Conas zucchini a stóráil? Maidir leis an gheimhreadh, déanfaimid glasraí a stóráil ar bhealaí éagsúla

Zucchini - glasraí, gan a bhfuil béile iomlán ach dodhéanta. Ina chomhdhéanamh tá micreaitheachtaí, a chuireann le gnáthfheidhmiú an chorp daonna. Ach, ar an drochuair, ní féidir an tréimhse nuair a fhéadfar an glasraí seo a shracadh ón ghairdín agus cócaireacht a dhéanamh ar miasa éagsúla ó shin i bhfad - ach cúpla mí an tsamhraidh. Dá bhrí sin, ní mór do gach ban-óstacht aire a thabhairt do na torthaí seo a bhaint amach le húsáid sa todhchaí. San alt, beimid ag smaoineamh ar conas zucchini a choinneáil don gheimhreadh (oidis simplí) úr agus i bhfoirm táirgí leathchríochnaithe. B'fhéidir go nglacfaidh tú roinnt de na modhanna seo duit féin.

Ag smaoineamh ar conas zucchini a choinneáil don gheimhreadh, tabhair aire do chur chuige inniúil maidir le hullmhú torthaí. Más mian leat cóipeanna iomlána den ghlasraí seo a fhágáil go dtí an earraigh, ansin do rogha a roghnú faoi zucchini le craiceann tiubh. Ba chóir go mbeadh peduncle ag gach toradh, a bheith dlúth leis an dteagmháil. Mí-oiriúnach le haghaidh stórála glasraí, le damáiste don taobh amuigh.

Conas zucchini a stóráil don gheimhreadh ar fad? Cuirtear eiseamail roghnaithe ar dhromchla comhréidh, clúdaithe le tuí, min sáibh nó cluaise tirim. Sábháil sa bhfoirm seo na torthaí faoin leaba, ar an closet nó ar an raca. Coimeádtar na zucchini úr ar feadh suas le cúig mhí. Níos luaithe go dtí an earraigh, tosóidh na síolta taobh istigh de ghortú, bogann na glasraí agus bíonn blas searbh orthu.

faisnéis a bhailiú maidir le conas a stóráil ar an squash le haghaidh an gheimhridh, aird a thabhairt ar an modh reo seo glasraí. Cad atá go maith faoin modh seo? Feidhmíonn sé go léir na heiseamail diúltaithe: le craiceann tanaí, a bhfuil damáiste meicniúil acu.

Reo zucchini. Nigh glasraí faoi uisce reatha agus tirim. Gearr na torthaí i gciorcail nó ciúbanna suas go 1 ceintiméadar tiubh, cuir ar bhord agus cuir sa reoiteoir iad. Nuair a chuireann frithsheasmhaithe zucchini iad, cuir iad i bpáirc plaisteach nó i mála plaisteach. Coinnigh an obair sa reoiteoir.

Tá bealach eile ann chun zucchini a stóráil. Don gheimhreadh is féidir iad a thriomú. Gearrtha torthaí óga roghnaithe i gciorcail, iad a scaipeadh ar thráidire bácála agus fágann siad ar bhalcóin nó i seid. Tar éis 4-5 lá, an billet dries go hiomlán. Bailítear é i mála línéadach agus é a stóráil in áit thirim. Is féidir a dlús a chur leis an bpróiseas a thriomú trína chur leis an uile le zucchini in oigheann réamhthéite go teocht de 60 céim ar feadh uair nó dhó.

Is féidir le zucchini a ullmhú don gheimhreadh a bheith ina bhealach chun iad a chaomhnú. Cuirimid oideas simplí clasaiceach ar aird duit.

Ag bun próca steiriúla, cuir dill, duilleog bá, cluaise gairleog, piobaráin. Ansin, tá an coimeádán líonta go daingean le scuaise, gearrtha i gciorcail. I sáspan, cócaigh an máirseáil. Chun seo a dhéanamh, lítear uisce a fhiuchadh, caolaigh sé 2 spúnóg mór siúcra, 1 spúnóg mór (le sleamhnán) salann agus 125 gram de fhínéagar tábla. Comhlánaigh an próca seo le cannaí agus déan iad a steiriliú i gcoimeádán uisce fiuchta ar feadh thart ar 10 nóiméad. Tar éis an phacáistithe, an corc, cuir isteach agus fág le fionnuar.

Anois tá a fhios agat conas zucchini a stóráil. Don gheimhreadh, is féidir leat iad a ullmhú le modhanna éagsúla. Is mian linn go mbainfeadh tú leas as ár gcuid comhairle agus ar feadh an tséasúir fuar chun taitneamhach miasa a ullmhú ó na glasraí sláintiúla seo.