Recipes Cócaireacht Chickpea

Chickpeas chickpeas - ar cheann de na is mó a úsáidtear go forleathan de na pischineálaigh sa Mheán-Oirthear. Tá sé an curadh na hAfraice Thuaidh, an Spáinn agus an India, mar is é an bia stáplacha i measc vegetarians. Mar sin féin, is féidir linn a rá go sábháilte go bhfuil an tóir a bhí ar chickpeas imithe i bhfad níos faide ná na réigiúin cheana, agus thóg sé mórtas áite ar na táblaí na hEorpaigh agus Meiriceánaigh. Tá sé seo mínithe go héasca, mar gheall ar NUTE próitéin oiread sin, gur féidir iad a chur in ionad go héasca feoil dhearg agus sicín. Ina theannta sin, tá an cineál seo piseanna a lán de na snáithíní agus cabhraíonn sé a laghdú go suntasach ar an leibhéal cholesterol i gcorp. Tá blas de chickpeas agus go léir foirfe! Dá bhrí sin tá gach oidis chickpea simplí agus inrochtana, fiú amháin do mhuintir na tíre seo.

cineálacha chickpea

Ní chuirimid bhfuil fussy go háirithe, mar gheall ar gach cineál na chickpeas tar ionadaíocht ach amháin - bob mór beige go Breathnaíonn reminiscent cnónna coill scafa. Mar sin féin ní chóir, a bheith trína chéile, toisc go bhfuil sé an chuid is mó aitheanta agus delicious ar fad. Tá chickpea Beige uigeacht olacha agus blas nutty leith. I ndíol na chickpeas thagann i stáit éagsúla - thriomú agus stánaithe. Tá an dá chineál atá ar fáil ar feadh na bliana, chomh maith le a n-blas agus cothaithigh a choinneáil. Mar sin féin, más rud é go raibh triomaithe do rogha chickpeas, ansin a mheas go cúramach é roimh cheannach. Ba chóir go mbeadh Pónairí bheith dlúth, agus an dromchla gan damáiste.

Recipes agus teicnící cócaireachta

Go leor roimh tú a cheannach bob anaithnid go fóill scríobadh a gceann, conas a chickpeas cócaireacht agus gan a bheith díomá. Ná bíodh imní ort, tá sé chomh éasca a láimhseáil go bhfuil cuma cén chos a roghnaíonn tú - beidh tú i gcónaí chickpeas chun iontas do blas, sa bhreis ar na oidis do chickpeas an-simplí agus éasca a chur i bhfeidhm.

Sa lá atá inniu, chickpeas úsáidtear chun ullmhú le réimse leathan de miasa: anraithí, sailéid, miasa taobh, sneaiceanna. Tá roinnt oidis do chickpeas, a bhfuil Classics éis éirí cheana féin. Mar shampla, chickpeas le spionáiste - aoi go minic ar an tábla go leor hEorpaigh agus Meiriceánaigh. Chun ullmhú an mhias caithfidh tú a chur 2 oinniúin mheán, cúpla clóibh de garlic, 2 cupáin chickpeas, trátaí mór, diced, agus pacáiste de spinach reoite, is féidir a fháil in aon ollmhargadh bruite. Spice - paprika, piobar te dearg, oregano agus salann. Mar a fheiceann tú, nach bhfuil na comhábhair an oiread sin, agus mar sin ní bheidh an próiseas na cócaireachta Tíre tú. Mar sin, Doirt isteach i pan mór ola olóige beag agus ansin ar teas íseal ar an onion chopped agus gairleog go dtí go bog. Ansin, Doirt an chickpeas, trátaí agus cuir na spíosraí. Boil an lid 17 go 20 nóiméad, agus breathnú ar an stirring. Tar éis an ama, cuir an spionáiste agus cócaireacht go léir le chéile le haghaidh eile 10 nóiméad. Ag an deireadh, is féidir leat a chur ar an sú líomóide leath agus salann. Chickpeas le spionáiste Is maith mar mhias taobh, nó mar mhias ar leith de na bunaidh.

Más gá duit a ullmhú snack tapaidh agus blasta, tá sé níos fearr a ghreamú ar chickpeas rud ar bith. Tóg 400 gram de boiled in uisce salann, chickpeas, 2 spúnóg bhoird de iógart nádúrtha nach bhfuil aon breiseáin nó líontóirí (oiriúnach agus maonáis, más rud é nach bhfuil tú a chéile comhraic ardent), 1 teaspoon mustaird, a bunch de oinniúin glas, agus, de réir do blas, salann agus piobar . Measc na comhábhair go dtí comhsheasmhacht cumascóir puree agus a chur i mbabhla domhain. Tá an ghreamú mar chuid de na oidis is mó tóir ar chickpea san India, nach chosc agus ár hostesses ullmhú. Is féidir Pate a scaipeadh ar arán nó freshest baguette.

Nó is féidir leat a ullmhú sailéad samhraidh refreshing agus cothaitheach ar chickpeas, atá foirfe le haghaidh picnicí agus cruinnithe sa tír. A chur le jar de chickpeas stánaithe (nó go simplí boil in uisce saillte ar feadh gloine tirim), 2 dearg mór agus 2 piobar buí mór, 1 piobar glas, 1 ceann mór de oinniún dearg, a bunch peirsil. Gach glasraí atá gearrtha i ciúbanna, peirsil, chop agus meascán na comhábhair a bhfuil chickpeas. Líon isteach an ola olóige, an sú amháin líomóid, sprinkle le salann piobar dubh freshly talamh. Cool salad ó 2 go 4 uair an chloig roimh ag freastal. Creid Beidh mé, aíonna, gaolta agus cairde a bheith sásta le do chuid buanna cócaireachta.

Mar a fheiceann tú, tá gach na oidis do chickpeas i ndáiríre simplí, unpretentious agus inrochtana fiú do cócairí novice. Bain sult as!