas. Ba chóir iad a shruthlú agus ansin bain an craiceann agus chop le scian géar. Tá sé riachtanach freisin a ullmhú marinade, ina intinn agat a soak Feoil phróiseáilte. Chun seo a dhéanamh, a chur le pionta uisce óil gnáth, agus a chur air 12 spoonfuls mór de fínéagar 6%.

An próiseas marinating

Ní mór muiceoil barbeque delicious a sáithithe ar an mbealach seo a leanas: tá sé riachtanach a chur pota enameled mór, agus ansin a chur ar ais na sraitheanna baint leo agus píosaí saillte feola, alternating cilantro mionghearrtha, agus glas agus oinniúin. Chomh luath agus go léir na comhábhair a chur i mias, ba cheart don muiceoil Doirt réiteach fínéagar. Go bhfuil an fheoil a ghlacann an blas agus blas ar an marinade, tá sé inmhianaithe chun an preas i bhfoirm prócaí líonadh le huisce. Ba chóir an coinníoll seo a sáithithe skewers thart 3-6 uair an chloig. Sa chás seo, tá sé molta chun an phota i seomra fionnuar.

cóireála teasa

Sula dtosaíonn tú ag róstadh feoil, ní mór é a scaipeadh ar skewers, ag fágáil spás beag idir na píosaí. Ag ullmhú béile ar an grill ar feadh thart ar 30-40 nóiméad. Tar éis tamaill, tá sé inmhianaithe chun iarracht kebab, agus gan ach ansin bain agus áit ar mhias.

ceart Freastal

Muiceoil (oideas ba cheart é den Caucasian simplí i bhfeidhmiúchán) a sheirbheáil don dinnéar sa stát te. Ar bharr feoil friochta molta sprinkle le leek gearrtha go mion agus lus an choire. Chomh maith leis sin aíonna inmhianaithe anlann trátaí i láthair, brúite oinniúin picilte.