Muiceoil: oidis agus rúin cócaireachta.

Skewers de oidis muiceoil an-difriúil. Meastar go bhfuil sé an áit bhreithe an Oirthir. Mar sin féin, breathnú ar an tír ar leith ina bhfuil den chéad uair d'ullmhaigh é an mhias simplí meaningless. Fiú amháin in amanna ársa daoine cócaireacht feoil ar an tine. Ach anois tá an kebab aon fheoil atá bruite ar an coals. Gan nach ndéanann sé aon turais allamuigh, tá sé in aon bialann agus rightfully i measc na bianna is fearr leat a lán daoine.

Muiceoil Is oidis subordinate traidisiúin an Oirthir. Dá bhrí sin, go hidéalach, ba chóir sé dul amach juicy agus flavorful. Níl sé ach roasts agus dóiteán ar fad lena toirmisc agus rialacháin. Tá bunús an fhocail "barbeque" nasctha leis an Tatairis Criméaigh focal "Shish", le chéile a chiallaíonn "rud éigin ar spit."

Skewers de muiceoil, oidis ar eol go leor, is é an ceann is coitianta. Mar sin féin, le lúcháir cócaireacht daoine an mhias agus uaineoil, sicín, mairteoil agus iasc. Beagnach i gcónaí, skewers de muiceoil - oideas comhdhéanta píosaí slisnithe feola agus marinade. Teagmhasach, an marinade - Is é rud ar bith, mar meascán de spíosraí, aigéid, salann, ola glasraí.

Tá go leor bealaí a ullmhú marinade. Agus is féidir a chomhpháirteanna a bheith an-éagsúil. Recipes Muiceoil: beoir, iógart, kvass, sú líomóide, uisce mianraí agus mar sin de. Cén fáth nach bhfuil a chur díreach na daoine sa marinade a dhéanamh ar an fheoil juicy, béal-watering, flavorful agus a thabhairt dó draíochta, blas unforgettable. Faoi láthair, is fearr a lán daoine a barbeque sa oideas maonáis atá simplí go leor. Ach ní mór a ghearradh ar an fheoil i slices de oinniún méid mheán - fáinní, ansin mheascadh go léir, a chur le seasoning agus Doirt maonáis. Is féidir skewers den sórt sin a picilte i gcuisneoir dtí 12 uair an chloig.

Sula fhoghlaim tú roinnt oidis do barbeque, ní mór duit a thuiscint conas a ullmhú marinade. Ba cheart é sin a dhéanamh i ceirmeach, gloine nó coimeádán plaisteach, mar is féidir leis an alúmanam spoil an blas. Ní mór don fheoil sa marinade a chur i gcónaí sa chuisneoir. Cuimhnigh go bhfuil píosaí móra de marinated níos faide ná na cinn níos lú. Má shocraíonn tú fós a fearr iasc feoil nó bia mara, ansin ní féidir leo marinate níos faide ná 45 nóiméad, chomh maith le húsáid le linn an aigéad, is é sin, fínéagar, fíon agus sú nádúrtha.

Mar sin, tá anseo ar cheann de na oidis as an muiceoil barbeque. Ní mór duit a ullmhú dhá muineál muiceoil cileagram, ceithre spúnóg maonáis, dhá - Mustard, púdar Piobar dubh, líomóid, cúig bolgáin Khmeli Suneli, salann agus bá duille. Feola marinated ar feadh 6 uair an chloig roimh chócaireacht. Is gá a ghearradh ar an muineál muiceoil i bpíosaí, iad a chur i sraitheanna gcoimeádán. Ina theannta sin, idir gach ceann acu is gá chun Doirt piobar dubh, cuir maonáis, bá duille, fáinní oinniúin agus Khmeli Suneli. Seo ar fad a líonadh le sú líomóide agus d'fhág ar an tábla feadh uair an chloig. Ansin, ba chóir rudaí a mheascadh suas agus a chur ar an gcoimeádán i refrigerator ar feadh 6-7 uair an chloig. Is é an fheoil saillte sula bhfuil tú réidh chun kindle tine.

Skewers sicín ullmhaithe mar seo a leanas: a chur ar leath gloine líomóid, mil agus aol, clove ar cheann de garlic, piobair ar phíosa amháin de dearg, glas agus buí, leath cileagram de sicín. Ba cheart Filléid agus piobair a ghearradh slices tiubh de ceintiméadar dhá bhliain go leith. Gairleoige, sú líomóide agus aol, ba chóir mil a mheascadh, Doirt ansin i an ceathrú cuid de an meascán isteach i mála plaisteach. Anois a chur leis an sicín agus measc go léir agus a chur ar an mála i refrigerator ar feadh leathuaire. An marinade fágtha a bheidh tú ag ramhar na skewers, cé go, mar beidh sé a friochta ar an grill.

D'fhonn ullmhú barbecue delicious, is gá duit ach fios a bheith agat cúpla rún. Tar éis an tsaoil, éilíonn aon fheoil cur chuige ar leith.