Conas chun cócaireacht anraith delicious de giblets sicín: oideas agus leideanna

Cad iad na rialacha bunúsacha le haghaidh ullmhú na chéad miasa go n-úsáideann éanlaithe? Mar shampla, boiled sicín anraith le nó gan giblets iad? Roinnt mná tí ullmhú dó gan úsáid a bhaint smután feola nó filléid de a bhfuil níos fearr a dhéanamh ar príomhchúrsa iomlán. Tar éis an tsaoil, is féidir brat saibhir a fháil go leor blasta agus miodamas. San Airteagal seo, gheobhaidh tú leideanna úsáideacha, conas a cócaireacht anraith sicín ó giblets, mar gheall ar na saintréithe na dtáirgí a glacadh. Tá sé bunaithe ar na moltaí thuas, agus neamhghnách ar an gcéad amharc, beidh comhdhéanamh an mhias a bheith ar cheann de na is beloved.

Cad iad na codanna de na éanlaith a úsáidtear de ghnáth anraith ó giblets sicín a dhéanamh?

Go leor mná tí amháin i gcás an croí, boilg agus ae chuirtear san chócaireacht san uisce agus píosaí de righin muineál ar ais, a ghearradh ar an flesh ón gconablach. Roinnt gourmets díreach dÚsachtach faoi cearc troigh agus cinnirí. Le linn go bhfuil sé ar fad ar do rogha féin. Is féidir a chur i gcrích anraith cócaireacht as an tsraith iomlán, ansin a bhaint mar chuid de, nach bhfuil an-tarraingteach do bheathú, mar shampla, ag fágáil ach an innards méithe.

Conas anraith a dhéanamh as giblets sicín trédhearcach agus gan bholadh peculiar?

A chuireann isteach ar cháilíocht an brat? Is féidir le Clear agus blas ar leith de anraith blas ae. píosaí meaty bhfuil uaireanta taobh istigh de féin an fhuil níos mó ná a thagann ag an boil san uisce, ag athrú an comhchuibheas agus an chuma amharc anraith. Is féidir an t-ae a thabhairt go minic ar an mhias fiú roinnt ton searbh. Tarlaíonn sé seo mar nuair gearradh an t-éan a bhí gortaithe trí thimpiste agus bladder Gall brúite, atá ceangailte go díreach leis an taobh istigh den sicín. Mura bhfuil tú cinnte faoi na giblets roinne ceart ó gan ghá "codanna" Níl an chur níos fearr san anraith miodamas ar a neart iomlán. Chomh maith leis sin le haghaidh an brat soiléir aird a thabhairt ar deireadh cúramach ar an cúr déanta le linn teasa. Feola níos fearr submerged in uisce fuar, a thabhairt de réir a chéile chun boil.

Anraith sicín giblets: chos ar a chócaireacht simplí

Doirt isteach pan 2-2.5 lítear uisce amh. Láithreach a chur isteach ann thart ar 300 g giblets. A thabhairt chun an boil, a bhaint de na cúr. Agus é ag ullmhú an brat, mionghearrtha 1 píosa. cairéid agus oinniúin. Glasraí Fry i 3 spúnóg bhoird. l. an ola (Is féidir é a úsáid ag an t-im rogha nó glasraí, chomh maith le iad a ghlacadh i gcionmhaireachtaí comhionanna). Ag tabhairt mais go dtí go donn órga, cas an teas. Nuair a bhíonn an fheoil fotháirgí beagnach réidh, Doirt isteach i sáspan de 5-6 ríomhaire. meánmhéide prátaí slisnithe i ciúbanna. De ghnáth, anraith de giblets sicín bruite ar feadh thart ar uair an chloig, ach má úsáideann tú an fheoil na n-éan óga a bheith dóthanacha a thabhairt do 30-40 nóiméad. Bain ó go léir fotháirgí. Gearr an boilg agus ae i bpíosaí de mhéid an croí agus é a chur ar ais isteach sa uile. Ceann, cosa agus ar ais níos fearr gan filleadh ar an brat, iad a úsáid ach amháin le haghaidh saibhreas. Ansin, chuir sna oinniúin agus cairéid anraith friochta. spíosraí Séasúr mhias (piobar, oregano, bá duille) agus salann chun blas. Uaireanta housewives go leor le haghaidh tuilleadh dlús ag baint úsáide as pasta beag, núdail a rinneadh sa bhaile nó rís. In aon chás, an rud is mó - "ní gá thar fóir leis," mar tripe agus prátaí gan an Chomh maith comhpháirteanna eile a thabhairt ar an anraith go leor shaibhreas. Sa an nóiméad deireanach de Corraigh i luibheanna gearrtha go mion agus gairleog brúite cócaireachta. Is é anraith chumhra réidh!