Oideas qistibi - Tatarais mhias náisiúnta

Go dtí seo, ár n-seilfeanna reigns raidhse den sórt sin, go táimid ar dtús. Níl sé díreach faoi siopaí grósaera, ach freisin cócaireachta. Cuid mhaith acu ag ullmhú an-neamhghnách agus miasa coimhthíocha, a bhfuil a lán againn teacht abhaile agus iarracht a dhéanamh tú féin a ullmhú. Ach cén fáth ba chóir dúinn a bheith in ann chun cócaireacht strudel Gearmáinis agus pizzas Iodáilis agus miasa na tíre nach bhfuil suim acu i gcónaí in muid a? Tá siad an-bhlasta, ach in aon bhealach níos lú ná coimhthíocha eachtrach. Ach tá a n-bhuntáiste ar a laghad, ar an bhfíric go bhfuil an chócaireacht an ealaín náisiúnta na Rúise, ní mór na táirgí eolach go maith go dtí ár bholg. Agus muid ráthaíocht tú go bhfuil aon cheann de tú iarracht uair amháin qistibi le prátaí, beidh sé ar siúl chun glaoch ar otharcharr mar gheall ar indigestion, cé nach bhfuil an focal eolach go maith ar ár chluasa.

Qistibi - a mionra náisiúnta Tatars agus Bashkirs. Caithfidh mé a rá go bhfuil an dá pobail taobh le taobh ina gcónaí, a lán le déanamh i gach rud, ní hamháin i réimse na cócaireachta. Agus is é anseo qistibi an t-oideas Tatairis agus Baiscíris go hiomlán comhionann lena chéile. Tá siad cruth le beagán cosúil pasties eolas ag gach duine, ach ag ullmhú ar bhealach go hiomlán difriúil.

Conas chun cócaireacht qistibi? Tá sé an-simplí agus na héifeachtaí ábhar speisialta, dar leat. Is é an bhfíric go bhfuil do goodies den sórt sin de dhíth ort rud éigin ach a laghad comhábhar. taos unleavened kneaded. I gcás a thógann sé 300 gram de plúr, leath cupán uisce, le spúnóg bhoird de siúcra, 50 gram de im, 1 ubh agus salann chun blas. Casadh an taos in áit géar, mar sin é a knead le staid a lámha neprilipaniya ní a dhéanamh iarracht i bhfad.

Next, bain air leataobh, agus chomh fada is atá sé "scíthe", a ullmhú an stuffing. Mar sin, a ullmhú ar dtús leis an t-ábhar do qistibi le prátaí. Agus is gá ach chun mash é, déanta as 500 gram de prátaí bruite, flavored le im agus bainne beag caolaithe. I gcás a bhfuil blas de oinniúin passeruem dtí donn órga agus a chur leis an puree.

An taos le haghaidh an am seo ar ár phromhadh. Ní mór dúinn a ghearradh i bpíosaí agus rolladh patty amháin tanaí. Anois, an ghné is tábhachtaí: bake na cácaí ar dea-téite friochadh uile tirim. Ar an dá thaobh den íomhá de screamh órga álainn agus slisní fuarthas rosy agus blasta. Ar leath de na sraitheanna taos críochnaithe, aigne, te, gan ligean dóibh a cool síos (ar shlí eile beidh siad chailleann a gcuid solúbthacht), smudge stuffing rovnenko agus clúdach le dara leath. Tá scil Cócaireachta ar an bhfíric, ní a thabhairt sos patty ar an Bend.

Tá sé fós ach amháin chun lubricate an dromchla qistibi im leáite agus ag tabhairt cuireadh do theaghlaigh leis an tábla.

Má thaitin leat an qistibi oideas, tá áthas orainn a chur in iúl duit gur féidir an mhias a bheith ar glaoch agus don todhchaí againn. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil sé ar a laghad, saill, tá sé coinnithe go maith i refrigerator agus mná bhácáil císte uair amháin, agus iad a úsáid ó am go chéile. Chun seo a dhéanamh, ba chóir iad a warmed beagán sa micreathonn agus a thagann siad solúbtha arís, cosúil le freshly baked.

Agus fiú iad siúd a bhfuil suim acu i conas qistibi chun cócaireacht, is féidir linn a rá gur féidir leis an líonadh a dhéanamh, ní hamháin ó prátaí. An-qistibi oideas blasta bruite stuffed le haon leite. Teagmhasach, i sráidbhailte Tatairis stuffed minic leis na cácaí couscous. Is é an chomhsheasmhacht an-chosúil leis prátaí mashed agus cáilíochtaí blas roghnaíonn duine as a n-éilimh. Is féidir leat cócaireacht leite salannaithe nó milsithe. Agus is é an toradh mias "dhá i gceann amháin" nuair a chabhraíonn leis an cruth bunaidh tuismitheoirí hearty agus cleverly beatha na páistí picky.

Is féidir le Variegate qistibi chos Fry iad ar an dá thaobh i ola. Ansin, beidh siad a fháil fiú níos boige agus tastier.

A bheith cruthaitheach, agus ithe!