An Chabhiar ó zucchini

Ar an gcéad amharc, is cosúil go bhfuil caviar cócaireachta ó zucchini simplí éasca. Ach chun é a dhéanamh i ndáiríre cumhra agus delicious, ní mór duit fios a bheith agat ar na fothaí speisialta a bhaineann le cócaireacht an mhias seo.

Rud faoi chaviar

Tá go leor oidis do scuaise caviar. Is dócha gurb é gach bealach tí a bhealach féin, cruthaithe ar feadh na mblianta, is é an chaoi a gcaitheann caviar ó zucchini cócaireacht.

Braitheann blas na caviar réidh ó courgettes ar roinnt fachtóirí. Mar shampla, an rogha ceart glasraí, a n-ullmhú agus fiú an bealach gearrtha. Má chuireann tú comhábhair bhreise, is féidir leat caviar a chócaireacht, a chuirfidh tú le do thoil.

Cuireann blasóidí blas breise agus binneas, gairleog agus oinniúin - géar agus blas saibhir, piobar Bulgáiris - claonadh, agus piobar te - géar. Má tá tú ag cuir spíosraí agus luibheanna, beidh an blas agus blas ar caviar zucchini bheith níos gile. Go ginearálta, is féidir le do shamhlaíocht aon oideas is mó a bhunú fiú amháin.

A ullmhú ar an scuaise caviar beidh ort pota domhain, an chuid is fearr as cruach dhosmálta nó iarann teilgthe. Tá sé an-tábhachtach go bhfuil bun tiubh ag an uile. Cosnaíonn sé seo an mhias ó dhó.

Moltaí ginearálta

Tairgeann an chuid is mó de na h-oidis chun zucchini a chosc roimh na prátaí maisithe. Agus déanfaidh an grinder feola an post is fearr. Más mian leat caviar ó courgettes a bheith aonchineálach agus tairisceana, scipeáil na muirí glasraí amh trí ghréasán mór grinder. Agus tar éis an mais friochta, téigh tríd an grinder feola, ach anois leis an mogalra is lú. An-mhaith dul i ngleic le cumascóir láimhe gnáth a mheilt.

Má tá tú ar cheann díobh siúd ar fearr leo comhsheasmhacht neamh-aonfhoirmeach caviar, bain úsáid as próiseálaí bia. Milleann sé na glasraí go maith, gan iad a thabhairt go dtí staid prátaí maisithe.

I gcás caviar roghnaíonn zucchini úr óga, a bhfuil thart ar 20 ceintiméadar ar fad. Tá na craiceann tairisceana agus síolta bog ag na glasraí seo, rud a chiallaíonn go mbeidh sé indéanta zucchini a úsáid go hiomlán. Agus sábhálfaidh sé seo níos mó cothaithigh agus vitimíní.

Níos óige na zucchini, is lú snáithíní garbh iad. Agus laghdaíonn sé seo an t-am le haghaidh próiseála agus úsáid fórsa.

Mura bhfuil an deis agat zucchini óga a úsáid, go háirithe smaoineamh go cúramach ar íonú glasraí aibí. Le scian, bain an craiceann garbh, agus bain na síolta le spúnóg bhoird.

Is é ceann de na chuimhneacháin is mó a chaithfidh an t-am agus an t-am atá fiuchphointe fiuchphointe a dhéanamh agus taise gan ghá a bhaint astu. Dá bhrí sin, más mian leat an t-am seo a ghiorrú, an sú breise a bhaint as an zucchini amh fós. Ní dhéantar é seo go hiomlán deacair.

Milleann na glasraí, cuir iad salann iad agus cuir iad ar feadh 20 nóiméad iad in áit fhionnuar. Ag an am seo scaoilfidh zucchini an sú, agus déanfaidh an chuid eile squeeze díreach le do lámha. Ullmhaigh zucchini ar an mbealach seo, beidh tú ag giorrú go suntasach an t-am próiseála, rud a éilíonn aird mhéadaithe.

Caviar an Chabhiar: oideas

Chun an caviar simplí a ullmhú, beidh ort:

- courgettes éagsúla;

- greens spicy;

- méid beag plúr.

Ullmhúchán:

Peel agus muilc 2 zucchini mheánmhéide. Squeeze amach an sú breise.

5 spúnóg bhoird d'ola lus na gréine i mban friochta domhain. Cuir ceann oinniún mionghearrtha agus Fry go dtí go donn órga. Anois cuir na zucchini, an teas a laghdú agus an pan a chlúdach le clúdach. Cuir an t-iomlán le chéile ar feadh 10 nóiméad. Le zucchini réamhdhéanta cuir aon spúnóg bhoird de phlúr, trí chloige gearrtha de gairleog, piobar agus salainn.

Gach ceann de na trí nóiméad eile a mheascadh agus a scagadh go cúramach. Ag deireadh an chócaireachta, cuir trí spúnóg bhoird dill, meascán, gabháil ar an tine ar feadh cúpla soicind eile agus bain úsáid as.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht scuaise caviar le haghaidh an gheimhridh, agus a bheith in ann do thoil di a chlann. Bon appetit!