Fianáin bhaile in ola glasraí: dhá oidis

Má rinne tú iarracht a dhéanamh teacht ar an aiste bia ceart nó é a chleachtadh i láthair na huaire, is dócha go gcaithfeadh fadhb amháin a bheith agat. Agus tugtar craving ar milseáin air, go háirithe le haghaidh bácála. Go deimhin, ní féidir an catagóir seo dár gcothú a bheith úsáideach. Le haghaidh ullmhú búnaí, cácaí, fianáin, úsáidtear go leor siúcra agus im go hiondúil. Tar éis ithe cúpla crackers nó freshly bhácáilte croissant le seacláide, beidh tú is dócha nach mbraitheann an saturation, agus neart na calories a fháil.

Mar sin féin, áfach, tá an pléisiúr agat go bhfuil cupán tae agat le snack le rud éigin milis freisin díobhálach. Ar a laghad dár sláinte morálta. Is é an meán órga na comhábhair is díobhálach (calóracha) a chur in ionad na cinn níos cearta. Sa lá atá inniu beidh orainn léiríonn tú conas a bhácáil úsáideach fianáin homemade ar ola glasraí. Ní hamháin nach ndéanann an dara ceann seo a chosc ar phrionsabail an chothaithe sláintiúil, ach is cuid dhílis é freisin.

Beidh an t-oideas beirt. Ar leite bricfeasta Dé Domhnaigh ina ionad sin a chuirimid ar fáil duit a bhácáil fianáin mhin choirce ar ola glasraí le cnónna agus torthaí triomaithe, agus trí tae tráthnóna - shortbread le smután de seacláide agus caora. Cuir tús leis an gcéad cheann.

Milseog coirce úsáideach

Ceann de na buntáistí soiléire atá ag an oideas seo ná a bheith ar fáil. Is dócha nach gcaithfidh tú dul go dtí an siopa, mar is cinnte go bhfaighidh tú na táirgí riachtanacha go léir i do chistin. Chun an taos a ullmhú, ní mór dúinn:

• Calóga coirce - 300-350 gram;
• Plúr cruithneachta - 2 spúnóg mór;
• Uibheacha - 2 phíosa;
• Ola glasraí - 100 ml;
• Siúcra - 1 gloine (is féidir 3-4 spúnóg de mhíl a chur in ionad);
• Soda - 0.5 spúnóg;
• Lemon - ceathrú spúnóg.

Má choimeádann tú post nó má thacaíonn tú le bia vegan, is féidir leat an liosta comhpháirteanna atá beartaithe a choigeartú go beagán. Mar sin, tá dhá bananaí aibí in ionad uibheacha - beidh siad mar "ceanglóir" sa tástáil. In ionad plúr cruithneachta, tabhair an méid céanna bróga brúite (!) Oat nó ruán, cuir mil agus ní siúcra, le haghaidh binneas - agus is fíorchaighdeán bácála leanbh rialta a bheidh ar do chuid fianáin.

Ullmhú an taos

Is gá iarracht a dhéanamh go crua chun na fianáin choirce ar ola glasraí a mhilleadh. Tá an t-oideas chomh simplí gur féidir le leanbh fiú é a chócaireacht. Ní mór dúinn dhá babhla. I gceann amháin, meascamar sclátaí coirce le hola glasraí agus fágfaimid an mais seo le húsáid ar feadh uair an chloig. Roinnimid na huibheacha isteach i buíocáin agus ioraí. Cuireann an chéad cheann lenár meascán coirce le siúcra, sóid agus aigéad citreach. Cuir na whites i mbabhla ar leith i cúr tiubh.

Déan plúr agus cuir leis an babhla is mó, go cúramach agus an taos mar thoradh air. Ansin, doirt an mais próitéine céanna a dhoirteadh go cúramach ansin Cruthaigh ón mbun aníos, ionas nach dtagann an méid. A bhuíochas leis an teicneolaíocht seo (nuair a bhuaileann na whites ar leithligh), casann an fianán briosc agus bruscair.

Fianáin brioscaí

Anois is féidir leat fantaisíocht a chur san áireamh agus cuir cuid de shúile leis an taos. Sa chás seo, beidh sé cnónna agus torthaí triomaithe, tá go leor éagsúlachtaí ann, agus mar sin tá áit ar siúl. Mar shampla, an meascán foirfe na almóinní agus shilíní triomaithe, tá cnónna coill agus rísíní, cnónna caisiú agus cranberries, agus mar sin de. D. An méid de na comhpháirteanna a chinnfear de réir do blas féin.

Tá sé fós ag obair le haghaidh beag. Clúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála agus ramhar le hola glasraí. Scaipeadh an fhianán le spúnóg agus é a sheoladh chuig an oigheann (200 céim) ar feadh 20-30 nóiméad. Arna dhéanamh! Is sármhaith do bhácáil sailleacha é fianáin tairisceana agus friable fréamhacha i ola glasraí. Eat ar shláinte!

Beannachtaí ón Eilvéis!

An t-oideas seo - ach godsend le haghaidh sláinte agus vegans tosaigh! Ullmhaítear fianáin atá bunaithe ar an tástáil seo ó tháirgí de thionscnamh plandaí amháin. Ina theannta sin, tá an t-oideas uilíoch, tá sé oiriúnach, ní hamháin le haghaidh bácála milis. Feicimid cad is gá dúinn:

• Ola glasraí - 150 ml;
• Tá oighear uisce (tá sé seo an-tábhachtach!) - 150 ml;
• Plúr - thart ar 2.5 cupán;
• Salt - leath spleacán;
• Siúcra Donn - chun blas a chur air.

Níl an t-oideas seo níos lú ná an ceann roimhe sin. Agus fiú níos simplí i bhfeidhmiú. An chéad ní mór dúinn an eibleacht a ullmhú - déanann muid uisce oighear le ola salann agus glasraí i mbabhla. Cruthaigh go crua roimh fhoirmiú cúr. Sábhálfaimid an plúr roimh ré agus cuirimid an siúcra le chéile. Anois cuir an mais leachtach isteach sa cheann tirim. Gabh an taos, ba chóir go mbeadh sé éasca a bheith ar shiúl ó na lámha. Arna dhéanamh.

Chun shortbread ar ola glasraí nach bhfuil ró-simplí agus leadránach, add a flavors geal. Cuirimid éagsúlacht le seacláid searbh (níl aon bhreiseáin le cion mór de pónairí cócó de ghnáth ná aon bhreiseáin ainmhithe) agus gormraí. Ní dhéantar tástáil ar an meascán seo - tá sé iontach! Cuir an seacláid agus na caora mionghearrtha leis an taos, cuir é ar bhileog bácála agus cuir é chuig oigheann réamhtheáite (180 céim) ar feadh thart ar 25 nóiméad. Tá an fhianán réidh agus ag fanacht leat tae a bheith agat!

Ní chiallaíonn úsáideach tasteless

Mar a fheiceann tú, tá na brioscaí ceart in ola glasraí an-éasca a ullmhú sa bhaile. Cuirfidh breiseáin i bhfoirm cnónna, caora, seacláide searbh agus torthaí triomaithe níos suimiúla, níos blasta agus fiú níos mó úsáideach. Tabhair aire do do shláinte agus itheann tú blasta!