Le nóta an chócaire: conas iasc a chaitheamh sa bhaile

Is éard atá i iasc deataithe ná cóireáil gan choinne agus táirge a mhéadaíonn an bhia. Fiú amháin le trácht amháin ar an mhias seo, tá seile ag sileadh. Ar ndóigh, níor chóir go gcuirfí táirgí deataithe ar shiúl, ach ó am go chéile is féidir leat féin a thógáil agus íogair íogair, go háirithe má tá sé bruite le do chuid féin. Cabhróidh roinnt leideanna maidir le conas iasc a chaitheamh sa bhaile leat béilí sobhlasta agus cáilíochta a fháil.

Is féidir próiseáil theirmeach éisc trí chaitheamh tobac a dhéanamh ar dhá phríomhbhealach: fuar agus te. Nuair a bheidh fuar-deataithe chur ar a laghad cúig lá a chur i gcrích le hullmhú na n-iasc. caitheamh tobac te i bhfad níos tapúla - i díreach cúpla uair an chloig.

Tá an t-ábhar seo dírithe ar an gcaoi a gcaitheann tobac a chaitheamh sa bhaile ar bhealach te, mar gheall ar Tá sé níos mó tóir.

An chéad uair is gá duit an t-iasc a ullmhú i gceart. Mar sin, má tá ar intinn agat chun cócaireacht iasc deataithe le stoic, ie Glactar leis go ndéanfar é a stóráil ar feadh tamaill ama, ní mór go mbeadh sé réamh-gutted agus saillte de dhíth. Beidh 65 gram salainn de dhíth ar chileagram den táirge ullmhaithe. Big Fish choimeádtar i sáile ar feadh thart ar thrí lá agus pickle fíneáil, is féidir leat i rith an lae. Sula caitheamh tobac é a nite agus a chuimilt le spíosraí.

Má ullmhaítear méid beag den táirge, ansin sula ndéanfaidh tú an t-iasc a chaitheamh sa bhaile, is féidir leis an salann ach blas a chur air, gríosa le spíosraí (más gá), agus ansin dul ar aghaidh leis an bpróiseas caitheamh tobac.

Agus anois ba cheart duit labhairt go díreach faoi thithe tobac. Ní bhfuair tú an gléas miracle seo go fóill? Ansin tú comhairle úsáideach maidir le conas a dhéanamh ar smokehouse bhaile. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil aon rud casta sa chás seo, mar gheall ar Tá a dearadh simplí go leor. Cuimsíonn sé seomra caitheamh tobac agus tinteán, is é an fhoinse an deataigh.

Beidh coimeádán beag dronuilleogach nó bhabhta de dhíth ort thart ar leath mhéadar ar airde (mar shampla, buicéad). Ar bun an toitcheap tá sé riachtanach doirteal na minibe nó níos lú a dhoirteadh (tá airde an chiseal thart ar 10 cm), agus os cionn an min sáir tráidire (déanfaidh an sú agus an saill draenáil le linn caitheamh tobac). Ba chóir go mbeadh an clúdach beagán níos mó ná an gcoimeádán. Tá hooks ceangailte leis chun iasc a chrochadh. I lár an chlóis déantar poll, agus cuirtear feadán resistant teasa isteach air, trína mbeidh an deataigh á n-eisiúint. Chuir muid an tógáil ar thine beag - is é sin go léir! Socraítear an cheist maidir le conas iasc a chaitheamh sa bhaile.

Ceadaíonn an teach ceapachán miondíola seo duit táirge réidh de chaitheamh tobac te a fháil go tapa (ar feadh 1-1.5 uair an chloig). Is féidir é a úsáid chun tobac a chaitheamh, ní hamháin éisc, ach freisin táirgí feola, chomh maith le torthaí.

Níl táirgí feola deataithe chomh coitianta ná iasc. Dá bhrí sin, déanaimid beagán cainte faoi conas feoil a chaitheamh i dteach tobac. Tá an próiseas cosúil leis an méid thuas, agus tá an réamh-ullmhúchán beagnach mar an gcéanna. Tá píosaí éanlaithe nó feoil sáithithe ar feadh roinnt laethanta i dtuaslagán salainn, a chaithfear a athrú arís agus arís eile. Tar éis sin, déantar an fheoil a nite, a thriomú agus a spioradh le spíosraí. Bíonn toisí na bpíosaí ullmhaithe i bhfeidhm ar fhad an chaitheamh tobac. An níos mó an píosa, an níos mó ama a thógfaidh sé chun é a ullmhú.