Chos ar shawarma

Is Shawarma baile chun an oirthear na tíre. Ach tá sí a thógáil i gceart fréimhe i dtíortha an iar-USSR. Is féidir tráidirí leis an gcineál seo bia mear fáil sna margaí, nó in aice leo. Ceannaigh sé ar cóimhéid leis madraí te agus hamburgers. Dá bhrí sin, is féidir linn a rá nach bhfuil shawarma ghlacadh ach amháin fréimhe inár gceantar, ach freisin grá ag go leor.

Sa lá atá inniu ar a dtugtar níos mó ná aon oideas shawarma lámha na Rúise. I dtíortha Muslim Chuir Shawarma caorach feoil amháin nó camel. Chun iad contraindicated muiceoil shawarma toisc go bhfuil sé ainmhí meastar neamhghlan. cearc, turcaí, mairteoil: Ina theannta sin, ní gá a dhéanamh leo agus cineálacha eile feola a úsáid.

Chos ar Tá shawarma an-simplí. Is féidir é a dhéanamh go héasca sa bhaile. Agus is é an bia homemade i bhfad níos fearr agus níos sábháilte ná an ceann a dhíoltar ar na sráideanna. Tar éis an tsaoil, is é an príomh-chomhábhar kebab feola, agus bíonn sé a spoil go tapa más rud é nach teas caitheamh i gceart agus a stóráil.

Tá shawarma comhdhéanta de cheithre ghrúpa is mó de chomhábhair: Bunús plúr (pita), anlann, feoil agus glasraí. Tús a chur againn leis an chéad cheann. Sa lá atá inniu, nach bhfuil sé riachtanach go mbeadh a fhios an t-oideas, an taos le haghaidh Shawarma - pita - is féidir leat a fháil in aon siopa grósaera. An rud is mó nuair a cheannach pita - aird a thabhairt ar a úire. Má tá an taos daingean, ansin casadh Shawarma theipeann. Is féidir le Lavash bhriseadh, agus ní bheidh sé ar chumas a dhéanamh ar an cruth bhabhta an táirge. Ach má tá an taos a fuair brittle, is féidir é a athnuachan. Chun na críche sin chuir muid arán pita sa micreathonn le haghaidh 30-60 soicind. Agus ansin casadh láithreach é le shawarma sa todhchaí.

Anois is gá duit aire a thabhairt ar an sauce. I pointí traidisiúnta díolacháin sa an t-oideas shawarma Áirítear maonáis agus ketchup. Ach ar feadh shawarma fíor príomhchócaire thoir úsáid ach amháin anlainn úrullmhaithe. Go bunúsach, tá sé ina meascán de uachtar blas géar nó kefir. Cuireann siad an garlic. Cibé rud a bhfuil an anlann a roghnaíodh, is é a úsáid a bhaint as an teicneolaíocht mar an gcéanna: an tríú cuid den pita smeartha le beagán den mheascán. luibheanna sprinkle ar sé (Dill, peirsil), a chur ansin an fheoil, glasraí mionghearrtha. Agus ag deireadh an comhdhéanamh atá scaipthe thar an sauce.

Mar do feola, ansin, mar a luadh cheana, is féidir é a bheith difriúil: sicín, muiceoil, uaineoil, mairteoil. Níos minice ná a mhalairt a ghlacadh sicín. Tá sé de bhuntáiste ullmhúcháin tapa. Sa leagan simplithe de miasa a úsáid fiú ispíní. le haghaidh feoil shaurmy gearrtha i ciúbanna agus fried i ola glasraí. Sa phróiseas cócaireachta chuirtear uaireanta oinniún friochta. Tá sé seo roghnach. I ullmhú an fheoil a bheith spíosraí láthair. Is breá le daoine an Oirthir ar fad spicy, mar sin de na spíosraí shawarma níos, is amhlaidh is fearr. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat a chur ar an piobar dearg agus dubh, turmeric agus lus an choire. Ná déan dearmad a táirgí salann. Má tá an meats roghnaithe - sicín, tá sé inmhianaithe a bhaint as spíosraí speisialta sicín grilled.

Tá sraith caighdeán na glasraí do shawarma: cairéid, cabáiste, cúcamar agus trátaí. Is féidir na glasraí a úsáid le chéile, agus is féidir iad a roinnt i séasúir. Mar shampla, cabáiste agus cairéid a chur sa shawarma sa gheimhreadh agus cucumbers agus trátaí - i rith an tsamhraidh. Cabáiste gearrtha an-tanaí, rubbed cairéid ar an grater Cóiré. Trátaí agus cúcamar gearrtha i fáinní tanaí nó fáinní leath. Is féidir le glasraí bruite a scaipeadh ar bharr an ciseal sauce, feoil agus ansin iad a chlúdach. Agus is féidir leat a chur díreach ar bharr an grill. Nuair a bheidh na táirgí leagtha amach, is féidir leat a wrap an pita. Ba chóir é a dhéanamh go daingean, ionas nach raibh an taos fhorbairt tuilleadh á n-ullmhú. rolla twisted ceangailte le haghaidh 1-2 nóiméad in oigheann micreathonn. Anois, tá sé fós ach amháin a fháil ar an mhias críochnaithe amach as an oigheann agus taitneamh a bhaint as an blas iontach de shawarma.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil shawarma vegetarian, ní gá a chur leis an fheoil. Mura bhfuil tú Doirt a lán de spíosraí te, is féidir leis an kebab a bheith ina mhias aiste bia. Is é an dea-scéal gur féidir le gach fear teacht suas le do shawarma chos féin agus iad a roinnt le daoine eile. An rud is mó go raibh sé hearty, blasta agus sláintiúil.