Conas breac san oigheann a bhácáil? oidis delicious agus eolas úsáideach

Cinnte, tá a fhios roinnt daoine cad é an ruabhreac iasc. Tagraíonn sé leis an ord na mbradán agus tá luach cothaithe ard. Go bunúsach, tá sé saillte, bruite agus friochta, ach beidh orainn léiríonn tú conas a bhácáil san oigheann char. Seo a leanas beidh roinnt oidis delicious a chur i láthair, áit a bhfuil an príomh-chomhábhar an t-iasc dearg.

faisnéis suimiúil agus airíonna úsáideach

Murab ionann agus dá ngaolta Loach beag go leor - eiseamail mór sin méid uasta de 90 cm Mar gheall ar mhéid beag de na héisc chun cócaireacht níos éasca -. Ná gá a ghearradh. Dealramh tá sé an-chosúil leis bradán, ach amháin go scálaí as an éagsúlacht na n-iasc sin subtle nach féidir é a ghlanadh. Tá sé seo ina bhuntáiste.

Mar sin féin, i Loach blas beagán grád lú d'iasc delicacy dearg ar nós bradán bradán agus Coho, ach tá sé níos lú gréisceach, agus ó na miasa den scoth faighte. Is forleathan san Aigéan Artach, Svalbard, North Pacific agus tSibéir. I nádúr, tá roinnt cineálacha éisc: breac donn, Brook breac bán, Tibéidis Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, charr Artach.

Beag beann ar an t-iasc grád Tá cuid uathúil agus an-úsáideach. Heolaíoch cruthaithe go bhfuil in 100-gram freastal faoi láthair ráta laethúil aigéad ascorbic, chomh maith le niacin, maignéisiam, iarann, vitimín B6 agus B12. cáilíochtaí úsáideacha a chaomhnú fiú sa salannaithe agus deataithe. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil luach caloric de 100 gram. táirge de 135 kcal.

breac Delicious sa scragall san oigheann le oinniúin

Comhpháirteanna d'ullmhú: píosa amháin na n-iasc dearg, oinniún, ola glasraí beag, piobar dubh agus salann. Zagotovte scragall agus bácáil stáin.

Is féidir leat úsáid a bhaint conablaigh gutted reoite gan an ceann agus eití. Rolladh isteach i meascán de salann agus piobar. Is féidir leat úsáid a bhaint aon blastanas más mian leo. Scaip ar scragall bácála, ramhar le ola agus a leagan an t-iasc.

An peritoneum leagan leath-fáinní de oinniún. Wrap i scragall agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200C. An rud is mó - a ruabhric san oigheann nach bhfuil a choinneáil taise, ar shlí eile beidh an fheoil blas maith. Tá sé níos fearr a underexpose le beagán. Freastal ar an mhias molaimid sailéad glasraí agus prátaí mashed.

Baked breac i uachtar géar

Táirgí do thionscal an bhia:

an méid meán na n-iasc dearg ;

uachtar géar -stakan;

gram Stowe de fíon bán;

-hydrochloric.

Conas char chun cócaireacht san oigheann: teagasc

conablach fhuiliú, a ghearradh ar fad na eití agus nigh go maith. Ar gach taobh, lena n-áirítear ón taobh istigh, rub sé le salann. Cuirimid iasc i gcruth domhain agus atá leagtha in oigheann réamhthéite (170c). Bhácáil ar feadh 20 nóiméad, go tréimhsiúil ag stealladh sú deasctha. Tar éis am a líonadh le fíon, agus tar éis 10 nóiméad a chéile - uachtar géar.

Fág ar feadh 5-7 nóiméad chun languish agus tarraingt. Sa athrú ar an t-iasc anois amach an-tairisceana agus juicy - Yum! Is é an mhias taobh is fearr sailéad de ghlasraí úra, seasoned le sú líomóide agus ola glasraí.

Éisc i anlann mustaird-uachtar

Brook breac san oigheann, is féidir leat a bhácáil an t-oideas seo a leanas: a chur ar an conablach, sé prátaí, peirsil, mustaird, Tá gloine uachtar agus spíosraí (10 GR.).

Prátaí scafa gearrtha i ciorcail tanaí, agus scaipeadh ar bhileog bácála, seasoned le spíosraí agus Doirt ola glasraí. Ní mór conablaigh a ghearradh i bpíosaí beaga agus a chur ar bharr an prátaí.

Isteach i mbabhla, mheascadh an mustaird, uachtar agus Greens mionghearrtha agus Doirt an meascán i mias. Cuir fhoirm ar an oigheann ar feadh 30-40 nóiméad (180C). Seo ruabhric is blasta a fuarthas san oigheann le glasraí agus anlann uachtar.

Maidir le gourmets a mholadh stuffed torthaí conablaigh, beacáin, eorna - léirmhíniú le blas agus ag spraoi.