Cutlets ó zucchini

zucchini Torthaí Tá luach bitheolaíoch ard, ach is é a luach fuinnimh Is (in aghaidh an 100 g 113 kJ) íosta. Ar mhaithe le hullmhú miasa cócaireachta ag baint úsáide as torthaí óga a bheith bainte amach aibíocht theicniúil amháin (go dtí nach bhfuil an craiceann coarsened orthu). Fad oiriúnaí do ullmhú cúirséid nach mó ná 30 cm agus tá a n-tiús de ghnáth níos mó ná 10 cm. Raonta scuaise Aifreann óg 130-400 gram. Níor cheart zucchini Lánfhásta a úsáid le haghaidh cócaireachta, mar nach bhfuil siad blasta agus crua, an mhias ach amháin le haghaidh a thiocfaidh siad - chops sé scuaise. Ach tá na torthaí óga buntáistí aiste bia ard.

I tithe tábhairne tá sé a lán de hamhshnáithín cothaithe, a fheabhsaíonn feidhmeanna gastrointestinal. A bhfuil cion de salainn mianraí (potaisiam táirge 100 g go 238 mg, cailciam 15 mg fosfar, 12 mg, maignéisiam suas go dtí 9 mg de sóidiam 2 mg), agus na vitimíní A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, SP, carotene béite-, tá an glasraí áit sa chistin na pobail éagsúla. Mar gheall ar an ábhar caloric íseal ar a aiste bia san áireamh cailliúint meáchain, tá siad molta a úsáid do dhaoine a bhfuil diaibéiteas. Zucchini tapa agus go héasca absorbed ag an gcorp an duine, mar sin tá siad a úsáidtear le haghaidh cothaithe aiste bia agus cliniciúla. Bianna Próitéin Tá absorbed níos fearr le zucchini. Cabhraíonn siad faoiseamh na hairíonna de ghalair a bhaineann le próisis inflammatory sa stéig.

oideas 1

Is féidir le Cutlets Marrows a ullmhú leis an Chomh maith cáise nó cáis. comhábhair:

• 2 zucchini nite agus rubbed ar grater garbh (craiceann nach scraped) 20 nóiméad roimh an t-iarratas;
• 2 uibheacha;
• ¾ cáis cupán teachín nó cáis shredded;
• ½ bunch peirsil, a ní, a cheadú chun tirim agus a ghearradh i beag;
• ½ bhíoma finéal, a ní, a cheadú chun tirim agus a ghearradh i beag;
• 3 zubochka brúite preas garlic;
• plúr 3 spúnóg bhoird;
• ola lus na gréine;
• salann.

Tá sú liberated scartha ó na zucchini, Pierce gcuid uibheacha, cuir an plúr agus gruth nó cáis. Salt, má úsáidtear gruth agus cáis sa mhais bhfuil aon salann a chur. A scaipeadh ar an garlic, dill agus meascán. An friochadh te le ola bun throm poured chomh luath agus warms sé suas, leathadh tablespoon patties agus fried go dtí donn ar an dá thaobh. Chun an tábla sheirbheáil le uachtar géar agus peirsil.

oideas 2

Dovolno go tapa is féidir leat cócaireacht chops glasraí le zucchini. comhábhair:

• 500 g de squash óg (nigh gan scríobadh an craiceann, rubbed ar grater garbh);
• 4 prátaí beagán níos mó ná ubh cearc ar (a ní, glanadh agus rubbed ar grater garbh);
• 1 ubh;
• ola glasraí;
• plúr 3 spúnóg bhoird;
• 1 peirsil bhíoma (nite agus a ghearradh Greens go mín obsushennuyu);
• 1 cupán uachtar géar;
• salann;
• leitís.

An sú scartha ó prátaí grátáilte agus scuaise comhleádh (is féidir iad a úsáid chun ullmhú anraith glasraí), agus tá an mais soladach eile measctha i mbabhla. Cuir 2 uibheacha, plúr, peirsil, salann agus piobar. Ní Cutlets múnla gá, tá siad friochta mar fritters, ag leagan ar friochadh uile le ola spúnóg mhór an-te. Fry ar an dá thaobh (ba chóir iad browned go láidir). Nuair is féidir leis an dara taobh friochtán a bheith clúdaithe ag lid. Cutlets ó zucchini leagtha amach ar phlátaí ar duilleoga leitís. Uachtar géar sheirbheáil ar leithligh.

oideas 3

Níos béile a shásamh agus críochnúil a fháil má cutlets le zucchini cuir feoil mhionaithe. comhábhair:

• 1 kg de zucchini óga a ní, ní scríobadh an craiceann, rub ar grater beag 30 nóiméad sula n-úsáideann;
• 500 g de feoil mhionaithe (mairteoil agus muiceoil feoil mheascán);
• 1 ubh;
• ola glasraí;
• plúr 4 spúnóg bhoird;
• piobar dubh;
• salann;

Maidir leis an anlann:

• peirsil nite, tar éis é a obsohnet, gearrtha go mín;
• 1 cupán aon ketchup;
• ½ cupán maonáis;
• salann;
• dearg piobair Chili te.

Ullmhaigh an anlann: Measc na comhábhair chun anlann agus iad a chur i refrigerator go dtí fónamh. Courgettes atá scartha ón sú liberated (draenáilte go maith), is é an sú bhaint, agus í a úsáid chun anraithí nó anlainn glasraí. mionfheoil ceangailte le Marrows (is féidir a n-cóimheas athrú, ach is mó is fearr is féidir 1: 1 de réir toirte) agus measctha go maith. An raibh a chur leis isteach an meascán ubh, piobar, salann rud arís adhaint. Foirm patties, crumble iad i plúr agus Fry go dtí cócaráilte i ola te i bpanna friochadh. cutlets Réidh zucchini agus feoil a leagtar amach ar phlátaí agus a sheirbheáil leis an anlann. Is féidir leo aon garnish glasraí.