Champignáin muisiriúin le cáis: oideas

Beacáin - táirge uilíoch, go foirfe le chéile le beagnach aon chomhábhar. Déantar iad a sheirbheáil i mbruite, bácáilte nó marinated. Go háirithe delicious iad Champignons le cáis. Déanfar cur síos ar oideas do na miasa sin in airteagal an lae inniu.

Rogha le liamhás agus cnónna

Beidh an mhias, arna dhéanamh de réir na teicneolaíochta a thuairiscítear thíos, ina maisiú fiú ar aon saoire. Tá sé ullmhaithe ó chomhábhair simplí agus inacmhainne, agus is féidir iad a cheannach i ngach ollmhargadh nua-aimseartha. Chun muisiriúin líonta a dhéanamh le cáis, oideas le grianghraif ar féidir leat a fheiceáil thíos, seiceáil roimh ré cibé an bhfuil gach rud i do theach. Beidh na táirgí seo de dhíth ort:

• 300 gram de cáis.
• Cileagram de champignons.
• 100 gram de gallchnónna.
• 3 spúnóg bhoird de uachtar géar.
• 200 gram de liamhás.
• Salann, spíosraí agus ola thrua.

Tá na beacáin nite agus triomaithe gearrtha go snasúil as na cosa. Cuir na hataí iad féin ar phláta glan agus a ghlanadh go dtí an taobh. Anois tá sé in am tús a chur le líonadh. Le haghaidh a ullmhú in umar domhain ceangailte cáis grátáilte, rósta shredded cos beacán cnónna mionghearrtha agus liamhás slisnithe. Tá sé seo smeartha go léir le huachtar géar, saillte, séasúrach le spíosraí agus measctha.

Tá an líonadh mar thoradh air seo líonta le hataí muisiriúnacha, iad a chur ar thráidire bácála, ar a ndéantar ola bháisteach beag a dhoirteadh agus a chur isteach san oigheann. Déan champignáin a bhácáil le cáise, liamhás agus cnónna ag céad nócha nóiméad ar feadh thart ar cúig nóiméad cúig.

Éagsúil le feoil mhionaithe feola

De réir an t-oideas seo, faigheann mias sách sásúil. Is rogha iontach é dinnéar teaghlaigh. Tá aon chineál feola oiriúnach lena ullmhú. Dá bhrí sin, is féidir leat é a dhéanamh as muiceoil, mairteoil, turcaí nó sicín. Cuir isteach go héasca ar champáin na tábla, atá líonta le feoil mhionaithe agus cáis, téigh go dtí an siopa roimh ré agus na táirgí go léir atá ar iarraidh a cheannach. Ag an am seo i do theach ba chóir go mbeadh:

• 10-12 beacáin mhóra.
• 300 gram d'aon fheoil mhionaithe.
• Slice gairleog.
• Is é an bolgán lár an bolgán.
• Cúpla spúnóg bhoird de cháis ghrátáilte.
• Salann, spíosraí, ola thrua agus luibheanna úra.

Cur síos ar an bpróiseas

Scaoiltear beacáin nite agus brushed ó na cosa. Leathnaítear na hataí mar thoradh ar bhileog bácála, oilte le ola thrua, agus a ghlanadh go dtí an taobh.

I bpian friochta te, cuir feoil feoil feola, cuir Fry air agus fág fionnuar. Cé go bhfuaraíonn sé, is féidir leat dul i ngleic leis an gcuid eile de na táirgí. Déantar oinniúin agus gairleog shredded a spraeáil le spíosraí agus iad friochta go dtí go bhfuil siad órga. Tar éis sin, measctar glasraí le feoil mhionaithe.

Líon bun na hataí muisiriún le basil beag agus líon isteach iad leis an líonadh mar thoradh air. Baintear seo go léir ar an oigheann agus bruitear é ag teocht chaighdeánach. Tar éis ceathrú uair an chloig déantar na beacáin a chosc le cáis ghrátáilte agus iad a chur ar ais san oigheann. An uair seo ba chóir dóibh fanacht ann le deich nóiméad eile. Déantar beacáin bácáilte le feoil mhionaithe agus cáis a ullmhú go han-tapa. Dá bhrí sin, ní mór duit a chinntiú nach dtosóidh siad ag dó. Tá beacáin réidh chomh maith i bhfoirm te agus fuar.

Rogha Bia Mara

Is sneaiceanna an-bhunaidh é seo, rud a bheidh ina maisiú fíor d'fhéile ar bith. Tá sé ullmhaithe de réir an t-oideas simplí. Ach chun é a chruthú ní gá duit táirgí gnáth go díreach. Dá bhrí sin, sula dtosaíonn tú ar champignons le cáis, déan seiceáil má tá gach rud a theastaíonn uait ar láimh. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh na comhábhair seo a leanas ag do theach:

• 10 calafoirt rí.
• 50 gram uachtar creamy.
• 10 beacán mór úr.
• Eddam cáis.

Déantar na beacáin nite a ghearradh amach, a bhrú agus a friochadh le huachtar. Tá sé seo leagtha amach ag bun na hataí atá fágtha. Óna shuas thuas cuir báire amháin neamhghnách ar rí agus spréiceáil le cáis ghrátáilte. Déan an mhias seo a ullmhú ag céad agus ochtó céim ar feadh fiche nóiméad.

Éagsúil le glasraí

Cuireann an teicneolaíocht seo sneaiceanna an-suimiúil. Ina chomhdhéanamh, tá comhábhair glasraí den chuid is mó. Dá bhrí sin, is féidir é a ithe fiú siúd a bhreathnaíonn a gcuid meáchain féin. Chun cáis den sórt sin a dhéanamh, beidh gá le sraith simplí táirgí agus titim foighne. Ba chóir go mbeadh tú ar láimh:

• 900 gram de bheacáin úra.
• 4 cairéid.
• Tá péire bolgán oinniún.
• 60 gram im.
• Cáise crua.
• Salann, spíosraí, ola thrua agus luibheanna úra.

Scaoiltear beacáin nite agus triomaithe ó na cosa. Tá na hataí leagtha amach go cúramach ar thráidire bácála agus cuirtear píosa beag im ar bun gach ceann acu.

Ar pan friochta te cuir oinniúin chopáilte, cairéid grátáilte agus cosa muisiriún mionghearrtha. Is é seo go léir podsalivayut, séasúr le spíosraí agus Fry thar teas measartha, gan dearmad a stir. Scuab na glasraí le hataí líonta, cuir cáis iad agus cuir iad san oigheann iad. Ullmhaigh na beacáin ag teocht chaighdeánach de thart ar cúig nóiméad is fiche.

Rogha le anann

Cuireann an t-oideas seo beacáin an-bhlasta le cáis. Ullmhaítear Champignons san oigheann go han-tapa agus go simplí, mar sin is féidir le tosaitheoirí fiú dul i ngleic go héasca leis an tasc seo. Sula dtosaíonn tú ag obair leis na táirgí, déan cinnte go ndéanfaidh tú iniúchadh ar do chuisneoir féin. Ba chóir go mbeadh:

• 200 gram de bheacáin úra.
• Bolgán oinniún.
• 130 gram de anann stánaithe.
• Piobar Sweet Bulgáiris.
• 10 uibheacha ceoil.
• 100 millilítear maonáis.
• 130 gram de cháis próiseáilte.
• Salann, luibheanna, spíosraí agus ola thrua.

Algartam ullmhúcháin

Ó na beacáin nite agus triomaithe gearrtha na cosa agus iad a bhrú. Fágtar na hataí go néata ar mhias comhréidh agus a ghlanadh go dtí an taobh. I bpanna friochta ar a mbonn a dhoirtear ola bhreite cheana féin, fosaigh na cosa muisiriúnacha gearrtha, oinniúin chopáilte agus stiallacha piobar Bulgáiris. Go gairid sula gcuirtear an tine as an tine, cuirtear na salainn glasraí agus séasúir le spíosraí.

I babhla ar leithligh na pineapples stánaithe gearrtha, maonáis agus cáis grátáilte a chur le chéile. Tá, ró-rósta na glasraí agus corraigh go maith. Tá an líonadh mar thoradh air seo líonta le caipíní muisiriúnacha agus iad a chur i gcruth domhain, resistant teasa. Ag bun an mhias déantar 100 millilítear uisce bruite a dhoirteadh, agus clúdaítear an barr le scragall. Bácáil beacáin líonta le cáis san oigheann (is féidir grianghraf de miasa den chineál céanna a fheiceáil thíos). Ullmhaigh iad ag céad agus seachtó céim. Tar éis ceathrú uair an chloig, cuirtear an scragall as an dromchla múnla agus cuirfear ar ais go dtí an oigheann deich nóiméad eile. Ansin, nuair a bhíonn gach bonnéad á líonadh, déan crochan beag agus é a bhriseadh isteach in ubh cuile. Ansin bácáiltear na beacáin ar feadh cúig nóiméad eile agus sheirbheáil siad ar an tábla.

Rogha le huachtar

Tá blas an-taitneamhach ag an buntáiste seo. Tarlaíonn sé ní hamháin go han-bhlasta, ach freisin go leor cothaitheach. Ar an ullmhúchán is gá duit táirgí an-simplí mar champignons, uachtar agus cáis. Ach ní liosta iomlán de na comhpháirteanna é seo. Dá bhrí sin, roimh ré, féach an bhfuil do chistin ann:

• 200 gram de cháis ghrátáilte agus feoil mhionaithe.
• 400 millilítear uachtar 20%.
• Uibheacha sicín.
• 400 gram de champignons.
• Salann, luibheanna, spíosraí agus ola thrua.

Ina theannta sin beidh ort uibheacha caorach. Ba chóir go mbeadh a n-uimhir ag teacht le líon na gcaipíní muisiriún atá ar fáil.

Seicheamh na ngníomhartha

Mar is amhlaidh i ngach oidis roimhe seo, ní mór duit tosú le hullmhú beacáin. Déantar iad a nite, a thriomú agus a roinnt ina hataí agus cosa. Brúitear an dara ceann le scian géar agus in éineacht le feoil mhionaithe. Cuir oinniún mionghearrtha, ubh cearc, salann agus spíosraí. Más gá, luíonn luibheanna aramatacha triomaithe isteach sa líonadh amach anseo. Gach meascán go maith agus glan leis an taobh.

Anois tá sé in am uibheacha a chaitheamh. Cuirtear iad i sáspan, poured uisce fuar, cuir pláta agus bruite orthu. Ansin déantar iad a bhaint as an hotplate, a fhuaimniú agus a ghlanadh den bhlaosc. Ón na rollaí mionta feoil chríochnaithe cuirtear babhta feola timpeall agus cuirtear isteach gach ceann acu ar an ubh gránna bruite. Cuirtear na liathróidí feola sin i gcaipíní muisiriúnacha agus cuireann siad an ceann deireanach isteach i gcoimeádán domhain-resistant teas. Déantar é seo a dhoirteadh le huachtar, saillte agus sprinkled le cáis ghrátáilte. Ansin clúdaítear an fhoirm le scragall. Déan champignáin a bhácáil le cáis, atá líonta le feoil mhionaithe, san oigheann ag dhá chéad céim ar feadh thart ar tríocha cúig nóiméad. Go gairid roimh dheireadh an phróisis, baintear an scragall as an t-árthach ionas go mbeidh an t-am ag na beacáin beagán a éascú.

Rogha le cáis teachín agus greens

Is blas piquant é an mhias seo. Tá sé ullmhaithe chomh tapa agus is féidir agus is féidir. Chun é a chruthú beidh ort:

• 150 gram de cáis teachín.
• Punt de bheacáin úra.
• Péire uibheacha cearc.
• 75 gram im.
• Péire trátaí aibí.
• Salt agus luibheanna úra.

Déantar na champignóin nite a ghearradh, a bhrú agus a fhrith. Cuirtear na hataí atá fágtha chuig sáspan le im agus cócaireacht ar feadh deich nóiméad thar teas mheán.

I gruaig dhomhain, corraigh cosa muisiriún friochta, cáis ghrátáilte, uibheacha amh, salann agus greens mionghearrtha. Gach an meascán go maith go dtí go aonchineálach. Líontar an mais mar thoradh air seo le caipíní champignon, a chuirtear ar bharr píosa beag im agus a chur isteach san oigheann. Beacáin a bhácáil ag céad ochtó céim ar feadh thart ar deich nóiméad. Ansin maisítear iad le slisníní trátaí agus déantar iad a sheirbheáil ar an mbord. Más gá, sula ndéantar grilling, is féidir le muisiriúin a chosc le cáis ghrátáilte. Ansin gheobhaidh siad blas agus aroma go hiomlán difriúil. Is fearr a úsáidtear na beacáin sin i bhfoirm te. Ach fiú tar éis an fhuaraithe, níl siad níos lú blasta agus aramatacha.