Recipes do zucchini a ullmhú: i ngach ócáid

Is gaol dlúth é Tsukini de zucchini agus cucumber. Tá sé a úsáidtear i anraithí, sailéid, feoil táirgí, miasa agus go leor eile. I mbia, is féidir leat fiú bláthanna na glasraí suimiúla seo a ithe. Is fiú a thabhairt faoi deara gur zucchini óga iad an chuid is mó atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta, thart ar 20 cm ar a mhéid. Bíonn blas níos mó acu siúd níos sine agus bíonn aird níos mó ag teastáil uirthi le linn dóibh a ghlanadh agus a phróiseáil. Recipes do Tá zucchini an-éagsúil. Tá an oiread sin ann gur féidir le duine leabhar iomlán a scríobh a dhírítear ach le miasa ón glasraí seo. Dála an scéil, is féidir na glasraí óga seo a ithe díreach mar sin, gan friochadh nó fiuchadh. Mar shampla, sprinkle le salann nó siúcra. Bhuel, téann ár n-óráid ar roinnt de na miasa a dhéanann an táirge seo.

Recipes do zucchini a ullmhú

Zucchini stuffed

Comhábhair: 4 zucchins meánmhéide, 500 g feoil mhionaithe (mairteoil níos fearr), oinniún amháin, 2 chloige gairleog, 100 gram de cháis chrua, 3 trátaí, peirsil, salann, piobar.

Ullmhúchán: Tá minicí zucchini, triomaithe agus gearrtha i dhá leath. Bain an laíon agus cuir na leath ar thráidire bácáil. Bácáil thart ar 10-15 nóiméad ag teocht 1800C. Déanaimid an líonadh: déan breac garlic agus oinniún, laíon zucchini - ciúbanna. Múnla stew, scuabán gucchini, gairleog agus oinniún go dtí go réidh. Rinneamar cáis ar grater mór. Measctar ábhair le greens agus cáise. Leath de scuaisíní zucchini agus líonadh a líonadh. Scaip ar bhileog bácáil, resting ar réamh-mionfheoil go leith trátaí. Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag an teocht chéanna. Déanann nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta an bád a scaipeadh le beagán cáis agus luibheanna.

Sailéad "Cnó"

Comhábhair: 1 zucchini, 50 gram de sailéad, 50 g de charcán, 50 g de ológa, 1 cluaise gairleog, piobar, ola olóige, salainn.

Ullmhú: gearrtha zucchini i 4 chuid agus friochtaítear i ola glasraí, tá cnónna donn go héadrom i brat friochta. Brú agus gearrtha i bpíosaí glasraí measctha le cnónna cnónna, ológa, leitís, clóibh gairleog mínithe mionghearrtha agus snáithithe le ola olóige. Cuir salann agus piobar le blas.

Zucchini Fried

Comhábhair: 2 zucchini, 1 uibhe, 300 ml bainne, plúr, salann, siúcra, sóid.

Ullmhúchán: déantar zucchini a ghlanadh agus a ghearradh i fáinní le tiús de 5-8 mm. Uibheacha, doirt i mbainne, cuir salann, siúcra agus 0.5 spúnóg soda, atá múchta le fínéagar. Doirt sa plúr le taos a dhéanamh, cosúil le pancóg. Zucchini beagán saillte agus peppered. Teasamar an brat friochta le hola glasraí, an taos a dhoirteadh i gcodanna beaga, leag amach na glasraí ar a bharr agus é a líonadh le sraith taos. Fry ón dá thaobh go dtí go bhfeictear screamh dearg.

Chun zucchini a fhriochadh is féidir agus mar sin: salann iad, cuir isteach an plúr beagán, fliuch in uibheacha agus cuir Fry ar ola glasraí teasa.

Scríobh tú féin sa leabhar cócaireachta agus na h-oidis seo a leanas chun zucchini a ullmhú.

Breacáin éisc

Comhábhair: 1 zucchini meánmhéide, 800 filléad éisc, 1 clog piobar, 100 gram cáis, 1 uibhe, 3 tbsp plúr, salainn.

Ullmhú: filléidí éisc, snascáin agus piobair chun pas a fháil trí grinder feola, rud beag as a chéile. Cuir leis an ubh a líonadh, cáis ghrátáilte agus salann ar grater mór. Doirtimid sa plúr. Níos lú a chuirfimid é, beidh na gearrtha níos mó tairiscintí, agus is deacra a bheidh sé iad a fhrith. Dá réir sin, níos mó plúr, blas níos measa agus Fry níos fearr. Leathnaigh muid gearrtha ar phain friochta téite.

Anraith Iodáilis

Is iad anraithí a lán oidis chun zucchini a ullmhú. Is é ceann de na hIodáile iad, agus measfaidh an teaghlach ar fad an blas a bheidh air.

Comhábhair: 200 g de zucchini, ½ cupán ríse bán, 1 L de bhrat, 0.5 L de bainne 1.5%, 75 ml de 10% uachtar, peirsil, oinniúin glasa.

Ullmhú: Purify zucchini agus suanbhruith ar teas íseal i mbainne. Tá oinniúin friochtaithe in ola lus na gréine. Doirt glasraí agus rís broth feola agus suanbhruith ar theas meánach ar feadh thart ar 20 nóiméad. Sula bhfónáil, cuir salann chun blas a chur air, an uachtar a dhoirteadh agus luibheanna a scriosadh.