Trátaí le capall. Trátaí in ola le capaill: oidis

Tá a lán oidis ar eolas ag na hóstánaigh ó thrátaí, ach ba chóir aird ar leith a thabhairt ar chuid acu. Mar shampla, ar thrátaí le horseradish. Ós rud é go gcuireann horseradish in éadan go mór leis an bhfaigheann agus an ton an chorp daonna ar fad, rud a chuireann spreagadh ar ghníomhachtú na fuinneamh agus an neart i bhfolach go léir. Olaí riachtanacha atá ann, tabhair mórán buntáistí dúinn agus, ina theannta sin, tá airíonna antiseptic. Anois, déanfaimid machnamh ar an gcaoi a gcuirtear i bhfeidhm é in oidis éagsúla.

An t-oideas simplí - gan aon bhlaistiú

Tá an t-oideas seo oiriúnach, go mór, le tomhaltas na dtrátaí iad féin ar laethanta saoire, agus siúil as iad - tar éis na laethanta saoire. Ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas a bheith againn: cúig lítear uisce in aghaidh an sáile, tá 400 gram de ghaineamh siúcra, an méid céanna fínéagar, 200 gram de salann, trátaí dearga, fréimhe capall, piobair searbh agus milis. Cócaimid trátaí le horseradish. Scaoileann muid cannaí trí lítear, cuirimid trátaí nite orthu, aon uair a líonfaimid uisce fiuchphointe agus uisce a chumasc. Ar grinder feola nó i cumascóir, meileann muid piobair searbh agus milis ar leithligh, chomh maith le capaill. Chuir muid ar gach próca: aon spúnóg bhoird - horseradish, piobar searbh agus piobar milis. Boil uisce le salann agus siúcra, cuir fínéagar. Doirtimid ár trátaí le sáile te, réidh agus 10 nóiméad steiriliú. Tá sé an-simplí, mar is féidir leat a fheiceáil, agus beidh na trátaí le horseradish i bhfad ró-íogair.

Déanfaimid cócaireacht le trátaí glasa capaill

Baineann an t-oideas seo leis na modhanna simplí a bhaineann le fómhar trátaí, le comhábhair ar a laghad. Ní mór dúinn: trátaí glas meánmhéide, dill úr, fréimhe horseradish, bá duille, allspice. I gcás marinade: lítear uisce amháin, 100 ml de 9% fínéagar, 60 gram de siúcra gaineamh, spúnóg bhoird salainn. Cócaireacht trátaí glas le horseradish. I bpróiseas leath-lítear beag, steiriliú, cuirimid na trátaí glasa nite thar na crochta. Líon isteach ar feadh cúig nóiméad le huisce fiuchphointe, a chuirtear ansin chuig an doirteal. Le cabhair ón nós imeachta seo, saorfimid na trátaí saor ó na pónairí corned atá iontu. Cuir fréamhacha horseradish, cuir greens, piobar cumhra, duille laurel leis an próca. Ullmhaímid na málaí ó na comhábhair riachtanacha ar bhealach caighdeánach, déanfaimid na trátaí a dhoirteadh orthu, cuirimid clóis steiriliú orthu. Ansin cas na cannaí os a chionn agus cuir isteach é chun fuarú. Tá na trátaí glas le horseradish réidh. Sa gheimhreadh le prátaí le feoil - ach is gá sin!

Trátaí cócaireachta in ime le horseradish

Maidir leis an gcéad oideas eile, beidh ort: 20 trátaí, ceithre oinniúin, lítear uisce, capall, 250 ml de fhínéagar, 20 gram de ghaineamh siúcra, salann, ceithre gram de mhútaird i pónairí, 50 ml d'ola glasraí. Chuir muid na prócaí céanna, na oinniúin bheaga agus na capaillíní, agus iad ag gearradh ina bpíosaí sna prócaí glan nite. Measc an t-uisce íon le salann agus siúcra, cuir an mustaird leis na gráin agus déan cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad, ansin an fhínéagar a dhoirteadh. Ansin cuirtear an tairnín bruite fuaraithe agus cuirfear isteach iad trátaí. Ag deireadh na hobair ullmhúcháin cuirimid ola glasraí isteach. Dúnann muid na cannaí agus iad a sheoladh chuig pota uisce fiuchphointe, áit a steirilímid ar feadh cúig nóiméad ar a laghad. Coinnigh ár n-obair in áit fhionnuar.

Trátaí capaillíní don gheimhreadh

Ag ullmhú an chéad chos eile le haghaidh trátaí - in im le horseradish, - táimid ag éagsúlú le roinnt miasa ó na comhábhair sin. Tá go leor ainmneacha ag an gcéad mhias - scornach, capall, hrenovina, cheburguz, adzhika Siberian. Ach, beag beann ar an ainm, gheobhaidh tú feistis súgrach agus géar le haghaidh feola, pelmeni agus miasa neamh-mhiochtaithe eile. Beidh go leor maith ag dul arán fiú, smeared leis. Ní mór duit: trátaí níos aibí - cileagram amháin, capall capaill - 80 gram, gairleog - 60 gram, paprika - pinch amháin, salann - trí spéaclaí, gaineamh siúcra - ceann amháin de spúnóg. Glacann muid fréamhacha óga de horseradish gá - má tá siad scaoilte agus buí, ansin níl ár mias oiriúnach. Is gá cócaireacht a dhéanamh ar na miasa go léir, lena n-áirítear próiseálaí bia nó grinder feola, agus é a chaitheamh le caighdeán ard agus é a fhiuchadh go maith. Sa chás go bhfuil fadhbanna agat le do bholg, ach go bhfuil an scornach an-inmhianaithe - laghdaigh an méid gairleog agus capaillíní go 20 gram an ceann.

Oideas do chócaireacht Adzhika Siberian

Molaimid trátaí i cumascóir nó grinder feola, agus molaimid na craicne a bhaint astu. Mar sin, beidh ar bhealach ar bith níos súile. Siúcra, salann, an paprika a dhoirteadh. Sa chás nach bhfuil na trátaí níos aibí sa bhaile, níl an siúcra in ann a chur leis. Cócaimid ar "éadrom" trátaí le horseradish. Is ainm eile é seo don mhias. Aon bhealach is féidir a chaitheamh le caorach glantacháin agus nite. Is fearr é seo a dhéanamh i bpróiseálaí bia. Sa ghrinder feola, ar ndóigh, beidh sé níos lú, ach tá sé an-deacair, ós rud é go gcuirfear na sceana in easnamh i gcónaí agus caithfear é a dhíscaoileadh arís agus arís eile, a ghlanadh agus a athcheapadh. Sa chéile, úsáidimid an grater is lú. Seolfaimid bearradh grátáilte le trátaí. Gabháil gairleog agus é a sheoladh ann. Ansin, gach rud a mheascadh le spúnóg, agus é a dhéanamh go cúramach. Leagann muid amach prócaí a bhfuil steiriliú roimhe sin agus déanaimid níos déine le caipín scriú bruite. Ní dhéanaimid steiriliú. Moltar duit cannaí níos lú a ghlacadh, ionas nach féidir an "spiorad" féin a bhaint as uathu.

Cúpla leideanna

Cén mhias delicious agus sláintiúil a fuair muid! Agus beagnach táirgí a bhí á n-ullmhú aige, ní raibh ach coirce capall, trátaí, gairleog agus paprika. Dála an scéil, ba cheart go gcuirfí an geimhreadh dúnta leis an modh a thuairiscítear thuas an geimhreadh go léir in áit fhionnuar. Mar sin féin, ar an drochuair, in ainneoin an dea-dhúnadh, bíonn an mhias tar éis tamaill a bheith níos lú bríomhar agus cailleann sé a géar, mar gheall ar an méid a rinneadh. Dá bhrí sin, tugann tú píosa amháin comhairle duit: cúpla prócaí a rolladh suas ag baint úsáide as 100 gram de garlic agus capall. Oscail iad agus iad a ithe san áit dheireanach. Tá leagan de horseradish gan capall, ar a dtugtar mias den sórt sin - tsitsibeli. Tóg cileagram amháin de thrátaí, 500 gram de phiobar milis agus gairleog, pod paprika a dhóitear, tá gach rud grindáilte, bruite agus leagtha amach ar cannaí, ar ndóigh, go bhfuil sé steiriliú. Séasúrach an-spicy agus an-bhlasta.

Oideas eile le haghaidh trátaí le capall

Tá an modh seo beagán níos casta ná na cinn roimhe seo, tá níos mó comhábhair ann cheana féin, agus ní hamháin na trátaí is gnách, an capall, an gairleog. Beidh an t-oideas ar cheithre phrócair trí lítear ag teastáil: ocht cileagram de thrátaí meánmhéide, cairéid - dhá phíosa mór, an oiread - an fhréamh le capall, piobar mór milis, gairleog agus piobar searbh. I gcás marinade: uisce - cúig lítear, gaineamh siúcra - 400 gram, salann - 200 gram, fínéagar - 100 gram, táibléad aspirín - dhá do gach jar. Densely chuir muid trátaí nite trátaí. Sa grinder feola, táimid ag gearradh gairleog, piobar, capall agus cairéid, agus scaipimid iad i cannaí i gcodanna comhionanna. Táimid ag gabháil do mhuirín: cuirimid salann agus siúcra gránach i bhfiuchphointe agus boil, go dtí go dtoscaíonn siad go hiomlán. Cuirfimid fínéagar agus aspirín ar na trátaí, cuir doirtín agus doirtín an choirnín. Téann muid os a chionn agus cuirimid suas é go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán é. Stóráilimid in áit fionnuar. Salann na trátaí go hiomlán i gceann amháin go leith go dtí dhá mhí, agus bíonn sé ina mhias stunned. De ghnáth, tá fiú sáile ar meisce, ach ní mór duit é a dhéanamh go cúramach.

An t-oideas le haghaidh sneaiceanna ó thrátaí agus do chara

Ní bhíonn an sneaiceann seo - as capaillíní agus trátaí - oiriúnach i ndáiríre sa chatagóir canning, ach is é sin ullmhú don gheimhreadh, áfach. Sé ar a dtugtar freisin snack worthless, agus deimhníonn sé go hiomlán a ainm. A leithéid de mhias a ithe, den chuid is mó, cosúil le fir. Ar an ullmhúchán a theastaíonn uait: trí chileagram de thrátaí dearg, úr, trí chinn gairleog, ocht fréamhacha de raidis capall, chun blas a chur - salainn. Tá an méid comhfhreagrach a thugtar le fios an-gar. Anseo braitheann gach rud ar do blas agus do chách do bhaill teaghlaigh. Ag athrú, mar shampla, méid na dtrátaí, iad a chur níos mó, is féidir leat sneaiceanna lag a dhéanamh, agus gairleog agus horseradish a chur leis, sneaiceanna "bríomhar" a fháil.

Snack cócaireachta horseradish

Mine agus táimid ag glanadh fréamhacha horseradish. Tá an modh glanta mar an gcéanna le cairéid. Má tá an t-iascán tar éis an níocháin a mhéadú ar feadh uair an chloig nó dhó in uisce, beidh sé i bhfad níos glaine. Ansin gearrtha i roinnt codanna chun é a dhéanamh níos éasca le casadh. Tá na trátaí mianach agus gearrtha i roinnt píosaí, chomh mór agus is féidir é a aistriú isteach san urrann feola. Glanfaimid garlic freisin, agus ina dhiaidh sin tá na comhábhair seo go léir briste i grinder feola, is fearr salann leictreacha, blas agus meascán an-mhaith. Déan dearmad anois ar ár gcuid oibre sa pelvis go dtí an chéad lá eile. Ar maidin arís, déan meascán agus sampla a ghlacadh go cúramach - an bhfuil go leor comhpháirteanna éagsúla ann. Má tá an freagra ann, ansin cuirfimid é sna bainc. Is gá sneaiceanna geimhridh shradach agus trátaí a chaitheamh sa chaitheamh gheimhridh i prócaí dúnta gloine, ionas nach gcaillfidh siad an blas agus an blas iontach. Freastalaíonn siad ar aon mhias te agus dara. Beidh sé deas má scaipeann tú ar an aran. Agus le fuar, is é an leigheas is fearr é. Bon appetit!