Hamburger sicín

Tá sé sin go tharla smaoineamh hamburger le ceannaí Gearmáine, nuair a chonaic sé an Tatairis-Mongols chur píosa feola ar maidin faoi na suíochán ar an tráthnóna chun cócaireacht a gcuid Stéig féin ag dinnéar. Strangely, nach raibh an smaoineamh a rugadh sa Rúis, atá feicthe againn i bhfad níos mó de na Mongols. Bhí aireagán na Gearmáine chun blas na Meiriceánaigh, agus rinne siad é a mhias náisiúnta a scaipeadh go tapa ar fud an domhain. Mar sin, ag céim nua de stair, d'fhill patty hamburger go Mhongóil athchóirithe a bhfuil blas den scoth agus uathúil i go leor guises.

Bhun- chos ar burgers is do hamburgers mar seo a leanas: a ullmhú ceithre servings, ní mór dúinn 600 gram de mhairteoil thrua, oinniún, zest líomóide, beag ola olóige, piobar agus salann.

Mairteola cócaireacht stuffing. Chun na torthaí is fearr, tá sé feoil inmhianaithe agus oinniúin gearrtha go mion, ní meileann i grinder feola. Cuir an zest líomóide, triomaithe, luibheanna talún (oregano, thyme), spúnóg de ola, piobar, salann chun blas a chur. Ós rud é an méid a ríomhfar feola i gceithre chuid, a roinnt mionfheoil ina cheithre chuid chothroma agus patties foirm, ionas go bhfuil a n-trastomhas mheaitseáil leis an méid de rollaí. Tá Hamburger patty fried san oigheann (má tharlaíonn cócaireacht ar siúl i seomra) nó barbeque brazier nuair ullmhaithe aer. Cutlets chéirithe agus a leagtar ar an eangach, éilíonn gach taobh 10-15 nóiméad de friochadh.

Go traidisiúnta, tá turcaí an-tóir i Meiriceá, nach bhfuil chomhtharlú go bhfuil patty hamburger déanta go minic ar an feola. Meastar go bhfuil sé ina aiste bia, is féidir é a ithe gan eagla ar an figiúr.

A ullmhú ceithre cutlets ghlacadh: punt de feoil turcaí, 30g de calóga coirce, clove garlic, piobar, salann chun blas a chur. Do lucht leanúna na géar beag - cillí.

An Tuirc feoil Tá talamh i grinder feola nó scian géar a ghearradh i bpíosaí beaga - is é an modh níos fearr. Oinniún, gairleog, piobar grind. Measc an fheoil mhionaithe le calóga, oinniún agus spíosraí. roinntear é ina cheithre codanna cothrom agus meatballs fhoirm, i gcomhréir leis na rollaí trastomhas. Patties Fry ar an mbealach céanna le mairteoil. Ar an eangach, is féidir leat Fry freisin an Bun as an gearradh. Cuimsíonn an hamburger de ghnáth amháin cutlet. Is féidir leat a chur ar fáinní oinniúin beag más mian leo.

Seo ceann eile de na oidis is coitianta - bradán Hamburger patty. Deich riar, beidh orainn: cileagram de filléid bradán, ceithre oinniúin, gloine maith fíon bán tirim, dhá liomóidí, capers - 100 g, blúiríní aráin, dhá uibheacha, Dill, salann, piobar, maonáis, oinniúin glas, trátaí, 10 rollaí do hamburgers.

Go mín gearrtha oinniún agus Fry sé i ola olóige, tar éis cúig nóiméad, laghdú ar an tine agus Doirt isteach an fíon uile, Fáscadh an sú ó na lemons agus a chur ar an capers. Cook go dtí go bhfuil an leacht galaithe. Tóg sé níos mó ná an ceathrú cuid de uair an chloig. Shift an meascán mar thoradh isteach sa chupán agus a chur i gcuisneoir ar feadh uair an chloig.

filléid bradán, gearrtha i beag, chomh luath agus is féidir le scian. I gcás ar bith ná úsáid grinder feola - beidh an fheoil seal i sciodar leachtach. Cuir an mairteola i mbabhla leis an meascán, cuir blúiríní aráin, dill, uibheacha fosta. Piobar agus salann chun blas. Measc gach rud go maith agus roinnt an líonadh ina 10 píosaí. I ndiaidh Patties déanta Überall iad i refrigerator. Bain iad as an cuisneoir díreach roimh é cócaireachta is gá. Fried bradán hamburger cutlet go han-tapa - 2-3 nóiméad ar gach taobh. Buns lubricated le maonáis, hamburger chuirtear faoi slice duille leitís agus tráta ar an mbarr. Caithfidh mé a rá go bhfuil an burger - tá sé brandáilte mar ceapaire, a mhonaraigh McDonald. Comhlachtaí eile a thabhairt a gcuid táirgí éagsúla na n-ainmneacha, mar shampla borgaire. Na patties an-céanna do borgairí nach bhfuil praiticiúil bheith éagsúil ó sin de na hamburger. Baineann sé seo freisin le teidil eile dá leithéid.