A ullmhú oideas ratatouille le sicín.

Fhios ag a lán daoine a mhias glasraí delicious - ratatouille, ach conas ratatouille a cócaireacht, fhios ag gach duine. Más mian leat ratatouille, oideas is féidir a fháil san Airteagal seo. A ligean ar tús a chur go léir mar an gcéanna le cur síos beag. Mar a dúirt mé - tá sé an mhias ullmhú as glasraí. Freastal féidir é a araon te agus fuar. Braitheann sé go léir ach amháin ar do chuid sainroghanna agus ar mhianta. De ghnáth, mias ratatouille breise le haghaidh iasc nó miasa feola, ach is minic veigeatóirí a úsáid mar phríomh-mhias. Is féidir leat a cócaireacht ar cearc ratatouille delicious. Má dhéanann tú cócaireacht oideas ratatouille a ghlacadh as an Airteagal seo, is é an mhias mar thoradh is ansa leat ar do theaghlach ar feadh beagnach gach duine. Is riail thábhachtach de conas ratatouille chun cócaireacht gearradh éigeantach móra go léir glasraí, chomh maith lena freshen neamhchoinníollach. Mar sin, nach bhfuil sé molta a cócaireacht an mhias roimh ré. Sa chás go bhfuil tú ag éigean ratatouille an oíche roimhe, ní sin a dhéanamh a chur air sa phróiseas ullmhúcháin na trátaí chun cócaireacht, toisc nach féidir leo discolor an gcuid eile den glasraí agus "Pioc suas" an blas atá ag teastáil milis a chur le do béilí. Trátaí cuir ceart roimh ag freastal.

Ullmhaíonn gach duine éagsúil ratatouille, nach bhfuil a chos an ceann. Ach tá mór ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna an mhias zucchini. Tá an glasraí an-éasca absorbed ag an gcomhlacht agus tá tionchar dearfach ar ár craicinn agus díleá. Is Zucchini le cineál pumpkin le cruth oblong agus dath buí nó glas. Tháinig sé chugainn an glasraí ó Mheiriceá. Ar dtús, a úsáidtear mar síolta bia amháin. Sa 16ú haois bhí seo glasraí thar lear go dtí an Eoraip agus saothraithe, de ghnáth sna gairdíní luibheolaíochta, mar aon nuachta, bhreith leat chuig an Domhan Nua. Glactar leis go san Iodáil a bhí in úsáid den chéad uair sa bhia ann féin de glasraí glas unripe. É sin an rud atá á dhéanamh againn sa lá atá inniu, agus táimid ag, na Rúisigh, agus an láthair ealaín na Meánmhara gan é go bhfuil beagnach dodhéanta. Tá sé a úsáidtear i anraithí, pancóga, stobhaigh, casseroles agus fiú cócaireacht as caomhnaíonn sé. Sa chás seo, zucchini sraith saibhir de mianraí agus vitimíní úsáideach, mar sin tá sé molta do biachláir agus aiste bia na ndaoine a bhfuil galair éagsúla na bpáistí.

Táimid distracted ag na zucchini, agus ní mór dúinn a thuiscint cad a théann isteach i chos ratatouille cócaireacht sa bhaile. Sa lá atá inniu beidh muid ag ullmhú ratatouille le sicín. Ós rud é go tá sé ina mhias glasraí, agus na comhábhair le haghaidh a ullmhú is gá a mbeidh sé de chúram. A ligean ar tús liosta, ar ndóigh, le zucchini (500g). Next, ní mór dúinn a cheannach eggplant (300g) agus mar go leor trátaí, greamaigh trátaí, piobar, salann, ola olóige agus chíche cearc i cibé méid a bhfuil tú muintir.

Sicín nigh filléad. Ós rud é go bhfuil sé riachtanach a bhaint as an craiceann agus a ghearradh i codanna. Ansin, táimid ag repel ár slices portioned agus Fry i ola go dtí donn órga.

Ba cheart aubergines agus cúirséid a ghlanadh, más gá, a ghlanadh as an craiceann agus a ghearradh i slices. Trátaí nite agus polukruzhochkami ghearradh. Ansin, tá sé riachtanach a mheascadh greamaigh trátaí, ola olóige, piobar agus salann, agus Doirt an meascán ar an bun an múnla. Chuireamar i mias bácála freastal ar ár filléid. Chuireamar an dréimire ar bharr na glasraí mionghearrtha, alternating eatarthu. Ní mór Sprinkle ar bharr a Cruachta ola glasraí, agus clúdaithe le bácáil páipéar, seol feadh uair an chloig san oigheann.

Ag an am seo, táimid ag dul ar a ullmhú ar an sauce. Dó, ní mór dúinn: cáiseanna céad gram: leá agus soladach, im, plúr, bainne, laghdú de paprika talún milis agus salann.

Is Im inmhianaithe a leá an skillet neamh-bata. Ansin cuir an t-im leáite go dtí an plúr agus Fry. Next, Doirt bainne struechkoy tanaí i sáspan, stirring bríomhar. Tar éis fiuchphointe an mais mar thoradh thabhairt isteach cáis, grátáilte. Gcéad dul síos leáigh, agus ansin an solad. Nuair a thagann gach rud chun boil, cuir an cáis uachtair. Taobh thiar dó a thabhairt isteach soladach. A thabhairt chun boil agus lig suanbhruith ar feadh beagán. An teagmháil ag críochnú cuir salann agus paprika. Is é an anlann an mhias réidh. Má stewed ratatouille do uair an chloig, cas ansin as an oigheann agus é a fhágáil fiú ansin ar feadh 10 nóiméad san oigheann.

Freastal ar an mhias a bheith ar platter. Scaip sleamhnán ratatouille in aice le cuid de sicín, agus barr fial Doirt anlann ullmhaithe.