Buíoch an t-oideas "Gráinneoga le rís" - Dia duit ó óige

Ní hamháin i Carlson na Sualainne a bhí grá le haghaidh meatballs, tá an mhias seo ullmhaithe go traidisiúnta beagnach i ngach áit, ach níl na hainmneacha difriúil. Chuir na Tuircigh, fiú in amanna ársa, prúnaí i lár na liathróidí feola, cócaráilte i anlann tiubh agus d'iarr siad a gcuid croquettes kufty. Ba é as a chéile gur tháinig an t-oideas "Gráinneoga le rís" ar dtús go dtí na Balcáin, agus ansin scaipeadh ar fud an domhain, ag athrú i ngach áit, ag oiriúnú do choinníollacha eile.

Cutlets? Níl!

Cad é an difríocht an -oideas "Gráinneoga le rís" ar na liathróidí feola oideas? Ní mór crainn a chur isteach inár n-meatballs. Ní hamháin rís, is féidir é a bheith ina ruán, min-choirce, agus eorna péarla. De bhreis ar ghránaigh, is minic a thagann glasraí i bhfolacha feola agus fiú torthaí triomaithe. Ní gá go bhfuil géaróg i ndáiríre ag "gráinneoga". Uaireanta bíonn siad ag plúchadh le plúr má bhíonn siad ag fionraí. Ach is minic a dhéantar iad a ghoid salann nó a bhácáilte san oigheann. Agus sa lá atá inniu ní bheidh muid ag Fry ach ní mór dúinn ach beidh muid uile! An anlann do na liathróidí feola ach roghnach, tá siad ag snámh ann, agus d'meatballs anlann ullmhaithe go leithleach i gcónaí. Ní haon ionadh go bhfuil an mhias seo glactha ar fud an domhain. Déan iarracht cócaireacht a dhéanamh uair amháin ar a laghad, agus socrófar an t-oideas "Gráinneoga le rís" leat go deo.

Comhábhair

Ní mór duit: leath cileagram de fheola feola muiceoil maith, le haghaidh ríse tá sé níos fearr fós má tá sé níos saille; 1 cairéad, 2 oinniún, 1 ghloine ríse cruinn, leath gloine rís fhada, 2 uibheacha, 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, 2 spúnóg bhoird uachtar géar, 4 spúnóg bhoird d'ola glasraí, 1 spúnóg salainn, leath spúnóg de phiobar dubh.

Ullmhúchán

Cuir an rís bhabhta: 2 cupán uisce le haghaidh 1 cupán ríse. Ná bíodh tú réidh, beagán softened - agus deas. Rice uisce nach meascán, beidh muid ag níos déanaí a chur leis an anlann. Sliotáil oinniún amháin, gréig na cairéid. Pas ar fheoil mhionaithe feoil mionghéanta. Sea, go díreach: arís trí an grinder feola. Agus mar aon leis an bolgán eile. Ní mór dúinn an chéad uair don anlann. Rís, mionfheoil, uibheacha, salann, leath piobar a chothú. Spúnóg beidh sé áisiúil an meascán seo a roinnt i liathróidí ag freastal. Cuir pan friochta mór ar an tine agus cuir ola ar fáil air.

Doirt ríse fad-gráin ar bord gearrtha. Cum gach meatball i ríse fada ar gach taobh agus cuir in ola théite. Déan é go tapa! Chomh luath agus a bhíonn an t-friochadh iomlán, cuir na béilí feola as an gcéad dul síos. Agus an tine a ísliú. Anois sprinkle na fionnóga feola oinniúin, cairéid, piobair. Measc i mbabhla de uachtar géar agus greamaigh trátaí, cuir an brat ríse leis. Doirt sna fealla feola! Is dócha go mbeidh an-leacht ann chun ár "ghráinneoga" a chlúdach. Is féidir leat an anlann a chaolú le brat te nó uisce a fhiuchadh go simplí. Anois clúdaigh sé chomh dian agus is féidir, teas a laghdú ar a laghad agus 40-50 nóiméad a mhúchadh. De réir mar a fheiceann tú, an t-oideas don mhias - le grianghraif: go bhfeiceann na fealla feola go feiceálach, nach bhfuil sé?

Déanaimid blas ar an anlann

Bain triail as an salann le haghaidh salann. Déan cúnamh Chuir sé fiú tastier i mbun an phróisis fiuchphointe uisce-colscartha leachtach nó spúnóg uachtar subh pluma. Má tá an trátaí ró-géar - is gá go gcuirfí súgradh air, is féidir leat fiú peachóg nó aibreog. Bhuel, ní ghortóidh an uachtar sa mhias seo go cinnte. Oidis delicúil le haghaidh miasa feola, de ghnáth, déanaimid staidéar an-chúramach orthu, rud a chailliúint nach bhfuil an rud is mó, ach an rud is mó. Maidir garnish, imní ort! D'fhéach Carlson le feoilíní le prátaí maisithe, ach is cuma cad is mian leat, is féidir é a bheith ar bith: glasraí, prátaí friochta, an rís nó an pasta céanna. Bí cinnte go athscríobh an t-oideas "Gráinneoga le rís" i do leabhar nótaí cócaireachta, go tobann déan dearmad ar rud éigin! Bon appetit!