Tasty "kitayschina": miasa Funchoza

Seo focal Iodáilis-sounding thagann go hiarbhír as tSín. "Spraoi-A-ji" - styled amhlaidh an táirge seo sa bhaile. Agus ní mór dúinn, agus san Eoraip, an noodles a dtugtar i ngach "fencheza" amháin, "fuchoza" ach is minic "Funchoza" nó "núdail gloine". Is é an sainmhíniú sin an dúshraith: Tá núdail críochnaithe Lí grayish tréshoilseach. Mar gheall ar a blas den scoth agus táirgí calorie íseal is ón tSín agus tá tóir a fuarthas sna tíortha comharsanacha, agus tá sé anois ina maoin de chuid an Oir-Dheisceart na hÁise ar fad. Miasa Funchoza ó thíortha éagsúla a sheirbheáil le anlainn speisialta. Agus go deimhin áit éigin núdail déanta as plúr ríse, agus áit éigin - Munga as na pónairí leis an Chomh maith prátaí milse stáirse, prátaí nó casabhaigh.

Staraithe a chreidiúint, go Funchoza thriail sé Marco Polo ag cúirt an impire na Síne. Ach mar a bhí an figiúr san Eoraip ag an am a rarity, rinneadh na núdail déanta as plúr cruithneachta a thug ardú ar an clú domhanda pasta hIodáile. Díolta againn an táirge seo i bhfoirm thirim, nó bruite agus a thriomú. Tá a leithéid de tháirge leathchríochnaithe leor chun a líonadh le fiuchphointe uisce agus seasamh ligean, clúdaithe le haghaidh 3-5 nóiméad. Ach anseo beidh muid ag breathnú ar conas a miasa ó Funchoza ag baint úsáide as núdail fíor a dhéanamh. I bhfoirm amh, tá sé Neamhlonrach liath pale le cnónna boladh milis agus go leor brittle. Más rud é lúbtha pasta, liath dorcha - tá táirge lochtach.

Sula tú ag cócaireacht miasa ó Funchoza, ba cheart vermicelli boil ar dtús. Má cheannaigh tú an táirge i bhfoirm pasta traidisiúnta, agus cócaireacht chóir é a bheith mar an gcéanna - caith i fiuchphointe uisce saillte. An difríocht amháin - an t-am cócaireacht ag brath ar an thickness an taos, is gá duit a bheiriú ar feadh trí go sé nóiméad, nó beidh núdail seal i mush. Uaireanta is féidir leat a fháil ar an siopaí Funchoza a fáinní docht rollta. ansin b Yerem teaghrán tiubh, stialladh a "muince" de núdail agus a thumadh i fiuchphointe uisce saillte. Tar éis an t-am a leithroinneadh ag tarraingt ar an snáithe, doused le huisce fuar, chroitheadh a bhaint taise bhreis, faoi chois snáithe agus ghearradh ina dhá leath fáinne.

De réir é féin, tá na núdail aon blas ar leith, agus mar sin go dteastaíonn makeready. Is féidir le anlann Funchoza a ullmhú ar bhonn an soy, dul chun cabhair bhreise de garlic, luibheanna, piobar, oinniún, greamaigh trátaí, maonáis agus táirgí eile. Soláthraíonn featureless úinéir noodle gloine cos isteach chun an léiriú ar samhlaíochta cócaireachta. Ach ní fear singil núdail beo, mar sin, ach amháin i gcás mhias taobh le feoil nó glasraí miasa, pasta a úsáid i salads.

Bain triail as a ullmhú sailéad de Funchoza cúcamar. Trí cairéad beag, piobar agus cúcamar gearrtha i stiallacha fíneáil. A ullmhú le feistis tablespoon soy sauce, ola sesame teaspoon, an tríú cupán fínéagar ríse, a clóibh garlic brúite agus dornán de lus an choire mionghearrtha glas. Boil agus Funchoza cool. I mbabhla sailéad mheascadh na comhábhair.

Ach leis an "geimhreadh" miasa Funchoza. núdail bruite le chéile le beacáin picilte gearrtha go mion agus cucumbers picilte, séasúr le ola glasraí, pritrusit fáinní onion. snack Breataine le vodca nó eile biotáille.