Conas cutlets blasta agus juicy a dhéanamh ó fheoil mhionaithe agus zucchini

Patties de feoil mhionaithe agus oinniúin, bruite i bpanna, foirfe do prátaí myatomu, pasta nó spaghetti. Ón lón chomh bríomhar agus íogair, ní dhiúltóidh aon bhall de do theaghlach riamh. Tógann sé thart ar 2 uair an chloig chun an mhias seo a chócaireacht.

Cócaireacht borgairí ó mince agus cúirséid: Cad is gá duit

Na comhábhair is gá a ullmhú:

• Mairteola lean - 200 g;
• Muc muiceoil - 200 g;
• Bleibíní ar an lár - 3 ríomhaire.
• Courgettes óg beag - 2 ríomhaire.
• Uibheacha sicín, mór - 1 ríomhaire.
• Cainneanna agus luibheanna úr eile - 1 bunch;
• piobar, salann agus piobar dubh - cuir stuffing ar roghanna pearsanta;
• Greamaigh an trátaí tiubh - 2-3 spúnóg mór (roghnach);
• Brioscaí arán brioscaí - 200 g (le haghaidh gearrtha bíseach);
• ola scagtha lus na gréine - 180 ml (do cutlets friochadh).

Mar mhias taobh, glacamar pasta, spaghetti nó prátaí.

Is féidir gearrtha as feoil mhionaithe agus zucchini a dhéanamh as aon chineál feola. San oideas seo, shocraigh muid 2 chineál a úsáid: mairteoil agus muiceoil íseal-saillte. Caithfear iad a nite go maith, a ghlanadh scannáin agus eilimintí eile gan ghá, agus ansin iad a chopadh i grinder feola chomh maith le 3 cinn ceanntán oinniúin. Ba chóir go leor measctha a dhéanamh ar líonadh agus tús a chur láithreach le comhábhair eile a ullmhú.

Próiseáil glasraí

Is fearr a dhéantar gearrthaí pizza le feoil mhionaithe le húsáid zucchini óga le craiceann bog. Ba chóir iad a nite, a ghlanadh de na peduncles, agus ansin iad a chaitheamh go hiomlán ar grater mór. Tar éis sin, ba chóir na glasraí amh a chur leis an fheoil, na oinniúin agus gach rud a mheascadh go cúramach. Chun na feoilíní feola agus na zucchini a ghearradh le níos mó blasta agus blasta, ní mór duit géagáin chopáilte agus greens eile, salann, uibhe amháin buailte, paprika, piobar dubh agus greamaithe trátaí tiubh (don dath) a chur leis an mórchóir. Ansin, ní mór an meascán a mheascadh go maith le lámh agus dul ar aghaidh le múnlú na dtáirgí leathchríochnaithe.

Ag déanamh mias

Cutlets cúirséid agus mionfheoil múnlaithe ar an mbealach céanna leis an mhias aon dul feola íon. Ar an gcaoi seo, is gá duit 2 spúnóg mór a ghlacadh den mhais ullmhaithe, rolladh liathróid as iad, agus ansin iad a chothromú le tiús 2 ciliméadar. Nuair atá gach táirge réidh le cócaireacht réidh, caithfear iad a rolladh ó gach taobh i ngaráin.

Cóireáil teasa

Ní mór a leithéid de mhias a fhritháireamh i mban friochta le go leor ola lus na gréine. Sula scaipeann tú na gearrtha ar an dromchla, is inmhianaithe é a théamh beagán. Is féidir leat suas le 5 dtáirgí leathchríochnaithe a chóireáil ag am i mbia friochta (ag brath ar a mhéid). Is fiú a thabhairt faoi deara gur féidir le táirge den sórt sin laghdú beagán a laghdú i rith an chóireála teasa, go háirithe má úsáidtear feoil sailleacha lena fhoirmiú. Tar éis na gearrtha go léir a bheith friochta (ar an dá thaobh), caithfear iad a chur i miasa domhain agus iad a chur i láthair ar na haíonna ar bhealach te.

Conas freastal ar an tábla i gceart

In éineacht le cutlets juicy agus blasta leis an tábla, ní mór freastal ar aon garnish, chomh maith le anlann trátaí agus arán cruithneachta.