Bréagach Iodáilteach álainn - trátaí triomaithe

Meastar go bhfuil trátaí triomaithe nó triomaithe ina fhéithiúlacht fíneáil Iodáilis, a bhfuil blas ar leith acu agus i gcomhcheangal le basil cumhra agus ola gairleog is é an blas blas samhraidh. Ar dtús invented mar bhealach chun earraí a stóráil lena n-úsáid sa gheimhreadh, a thriomú sa ghrian nó san oigheann, bíonn trátaí triomaithe ag an luach céanna cothaitheach mar choibhéisí úra. Go háirithe, tá lycópéin agus aigéid frithocsaídeacha iontu, chomh maith le cailciam agus iarann.

Anois úsáidtear an mhír só seo mar bhreis ar sailéid, líonadh, pastas, anraithí agus salainn. Chomh maith leis sin, cuireann siad blas an pizza nó an omelet chomh maith. Is féidir leat próca trátaí triomaithe réidh a cheannach nó é a dhéanamh duit féin.

Is féidir leat na trátaí a thriomú san oigheann nó sa ghrian. In oigheann micreathonn, ní mholtar trátaí a thriomú, ós rud é go mbeadh an doras comh-aireachta beagán oscailte chun taise a bhaint. Is féidir leat trátaí den sórt sin a stóráil sa reoiteoir nó i prócaí in ola olóige sa chuisneoir.

Chun trátaí triomaithe a ullmhú sa bhaile, ní mór duit torthaí cuí a ghlacadh. Is iad na speicis is fearr iad siúd a bhfuil meath lárnach agus méid sách beag uisce agus síolta acu. Cineálacha oiriúnacha meánmhéide cosúil le Timer Sprint, Croí an Bhóthair, Pink Giant agus daoine eile. Ní mór ola glasraí, olóige, luibheanna agus spíosraí a bheith ann - oregano, basil, gairleog, úll nó fínéagar fíonchaor, agus salann.

Nigh agus tirim na trátaí, gearrtha iad i leath, gearrtha amach an gas agus baintear na síolta le spúnóg. Cuir na leatha trátaí ar pháipéar bácála agus cuir an uile san oigheann téite chun teocht 800C. Ba chóir trátaí a thriomú ar an meán thart ar 3-4 uair an chloig. Mar sin féin, ní mór duit riocht na dtorthaí triomaithe a sheiceáil. Ba chóir go dtógfadh trátaí triomaithe a gcuid méide faoi thart ar ¼, ar bharr iad a bheith ró-roinnte, ach fós a stóráil a dath dearg nó dearg. Ná lig an trátaí tirim suas go dtí staid na sceallóga. Ar an gcéad dul síos, ní mór duit na bainc a ullmhú, nigh iad agus iad a steiriliú go cúramach. Cuir sraith de leatháin trátaí triomaithe ann, ansin cuir le salann agus piobar, cuir an gairleog scafa agus slisnithe, basil úr nó oregano leis agus cuir an tsraith eile de thrátaí leis. Líon isteach an ola iomlán. Tar éis a dhoirteadh trí do mhéara a bhrú, caithfidh tú boilgeoga aeir a bhaint as an jar.

Nó is féidir leat na trátaí triomaithe a chur i mbabhla agus meascán a dhéanamh láithreach le luibheanna agus spíosraí roghnaithe. Bíonn bainc gar agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh roinnt míonna. Is féidir leat an próca a steiriliú freisin ar feadh 30 nóiméad, é a rolladh suas agus an barr is airde a dhúnadh chun fuarú. Ba chóir trátaí i próca a leagan go docht - thart ar 3/5 den phacáistiú iomlán, toisc go mbeidh siad ag méadú go mór ar a n-imleabhar tar éis dul i dteagmháil le hola.

Is gá trátaí tirim i solas díreach ag teocht 20 ° C ar a laghad ar feadh seachtaine. Ba chóir go gcuirfí slisníní trátaí ar an oíche chun an fhuaim a chosc. Tá na trátaí réidh nuair a thiocfaidh an craiceann tirim, agus tá an lár dlúth.

Tá trátaí réidh le húsáid laistigh de chúpla uair an chloig tar éis an steiriliú agus is féidir iad a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada. Roimh úsáid a bhaint as an ghrian, ba chóir go mbeadh cead ag trátaí triomaithe luí in uisce te leath uair an chloig, go dtí go mbeidh siad bog. Tar éis sin, ní mór duit iad a bhrú, iad a thriomú agus iad a úsáid de réir an oideas. Tá leacht oiriúnach go leor le haghaidh salainn nó anraithí blaistithe.

Cuirfidh trátaí gréine triomaithe blas ar aon miasa, lena n-áirítear sneaiceanna. Déan iarracht salad a ullmhú le trátaí triomaithe, agus beidh ort anlann a dhéanamh ar ola olóige, basil úr, caipíní, gairleog agus fínéagar balsamach. Is féidir leat trátaí triomaithe a chomhcheangal le trátaí úra agus cáis mozzarella, gach rud a chaitheamh le ola olóige - is féidir an sailéad seo a stóráil sa chuisneoir ar feadh 2 nó 3 lá.