Conas chun cócaireacht an stobhach na ae agus gravy?

goulash ae Is gravy foirfe do miasa taobh cosúil le gránaigh agus pasta, prátaí mashed agus glasraí steamed. Is fiú a nótáil go den sórt sin a chóiriú an mhias thiocfaidh chun bheith chomh blasta agus cumhra, ní bheidh aon cheann de do muintir a thabhairt ar shiúl.

Incriminteach oideas goulash ae sicín

Na comhábhair is gá chun mhias is mó:

• Bulgáiris dearg piobar - 1 píosa mór;
• oinniúin bán milis - 2 ríomhaire.
• cearc ae - 600 g;
• úr bainne - 1 nó 2 cupáin (byproduct soaking);
• ola lus na gréine - 60 ml;
• salann, piobar dubh spíosraí cumhra uile - cuir dá lánrogha féin;
• Cairéid úra mheán - 2 ríomhaire.
• greamaigh trátaí - 1 spúnóg mhór;
• uachtar 30% - 175 g;
• uachtar sailleacha - 50 ml.

A phróiseáil trí-táirge

Goulash gravy ae a bhí faighte blasta agus a shásamh aon cheann de na byproduct. Sa lá atá inniu ní mór dúinn cinneadh a bhreithniú modh chun ullmhú mhias cumhra de Aenna sicín. Tar éis an tsaoil, tá sé tairisceana i bhfad níos boige agus níos mó ná táirgí mairteola. Dá bhrí sin, ba cheart an t-éan ae a bheith nite go maith, glanadh na dhuchtanna agus veins éagsúla agus ansin gearrtha i bpíosaí mheán agus a chlúdach le bainne úr ar an uair an chloig ráithe. Bheadh a leithéid de nós imeachta a bhaint den byproduct de searbhas, rud a chiallaíonn sé níos blasta agus juicy.

glasraí próiseáil

Beidh Goulash le anlann ae a bheith i bhfad tastier má ullmhú den sórt sin a dinnéar a bhaint as na comhábhair seo a leanas: cairéid, clog piobar dearg agus oinniúin milis bán. Ba chóir glasraí Ainmnithe a peeled agus gais, ansin chop i ciúbanna beaga nó stiallacha tanaí.

Glasraí róstadh i skillet

Chun goulash le anlann ae a fháil ar an chuid is mó cumhra, ba chóir a ghlacadh uile dhomhain, Doirt isteach é go léir na glasraí shredded agus Doirt an ola lus na gréine. Next, ní mór na comhábhair a chur ar teasa trí mheán agus Fry ar feadh 10-12 nóiméad.

Cóireáil teasa i ngach speisialtachtaí

Nuair a bheidh na glasraí atá beagáinín donnaithe, ba chóir iad a leagan sáithithe i mbainne-táirge agus go cúramach meascán. Sa chás seo, beidh an t-ae a thabhairt ar an sú, leis an toradh nach mbeidh na comhpháirteanna uile a friochta agus stew go mall. Nuair a bhíonn an trí-táirge bog agus athrú go suntasach a dath (i ndiaidh 35-40 nóiméad), ní mór é a mheascadh go maith, blas le piobar dubh, salann boird agus aon spíosraí gur thaitin sé.

An chéim dheiridh in ullmhú na miasa

Go nach bhfuil stew iompú tirim, scairteach de dhíth chun Doirt uachtar beag trom, agus a chur ar an greamaigh trátaí agus uachtar tiubh. Tar éis Ba chóir go bhfuil na comhábhair a mheascadh, a chur amach faoi na lid dúnta ar feadh 5-10 nóiméad eile, ansin a bhaint as teas. De thoradh ar na gníomhartha, ní mór duit a fháil stobhach an-tiubh agus nourishing le gravy cumhra agus delicious.

Conas a chur i láthair leis an tábla

Anois go bhfuil a fhios agat conas goulash a cócaireacht as an ae chomh maith leis an anlann uachtar trátaí-géar. Mar a luadh thuas, tá an mhias sheirbheáil is fearr don dinnéar le garnish blasta agus folláin. Is stew de ae sicín ann freisin, tá sé inmhianaithe a chur i láthair sailéad úr glasraí amha agus arán cruithneachta.