Anraith uachtar brócailí. Táimid ag ithe delicious le linn aiste bia

Bíonn strus ollmhór ag an aiste bia i gcónaí don chomhlacht. Tar éis an tsaoil, ag iarraidh fáil réidh le punt breise, athraíonn duine go ríthábhachtach an aiste bia. Dá bhrí sin, tá baol ann go gcuirfí isteach ar an meitibileacht i gcoitinne, go bhfuil athruithe diúltacha sa chorp, agus ar an gcéad dul síos - sa chonair gastrointestinal. Chun tú féin a chosaint ó thionchar diúltach den aiste bia sin, caithfidh tú aiste bia laethúil a éagsúlú leis na chéad miasa.

anraith Meatless ina rogha mór dóibh siúd atá ag faire ar a meáchan - le brocailí. Tá sé éasca agus éasca a ullmhú, agus beidh an mhias mar thoradh air sin blasta agus saibhir i ngach vitimín riachtanach chun neart, ton agus fuinneamh a choinneáil. Agus níl an liosta comhpháirteanna chomh fada agus coimhthíocha. Ní bheidh an t-am a ullmhú ach beagán, rud a chuirfidh iontas go deimhin leo siúd nach mian leo níos mó ná uair an chloig a chaitheamh sa chistin.

Mar sin, tá tú cinneadh chun cócaireacht anraith le brocailí. Tá an t-oideas simplí go leor, ach ní mór go gcomhlíontar comhréireanna na gcomhábhar. Beidh ort:

• Brócailí cabáiste úra - 0.6 kg;
• Leeks in quantity of 1 ríomhaire.
• 3 clóibh de gairleog úr;
• Glasaigh (peirsil agus basil - le haghaidh cupán ¼);
• Prátaí - 1 ríomhaire.
• An ceathrú cuid de ghloine de uachtar géar íseal saille;
• Broth glasraí i gciúbanna - 1 píosa;
• 2 slisní aráin (b'fhearr a dhéantar as plúr feoil iomláin);
• 1 lítear uisce.

Tosaíonn naíonáin ó brocailí chun cócaireacht leis an bhfíric go n-éiríonn siad arán le haghaidh tósta. Déantar a chuid píosaí a ghearradh i gceann níos lú, tá siad leagtha amach ar bhileog bácála réamh-oilte, cuirtear ola beag (mar shampla, ola olóige) ó thuas chun an aroma. Marcamar 10 nóiméad againn agus féachaimid go bhfuil an t-arán donn go héadrom le screamh crispy bréagach de dhath órga.

Cé go bhfuil an chuid seo den mhias á chócaráil, cuir an uileán ar an sorn agus cuir ola beag air. Tá muid ag scaipeadh na cainneanna brúite agus déanann siad na Greens a stiúradh go dtí go dtiocfaidh sé bog. Ar an meán, tógann sé seo thart ar 5 nóiméad. Anois, bhí sé mar chailín garlic. Cuirimid é leis na oinniúin agus leanfaimid ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh leath uair an chloig eile. Ní mór go bhfaighfí aroma spíosúil ar leith ón am seo ón bpota, rud atá chomh clúiteach le haghaidh anraith-puré ó brocailí.

Tar éis sin, is féidir leat an t-uisce go léir a dhoirteadh, chomh maith le brú anraith i gciúbanna brú le haghaidh blas níos sáithithe agus comhsheasmhacht taitneamhach tiubh. Ná déan dearmad faoi na prátaí, gearrtha i gciúbanna. Caithfear an leacht a thabhairt don fhiuchphointe, ansin é a fhágáil chun ídiú faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad eile. Tá sé in am don phríomhábhar. Cén cineál puree anraith ó brocailí gan cabáiste den ainm céanna? Tá sé buíoch di gurb é an mhias seo fíor-stór de vitimín C. Ba chóir go mbeadh anraith cócaireachta thart ar 5 nóiméad fós. Faoin bpointe seo, ba chóir an cabáiste a mhaolú agus mias dlús a chur leis. Gheobhaidh an anraith dath deas glas. Ná bíodh imní ort, más rud é go dtí go bhfuil an meascán a aonchineálacht leith. Tar éis sin déanfaimid é a shocrú.

Bainimid an sáspan as an dóiteán, agus ligimid an t-ábhar amach anseo. Tar éis sin, déantar é a dhoirteadh i cumascóir, cuir na greens atá fágtha agus cuir isteach i gceart, go dtí go bhfaigheann muid anraith fíor brocailí. Ba chóir go mbeadh sé tiubh, milis, lush agus gan aon cnapáin. Ach ba chóir go mbeadh an chéad mhias te, agus an anraith a ghlanadh i mban glan. Ní féidir é a chur le boil - beidh sé go leor chun an tábla a théamhú go simplí.

Ná déan dearmad freisin maidir le maisiú iontach anraith. Chomh maith leis an chuid is mó de na miasa seo, tá sé oiriúnach do croutons, a réamh-chócaráil muid san oigheann. Beidh na slices tanaí de arán crunchy a ábhar breise den scoth leis an aiste bia anraith glasraí. Is féidir leat a mhaisiú freisin le peirsil agus luibheanna eile, agus sula ndéantar freastal ort le piobar dubh.