Conas cabáiste a stóráil sa cellar? Rúin an stóráil cabáiste

Chun é cabáiste coinnithe go maith, tá sé riachtanach a roghnú an grád gheimhridh. Breá a oireann na cabáiste a bhí sracadh go amach i lár an fhómhair. Caithfidh siad a bheith gearrtha ionas go bhfuil roinnt bileoga glas in aice láimhe. Tabharfaidh sé seo deis cabáiste a chosaint ó dhamáiste meicniúil agus forbairt miocrorgánach pataigineach. Is é an táirge a úsáidtear le haghaidh cócaireachta miasa éagsúla, mar sin ba chóir gach bean a fhios conas cabáiste a stóráil sa cellar, agus sa bhaile.

Conas a bhaint?

Chun é cabáiste coinnithe go maith ar feadh i bhfad, ní mór duit a bhailiú i gceart ó na leapacha. Ní mór Cabáistí le sracadh le linn an thosaigh an chéad sioc. Beidh an táirge a cruaite sa chaoi a bheith níos blasta agus níos sláintiúla.

Garraíodóirí go leor a mholadh digging suas an cabáiste le fréamhacha, scríobadh an talamh. Sul má sheolann tú an toradh ar an stóráil, ní mór duit dul go cúramach tríd. Gach na ceannairí cabáiste, a bhfuil damáiste agus tús a chur le lobhadh, ní cócaireacht láithreach nó ferment.

Ba chóir do gach cabáiste maith a bheith tirim i rith an lae agus arís eile iniúchadh go cúramach. An chéim deiridh - gais ghearradh.

Stóráil sa cellar

Ní dhéanann an táirge a chailleadh a blas, tá sé riachtanach a roghnú an áit cheart le haghaidh stórála. Is féidir leis a bheith ina cellar, seomra stórála, bhalcóin nó loggia. Ag smaoineamh ar conas cabáiste a stóráil sa cellar, ionas nach bhfuil sé caillte, tá sé riachtanach a thabhairt chun cuimhne na rialacha is mó. Gcéad dul síos, ní mór an seomra bheith aeráilte go maith. Chun cabáiste raibh i bhfad agus ní raibh a chailleann an chuma bunaidh, in íoslach ar an ngá le leibhéil arda taise agus léamha teocht íseal a choimeád ar bun.

Stóráil i poileitiléin

Tá sé éasca a thuiscint conas a stóráil cabáiste scannán bia roimh an samhradh. Tá an modh seo simplí go leor, agus mar sin tá sé in úsáid go minic. Ba chóir Ceann a chur go hiomlán i mála, agus ba chóir an cabáiste leis an spine na cos a bheith ag an mbarr. Is gá a sheiceáil go bhfuil an pacáistiú raibh aon damáiste agus daingean, gan tús a chur leis an bpróiseas lobhadh.

go léir an t-aer a bheith pumped le bhfolús níos glaine. Ba cheart an pacáiste cloí go hiomlán leis an cabáiste. Má tá an pacáistiú séalaithe i ndáiríre, ní bheidh éifeachtaí seachtracha diúltacha dochar a dhéanamh don táirge. Réir mar is gá, is féidir é a athrú.

Boscaí le gaineamh

Más cosúil an modh seo a bheith an-deacair agus Tógann am, is féidir leat úsáid a bhaint wrap plaisteach nó málaí plaisteacha, ach ní gá caidéil an aer. Sula siopa leat cabáiste sa cellar, tá sé riachtanach a boscaí speisialta a ullmhú. Ní mór dóibh a líonadh le gaineamh nó ithir.

Cabáiste Tá ceirteacha tarraingthe amach as an talamh leis na fréamhacha, agus ansin a chur i mboscaí. Gcéad dul síos, is gá duit a Doirt an gaineamh ach amháin ar bun, agus tar éis na cobs Cruachta, ní mór dóibh Doirt an gaineamh. Ní mór do cosa Cabáiste fanacht ar an dromchla.

Cré agus Páipéar

Nach bhfuil na modhanna a go han-mhaith, ach tá a cheadú siad duit cabbage a stóráil ar feadh i bhfad. Tá úsáid Páipéar údar sa chás sin, más rud é nach bhfuil an seomra an-tais. Ní mór cabáiste Ullmhaithe a wrap an páipéar agus a chur ar an seilf ionas nach bhfuil siad dteagmháil lena chéile.

fhios go leor daoine conas a choinneáil ar an cabáiste sa cellar. ar chumas cleasanna Teaghlaigh chun feabhas a chur ar an bpróiseas. A chosaint ar an táirge ó lobhadh, miocróib agus fungais is féidir, a bheith ar chineál an chlúdach dó. Chun na críche sin, ba cheart an t-chré a chaolú le huisce chun comhchuibheas na uachtar géar Tá meáchan a fuarthas. Ba chóir Ceann bheith clúdaithe go hiomlán, ach beidh leochaileachtaí. Is cabáiste Tirim níos fearr ar an tsráid. Ar mhaithe le caoithiúlacht, is féidir leat hang as an tsíleáil nó leathadh amach ar, dromchla glan réidh.

Grille le mogalra

Tá an modh seo am-íditheach, ach tá an toradh fiú é. Is gá a roghnú an shaighid nó pleancanna a thógáil laitíse le méid de thart ar 15x15 cm chuirtear ciseal chéad chinn trí chillín aonair, an dara -. I spás saor in aisce. Dá bhrí sin, gheobhaidh tú ar chineál an pirimid agus ag an mbarr a bheidh ann ceann amháin. Ligeann an modh stórála leat chun barr stóráil ar feadh i bhfad, ós rud é go bhfuil aeráil aeir a dhéantar.

Stóráil san árasán

Ag smaoineamh faoi conas cabáiste a stóráil sa gheimhreadh i cellar agus san árasán, is fiú cuimhneamh go mbeidh an cabáiste a bheith millte ag an easpa rochtana ar ocsaigin, droch-aerú nó taise iomarcach. Mura bhfuil aon ghá cabáiste a stóráil go léir gheimhridh, is féidir leat a chur ach ar an táirge sa mhála nó i mbosca.

Daoine a fhios ag an rúin de stóráil cabáiste, leath veiled i an ciseal íoslach tuí nó raithneach. Seo a dhéanann sé indéanta a choimeád ar bun ar an leibhéal inmhianaithe taise.

fionraí

Cabáiste choimeádtar go maith agus ith sé crochadh ar cobs. Cabáistí nasctha i mbeirteanna agus crochadh ar chuaillí. Beidh Seilfré bheith fada go leor, mar sin conas is aerú maith.

leapacha stórála

Figiúr amach conas a choinneáil ar an cabáiste sa cellar, tá sé éasca, ach nach bhfuil an cellar ar chor ar bith. Sa chás seo, is féidir leat triail a stóráil ar an táirge go díreach sa ghairdín. Chun seo a dhéanamh, tochailt trinse thart ar dhá rámhainní bayonet. Is é an bun is gá a leagan tuí agus cabáiste a chur chun go bhfanfaidh na frżamhacha ar an dromchla. Ba chóir go Barr líonadh an domhain, ag fágáil leideanna fréimhe beag.

reo

Mura bhfuil na modhanna ar conas cabáiste a stóráil sa teach gheimhridh sa cellar, ar chúis éigin oiriúnach, is féidir leat úsáid a bhaint rogha eile. Mar cócaireacht, friochadh nó mhúchadh oireann an táirge reoite. Is gá a nigh agus chop, agus ansin a leathnú i codanna i málaí plaisteacha. Ligeann an modh seo leat a choinneáil ar gach na vitimíní agus comhpháirteanna úsáideacha, ina theannta sin, an bán a shábháil go suntasach an t-am a chaitear ar a ullmhú bia.