Vitimín C: buntáistí don chomhlacht. An iontógáil laethúil de vitimín C, comharthaí easnamh agus níos mó ná

Ar mhaithe le feidhmiú iomlán an gcorp an duine chun metabolism móilíneach gnáth i fíocháin na horgáin is gá chun bheith ann vitimíní áirithe, macra agus microelements. San Airteagal seo, beidh muid ag labhairt faoi fíorthábhachtach do cumaisc casta metabolism cheallacha. Tá sé - vitimín C, nó, mar a thugtar air freisin aigéad ascorbic é, ach askorbinka. Dar leis an aicmiú Ainm idirnáisiúnta IUPAC fuaimeanna mar gáma lactone aigéad 2,3-dehydro-L-gulonic.

Forbhreathnú

Sna fichidí déanach - tá tríochaidí go luath de na bpoitigéirí chéid seo caite aitheanta vitimín C mar ghné baint acu leis an metabolism mar chatalaíoch. Is cumaisc casta de ocsaigin, hidrigine agus carbóin, an t-aigéad, an easpa nó easnamh de is cúis éagothroime i gcorp na n-einsímí i gceist aige maidir le feidhmiú gnáth na n-orgán agus córais aonair. Mar thoradh ar foirmeacha tromchúiseacha galair éagsúla a fhorbairt. Go háirithe, scurvy, nó scurvy.

scurvy

Tá an galar uafásach go bhfuil costas ar shaol na milliún mairnéalach turas fada a ghlac páirt sa turas domhan. Tarlaíonn sé nuair a stopann beriberi dlite C comhlacht a tháirgeadh collagen. Mar a tharlaíonn de bharr degeneration fíochán connective. comharthaí Infheicthe - gums bleeding, purpura, hemorrhage subperiosteal, anemia, pian sna extremities, caillteanas na fiacla, srl manifestations saintréith de chuid an ganntanas chriticiúil nó easpa iomlán de aigéad ascorbic .. I láthair na huaire, scurvy, aon uair amháin infects foireann mhór de mairnéalach atá ar eitiltí fada, a dhíchur.

hypovitaminosis

easnaimh vitimín - Tá imbalanced iontógáil na vitimíní. Gan an easpa, is é sin an éagothroime. Mar shampla, éilíonn vitimín C vitimín P. Ach amháin sa chás seo tá sé absorbed ag na cealla. Is chothromaíocht is fearr an cóimheas de na heilimintí mar 2: 1 wherein dhá chuid - vitimín C, agus cuid amháin - forbraíonn vitimín P. hypovitaminosis in dhá chás:

1. Iontógáil neamhleor na vitimíní sa gcorp mar gheall ar a n-ábhar íseal i mbia.

2. malabsorption na vitimíní ag an gcomhlacht de bharr éagothroime de riandúile nó fadhbanna sláinte.

Sa chéad chéim den vitimín C easnamh manifests féin i riocht meath ar an ghruaig, tairní brittle, craiceann tirim agus pallor. Breis forbartha tuirse, friotaíocht bocht ionfhabhtuithe, colds go minic. Le leanúint ag próisis degenerative i fíochán cnámh agus orgáin agus córais eile.

Ar an gcéad amharc is cosúil go bhfuil an staid an ghruaig, agus easpa vitimín C tá sé deacair a aontú le chéile. Go deimhin, agus is é an t-nasc díreach eatarthu mar seo a leanas. Faigheann follicles gruaige nourishment ó na soithigh fola is lú - ribeadáin. Lena n-leaisteachas íseal agus slaodacht ard cothaitheach fola a dhéanamh a fháil go dtí na fréamhacha na gruaige. Mar thoradh air sin, feicimid gruaige dull, tanaí agus brittle. Ní Rubbing ointments agus Seampúnna ceann níocháin a fhógairt a thabhairt ar an feabhas atá ag teastáil.

méid leordhóthanach de metabolism aigéad ascorbic. Éiríonn an fhuil níos sreabhach, chun bheith soithigh fola níos láidre agus mianraí úsáideacha thagann isteach sa follicles gruaige. Hair freagairt dá réir sin. Mar an gcéanna, vitimín C freagra a thabhairt ar fíocháin agus orgáin: cnámh, muscle, ligaments, ae, na duáin, inchinn agus mar sin de ..

sochair askorbinki

Vitimíní bhfuil baint acu beagnach gach próisis bithcheimiceach i gcorp. Maidir leis an méid atá úsáideach vitimín C chun ár gcomhlacht, i nutshell nach bhfuil an freagra. Is ball gníomhach de phróisis Redox. A ról tábhachtach a chinntiú metabolism cuí de próitéiní, saillte, carbaihiodráití.

Feabhsaíonn askorbinki leordhóthanach fola mar díleá agus ionsú iarainn.

Askorbinka is gá chun an shintéis na collagen agus díleá próitéine. Collagen gurb í an fíocháin tacaíochta na cealla cnámh, an inchinn, epithelial, soithigh fola interarticular agus ligaments. Easpa bhfeidhm vitimín i leochaileacht cnámh, leochaileacht de capillaries agus soithigh fola, sores leighis bocht agus scratches, bruising.

Nuair carcanaiginí ionghabháil ó aer agus cócaireachta faoi deara siad an foirmiú na fola mar a thugtar air Fréamhacha saor in aisce, bheith ina chúis le foirmiú na cealla ailse i méid breise. Frithocsaídeoirí gníomhú in aghaidh an próiseas, is é sin, substaintí a chuireann cosc ar na próisis ocsaídiúcháin millteach. Dhéanann an príomh-ról ar ár sláinte a chosaint ó na ailse ach vitimín C.

Na buntáistí leathnaíonn sé go dtí an ceantar na hormóin, go háirithe maidir le adrenaline. An hormone, a mheastar ina amháin fir, agus riachtanais na mban agus leanaí, agus do dhaoine aosta. Gan dóthain méid adrenaline - agus linn a fháil amach cheana féin droch-sreabhadh fola, brú fola níos ísle, mar thoradh air sin - caillteanas fuinnimh, brón, dúlagar, friotaíocht sluggish tionchair ón taobh amuigh, ionfhabhtú, galar.

Tá easpa vitimín C bhfreagraíonn an comhlacht go han-tapa. I gcónaí a dhéanamh cinnte go bhfuil torthaí agus glasraí úra i gcónaí i láthair sa réim bia laethúil. Maidir leis leithéid de rud mar níos mó ná vitimín C, ní féidir leis an seo a bheith eaglach. Cén fáth? Toisc go aigéad ascorbic scriosta go héasca. Ach nuair a glacadh dáileoga níos mó, go háirithe drugaí sintéiseacha, is féidir le feiceáil buinneach, urination méadaithe, clocha duáin rashes, ar an gcraiceann.

Foinsí aigéad ascorbic

Go leor vitimíní synthesizes an gcorp an duine a chuid féin. Ar an drochuair, ní áirítear aigéad ascorbic. Bhí a ní mór dúinn a fháil ó bhia. Na soláthróirí is fearr de vitimín C - glasraí glas agus torthaí citris. An reatha craiceann citris vitimín P (rutin) ag teastáil, mar atá luaite thuas, chun ionsú an aigéad ascorbic. Dá bhrí sin, ag cur le líomóid i do tae, gearrtha nach bhfuil an craiceann is gá.

I dár dtír, Rí Peter I a tugadh isteach an traidisiún, i measc daoine eile, chun soláthairtí a cheannach do longa, turas go leor mór de na liomóidí, mar fiú ag an am sin tugadh faoi deara go amazes scurvy iad siúd gach lá deochanna le lemons úr óil.

I go leor vitimín C atá sa hips, buckthorn farraige agus currant dubh. Agus i rosehips tirim Is tiúchan vitimín níos mó ná trí huaire níos airde ná a thiúchan caora úr. An táirge seo - taifead an t-ábhar askorbinki. Láithreach ina dhiaidh sin ag Piobar milis dearg. An tiúchan is airde de vitimín - sa réigiún gas. Tá an piobar freisin gnáthaimh i láthair - an E vitimín céanna, aigéad ascorbic, gan nach bhfuil sé absorbed, nó níos cruinne, a díolama, ach tá sé i bhfad níos measa. Tá níos mó vitimín C le fáil i cabáiste, go háirithe a lán de na sé sa Bhruiséil. Tá sé saibhir agus sailéad Greens - spinach, peirsil, Dill, leek, watercress, arugula, etc Sa gheimhreadh, an fhoinse is mó de vitimín C do na háitritheoirí na domhanleithid Rúise -. Sauerkraut.

snáthaidí insileadh a bheith in úsáid le fada ag American Indians ó gums bleeding. A gcuid sampla ina dhiaidh mairnéalach Spáinne. Chun a fháil deoch vitimín, tá snáthaidí de Sitceach, péine, fir nó aitil líonadh i thermos agus Doirt uisce an-te, ach ní fiuchphointe uisce. Clúdach go docht agus lig fág ar feadh 1-2 uair an chloig.

Táirgí ó ainmhithe iad an vitimín bunúsach haghaidh saor in aisce. An méid an-bheag go bhfuil sé i muscle, ae agus inchinn.

Cúiseanna i leith an chaillteanais de aigéad ascorbic

Ach amháin mar aigéad ascorbic is, táirgí thar a bheith deacair. collapses sí thar a tapa. Imoibríonn A móilín le hocsaigin san atmaisféar. Is é an toradh le cumaisc nua - aigéad dehydroascorbic, atá ina analógach nach bhfuil askorbinki. Ina ionad sin, a antipode. I plandaí an einsím askorbinaza láthair, atá freagrach as an athrú seo.

Askorbinka agus scriosta ag imoibriú leis na miotail - tá sé uirlisí, agus gearradh uirlisí (sceana a hoibrítear le láimh, meilte feoil, blenders).

Vitimíní roinnte i fat- agus intuaslagtha in uisce. Vitimíní Grúpa C - tá sé cumaisc ach intuaslagtha in uisce. Áirítear leis seo B vitimíní Glasraí agus torthaí trí chóireáil teasa cailleann a luach cothaithe. pas Vitimíní isteach san uisce. Cook stealladh iad i doirteal le leacht, inar cooked na torthaí. A chaomhnú cothaithigh, glasraí agus torthaí vitimíní intuaslagtha in uisce an C Ba chóir, a ullmhú de réir coinníollacha áirithe.

Shábháil bia askorbinki - ceist an-tábhachtach

Le linn chopping Uirlisí glasraí gearradh - sceana, cumascóir, grinder feola - briseadh an membrane cille, a bhfuil aigéad ascorbic. Níl ann i dteagmháil le hocsaigin. Ar an gcúis sin, glasraí, torthaí agus luibheanna inmholta bulldozed gearrtha. Tá sé níos fearr a stróiceadh de láimh nó a fhágáil go hiomlán.

I tiúbair prátaí faoin gcraiceann accumulates cuid mhór de aigéad ascorbic. Táimid ag déanamh botún mór ag glanadh na prátaí agus ansin otvarivaya i neart uisce. Ní amháin sin, cailleann sé an blas, níl beagnach aon rud fós úsáideach. Ón prátaí is féidir a bhailiú ach kilos nach dteastaíonn saille, ach ní chuireann sé cneasaigh do chorp. Na buntáistí a bhaineann tiúbair é, ach amháin má tá siad bhácáilte i n-craicne. Dála an scéil, tá súil le prátaí, ní hamháin an-úsáideach ó thaobh caomhnú de vitimín C, ach freisin an-bhlasta.

Triomú agus mhiotail - chomh maith ar bhealaí fíor askorbinku a choinneáil. Ní mór torthaí Níl ach triomaithe a chaitheamh, a choinneáil ar réimeas teocht milis. Superbly caomhnaithe vitimín C i caora rosehip tirim, cuiríní dubha agus buckthorn.

Nuair coipthe déanta timpeallacht aigéadach, a neutralizes aigéad einsímí táireach. Tá Stair chonaic fíricí spéisiúla mar gheall ar an cabáiste. I céadta bliain anuas, navigators agus taiscéalaithe an réigiúin Polar fhulaing go mór agus i líon mór a fuair bás ó scurvy. Tar éis an teacht ar vitimíní, go háirithe C, agus a bhrath i cúlchistí bia sauerkraut loingeas mara bheith iomlán agus ceaigeanna leis an fhoinse nádúrtha simplí askorbinki. Scurvy Tá imithe i léig.

Chun deireadh a chur leis an idirghníomhú idir aigéad ascorbic le táirgí ocsaigin clúdaíonn siad an scannán ola. Sa saol laethúil, tá sé ach cuid flaithiúil de ola doirte sa sailéad.

inactivates Glasraí bhánú Gearr gaile te ascorbate - einsím i láthair i bplandaí agus in mheán alcaileach milleann vitimín C. Chun na críche sin, cabáiste picilte roimh gaile splancscáileán te, ag déanamh cinnte go nach ndéanann sé chailleadh crunchiness, agus ansin a ghearradh agus Doirt salann. Níl cabáiste sáile poured. Tá vitimíní. cabáiste booze Dea le cairéid, cranberries, blueberries nó úlla.

Is féidir na caora a bhaint sa gheimhreadh, a mheascadh le siúcra nó mil. Baineann sé seo le currant dubh, sútha talún, caorthann agus daoine eile. D'fhonn cosc a chur le foirmiú na mbanc mildew le bhfuil workpieces is fearr a choinneáil i íoslach fionnuar dorcha nó i refrigerator.

cothabháil laethúil

Ós rud é nach bhfuil an gcorp an duine féin a chur ar fáil aigéad ascorbic i gcainníochtaí leor, tá sé riachtanach a fháil ón taobh amuigh. Níl an riachtanas laethúil de vitimín C mar an gcéanna do dhaoine éagsúla. Braitheann sé ar an aois, sláinte ghinearálta, nósanna stíl mhaireachtála, agus níos mó. Is fiú am den bhliain tábhachtach. Ós rud é hypervitaminosis C - go leor eisceachtúla agus uathúil, ach an easpa vitimín bhraith ag an chuid is mó de na daoine, is fiú dul i dtaithí ar na figiúirí a léiríonn cé mhéad milleagram de aigéad ascorbic le fáil i bplandaí áirithe agus is féidir a chur san áireamh ar roinnt de na tomhaltas is fearr.

Ní hionann an ceanglas meán laethúil sa raon 60-100 mg in aghaidh an duine. An riachtanas is mó le haghaidh tástála aigéad ascorbic mná torracha agus máithreacha altranais. I sean-aoise, an gá atá le vitimín C níos mó ná ina óige, mar a metabolizes chomhlacht ag dul in aois sé níos measa ná na n-óg.

Mar a luaigh mé thuas, d'ardaigh an líon is mó atá i madra tirim askorbinki - 1200 milleagram in aghaidh na céad gram de caora. An úr - 420 mg. Vitimín C thiontú go héasca isteach i réiteach uisce, ó na cromáin mar sin tá sé éasca go leor a bhaint de. Is leor é a líonadh isteach ar caora thermos agus Doirt uisce te. Tá cúpla uair an chloig is féidir insileadh leighis a bheith ar meisce.

Céad gram de Piobar dearg - 250 milleagram de aigéad ascorbic, agus sa glas - 150. Thart ar an uimhir chéanna - in Greens sailéad agus sprouts Bhruiséil. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go sa peirsil freshly roghnaíodh nó vitimín C dill níos mó ná an paprika stale thar lear. White-dearg cabáiste agus ar shiúl ó na piobair úr chailleadh ó thaobh ábhair de aigéad ascorbic. Iontu tá sé faoi 60 milleagram in aghaidh an chéad gram an táirge, ach tá sé á choimeád teann Kočani i bhfad níos fearr agus níos faide ná sa Piobar.

Horseradish, ba cheart cineálacha éagsúla cabáiste agus Greens a bheith i láthair sa roghchlár laethúil. Ón torthaí allmhairithe Is féidir stop a chur leis an roghnú ar kiwi citris, agus papaya. askorbinki siad - 40-60 milleagram in aghaidh an céad gram de laíon. Teagmhasach, is é ár n-orgánach ann a choimeád ar bun ar feadh tamaill ar an vitimín C. Daily norm ionann mias sailéad amháin nó dhá nó torthaí de ghlasraí úra nó sauerkraut. Tá sé ar phraghas réasúnta maith fiú fear an-saibhir.

sailéad vitimín

Greek sailéad - mhias atá ullmhaithe de réir riachtanas a chuireann ar chumas an mhéid is mó a choinneáil vitimín C. Is é an ráta laethúil de aigéad ascorbic i láthair in cuid de mheáchan díreach 150-200 gram.

Gearrtha i smután mór, thart ar 2 x 2 cm, Piobar dearg milis, lámha cuimilt spionáiste nó leitís, agus Dill cuimilt, peirsil agus soilire, cuir na trátaí, oinniún, ológa agus cáis Feta, a salainn beag, Ceobhrán le sú líomóide agus Doirt an ola go maith. Beidh gach sé níos mó ná deich nóiméad. iontógáil laethúil de vitimín C bhfuil ar do pláta. Anois, tá sé riachtanach a ithe láithreach. Chun a sheachaint an caillteanas airíonna úsáideach an sailéad ullmhaithe díreach roimh ag freastal.

ceimiceáin

Is féidir aigéad ascorbic a fháil, ní hamháin ó bia plandaí, ach freisin ar coimpléisc multivitamin i gcomhréir leis an tionscal cógaseolaíochta nua-aimseartha. Seo agus effervescent táibléad, ar nós 'Tselaskon Vitimín C "," Multiproduct Ascovit "," Tsitrodzheks "agus losainní, m.sh." Asvitol "agus chewable táibléad askorbinki. Ina theannta sin, is féidir púdair le riarachán infhéitheach agus ionmhatánach, agus freisin le haghaidh ullmhú dí a fháil. Na drugaí a ceapadh chun deireadh a chur easnaimh vitimín. Vitimín C absorbed agus digested go han-mhaith. Tosaíonn an próiseas sa bhéal agus a leathnaíonn sé a thuilleadh thar an chonair an díleá ar fad.

Tá tuairimí éagsúla maidir le húsáid na gceimiceán askorbinki. Go háirithe, tá sé. Gach móilíní aigéad aimín nádúrtha ar an Domhan fhág-Thaobh struchtúir. Tharla sé mar gheall ar struchtúr ar leith ar ár gcóras gréine agus an treoir taistil na gathanna ultraivialait. Ní sintéis cheimiceach arís an patrún seo. Tá drugaí sintéiseacha struchtúr déthaobhach uainíochta mhóilíneach. Dá réir sin, ní digested ag an gcomhlacht go hiomlán.

Mar sin féin, i gcásanna áirithe, gan drugaí sintéiseacha féidir nach bhfuil. Conas is fearr a chur ar an táibléad de vitimín C - roimh béile, linn nó tar éis? Saineolaithe a chreidiúint, go bhfuil ag an am. In éabhlóid an gcorp an duine bhfuil foghlamtha agus a úsáidtear a bhaint as na cothaithigh ó bhia. Tar éis pill, tá sé i bhfad níos lú ag obair go gníomhach ar sé, agus má itheann tú é le chéile le bianna eile, beidh an comhlacht vitimíní a ghlacadh ó táibléad cosúil leis as an aiste bia.

Poitigéirí agus bitheolaithe a rá go bhfuil na vitimíní a fhaightear fearr ó tháirgí nádúrtha, agus drugaí sintéiseacha a ghlacadh ach amháin ar orduithe dochtúra, tar éis saoráidí scrúdú agus a thástáil críochnúil.