Cuirimid bake bradán bándearg san oigheann

Ní hé seo an t-iasc dearg le a cheannach a laghad de chnámha inár dtír ina fhadhb. Tá sí blas maith agus a lán de na substaintí úsáideach le haghaidh an orgánaigh. Agus is é an praghas go leor daonlathach. bradán Pink spoil deacair, casadh sé amach blasta agus cócaráilte agus friochta, agus stewed agus baked. Gan trácht ar an chluas - ómra, saibhreas. Ach is féidir an t-iasc luachmhar spoil éigin sac brónach. Is é an botún is mó in ullmhú na bradáin ghnáth cóireála teasa ró-fhada. Ó sé sin cailleann an fheoil a juiciness agus thiocfaidh chun bheith tirim. Mar sin, uimhir riail 1: a bhácáil bradán bándearg san oigheann, nach gá níos mó ná leath uair an chloig a Fry - 20 nóiméad chun cócaireacht - 15.

Tá earráid eile in ullmhú an iasc friochadh i cuid mhór de na ola. Feoil ar sé agus saill chomh deas, mar sin ba chóir é a bheith ina uile a Doirt roinnt anlann géar, cosúil le líomóid nó sú oráiste. Tá roinnt rúin a ligfidh tú chun a chinntiú nach bhfuil na héisc ionsú saille i rith friochadh. Mar shampla, tá an conablach brataithe ar na fáinní líomóide uair an chloig nó snámh a thabhairt i ola olóige. Chomh maith leis sin déanann sé an t-iasc juicy maranáidithe i sú líomóide, maonáis agus oinniún. Ach friochadh nó cócaireachta scrios na substaintí luachmhar atá sa iasc delicacy. Dá bhrí sin, an bradán is úsáidí agus delicious - baked san oigheann.

Is é an fheoil an bradán an-mhín, le aroma lag. Agus mar gheall ar féidir leis an raidhse de spíosraí outshine ach an blas na miasa. Ní hé seo an rogha nuair is gá duit rein saor in aisce a thabhairt do samhlaíocht agus sprinkle cineál conablaigh de curaí, cumin nó luibheanna Provencal. A gráinnín piobar dubh, a salainn beag, ola olóige, splashes sú líomóide yes - tá sé seo ba cheart an leagan íostach a úsáid chun bhácáil bradáin bándearg san oigheann.

D'fhonn a choinneáil ar an steak ó thriomú, is féidir leat iad a wrap i scragall. Chun a fháil ar crisp blasta, ina sheasamh ach cúig nó deich nóiméad roimh dheireadh an phróisis bileoga alúmanam go cúramach leathnú. Tá sé an-simplí: soak na filléid sa marinade ar feadh leathuaire, ansin tirim le éadach, a chur ar an scragall, sprinkle le oinniúin mionghearrtha. Arna iarraidh sin don oinniún leath-fáinní féidir a ceangailte mionghearrtha dhá uibheacha, bruite boiled roimhe. Chun Timfhilleadh sé na clúdaigh agus bhácáil bradán bándearg san oigheann ag dhá chéad céim, an ceathrú cuid de uair an chloig. Agus ansin bain an barr alúmanam, sprinkle an mhias le cáis grátáilte agus a chur ar ais i oigheann do eile deich nóiméad go dtí go bhfuil tú ag caipín rosy.

Foil - ciallaíonn sé ní hamháin coigiltis bradán steaks juicy. Is chomh héifeachtach céanna modh ar a plúr friochadh fuidrimh réamh. Ba chóir an t-iasc a marinated, rolla agus Fry ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh. Ach an chuid is mó fabhtcheartú saor in aisce Bhealach a bhácáil bradán bándearg san oigheann chomh maith le roinnt glasraí juicy, trátaí, mar shampla. Nó, níos fearr fós, cócaireacht an anlann iasc. Is féidir é a mheascadh ar bhonn an brat a cócaireacht tú as an ceann agus eireaball. Más rud é nach bhfuil tú ag anraith, oiriúnach agus uisce plain. Cad eile ba chóir a bheith ar an comhábhair anlann? Maonáis, oinniún, cáis (más leáigh, ansin as an reoiteoir: grátáilte blúiríní fíneáil agus measctha le garlic brúite), trátaí. Just cuimhnigh go bhfuil trátaí bácáilte níos tapúla ná an t-iasc, agus mar sin ba chóir iad a chur leis ag an deireadh.

Amháin faoi deara seo caite: an t-iasc i codanna gearrtha sula gcuirtear isteach sa foirnéise ionas nach bhris do bradán, baked san oigheann. Grianghraif béilí ansin beidh muid a sheoladh chuig na cócairí chomórtais agus a bhfuil aithne aige, b'fhéidir fiú duais.