Oideas friochta agarach mil: an gheimhridh a dhéanamh soláthar blasta agus sláintiúil

Beacáin - tá sé seo ar cheann de na fungais is delicious agus tairbheach, a bailíodh sa chéad leath de fhómhair. Go bhfuil siad ar éagsúlacht na vitimíní (C, D, PP) agus eilimintí (fosfar, copar, potaisiam, cailciam, etc.) Agus saibhir i aimínaigéid agus snáithín rian. Beacáin áisiúil agus deas "a fháil" toisc go bhfásann siad i ngrúpaí móra ar na fréamhacha crann protruding as an domhain, nó stumpaí d'aois. Chun iad a idirdhealú ó fungais tocsaineach a bheith ar dronnach pale hata donn, trastomhas 4-12 cm, clúdaithe le scálaí donn. mil Feet bhaint agarach 10 cm ar fhad agus 1.5 cm ar tiús, tá a donn, mar an dath hata céanna. An flesh de na fungais whitish, tá boladh taitneamhach agus blas beagán astringent. Chomh maith leis sin tá Gné shuimiúil an fáinne bán ar an gas. Bascaed mór a bhailiú go leor mil agarach éasca, ach cinneadh a dhéanamh cad atá le déanamh leo é níos deacra, toisc go bhfuil a lán de na leaganacha - ceann amháin "cách" ar an taobh eile. Tá na beacáin atá marinated, bruite, baked, agus, ar ndóigh, a chaomhnú. San Airteagal seo, beidh muid i láthair ar oideas spéisiúil do meala friochta agarach sa gheimhreadh. Beidh na beacáin a bheith ina delicacy fíor agus mar mhias ar leith, agus mar chuid d'miasa eile.

Oideas friochta mil agarach sa gheimhreadh

Chun tús a bhailiú Ní mór beacáin a bheidh le háireamh mar - dul tríd agus gearr an olc, áit wormy. Ina dhiaidh sin, ní mór dóibh a nigh: Doirt uisce fuar in umar mór, a chur air a salainn beag, aigéad citreach agus a chur beacáin soak. Mar sin, is féidir leat glan go héasca ar an beacáin ag cloí bhruscar agus gaineamh worms. Sin é go bunúsach go léir. Beacáin - beacáin glan, mar sin ní dhéanann siad a cheangal go cúramach scríobadh an laíon le scian. Cap scartha desirably ó na cosa. I ndiaidh próiseála na beacáin atá bruite ar feadh 40 nóiméad, tá an cúr a bhaint go tréimhsiúil. Is féidir a dhaingniú agus uisce draein tríd an chéad 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Tar éis áit provarivaniya na beacáin i colander agus lig draein sreabhach bhreis. Anois, a ligean a fheiceáil, conas a cócaireacht beacáin friochta. Chun cócaireacht seo bán delicious, beidh ort na comhábhair:

• beacáin bruite - 2 kg;
• oinniúin - 5 ríomhairí pearsanta.
• pacáiste de margairín;
• salann agus púdar Piobar.

Is Oideas friochta mil agarach sa gheimhreadh mar seo a leanas: Glac friochtán domhain agus leá píosa margairín. Gearr an oinniún i ciúbanna beaga agus é a chur san uile. Tá chomh maith leis na beacáin réamhchócaráilte chun blas le salann agus piobar orthu. Déan tine beag agus clúdaíonn siad an uile le clúdach. Rósta na beacáin, ná déan dearmad a stir orthu go rialta. Nuair a thosaíonn na beacáin a "tine ham", a dhéanamh ar an tine níos mó agus iad a sauté, corraigh i gcónaí, ar feadh 5 nóiméad. Bain uile ó theas agus go réidh unfold an bán agus a aimridiú prócaí: USD 0.5 lítear. Roll suas a gcuid caipíní. Gach appetizer iontach le haghaidh an gheimhridh réidh. Is féidir leis na beacáin théamh suas díreach friochadh uile agus cuir uachtar géar dóibh, agus is féidir a úsáid le haghaidh cúrsaí chéad agus an dara.

Beacáin: oidis. Fried ar beacáin gheimhridh blasta

Tá chos eile chun canning mil friochta agarach. Ar mhaithe le hullmhú an ngá preform ghee aramatacha agus, ar ndóigh, réamhchócaráilte agus beacáin scafa. Ghee is féidir a dhéanamh go neamhspleách ar ríomh - 1 kg im curtha salann leath teaspoon. Mar sin, is é an t-mil-oideas friochta agarach sa gheimhreadh mar seo a leanas: a chur ar pan domhain nó sáspan tiubh ballaí agus leá an t-im ann. Cuir ar ais na beacáin, a chlúdach le clúdach agus Fry coimeádán, ó am go chéile ar leibhéal beacáin sluasaid. I ndiaidh stopann an gaile bán chun dul, Fry thar teasa trí mheán ar feadh 10 nóiméad. Séasúr le salann chun blas an mhias. Anois dhianscaoileann snack ar prócaí réamh-sterilized, féintiomáinte dea - ionas go mbeidh aon boilgeoga aeir níos mó. Tá sé inmhianaithe a dhéanamh le spúnóg le poill le níos mó ná ola ag rith síos an uile. Beacáin cannaí líonadh go dtí an barr agus a thabhairt dóibh a cool. Ba cheart don ola a shocrú agus harden. Tar éis sin líonta i ngach jar t-im leáite eile agus fág le fuarú. Clúdach coimeádán agus bain an páipéar pár i refrigerator. I ndiaidh hardening iomlán, bain an pár agus banc dúnadh bruite lids plaisteach. Stóráil ar workpiece a bheith cuisnithe. Bon appetit!