Pecan: airíonna úsáideach. Pecan: blas

Pecan, airíonna úsáideach a bhfuil cur síos san Airteagal seo, is coimhthíocha, mar nach bhfuil sé ag fás, ní hamháin sa Rúis, ach fiú i iomlán ár mór-roinne. Ach i Meiriceá Thuaidh, tá sé - mar chuid lárnach den aiste bia le haon teaghlach. An dá i ngnáthscoileanna agus i na laethanta saoire Meiriceánaigh ullmhú gá miasa leis an Chomh maith leis an cnó. Nuair a bheidh sé teacht ó?

scéal

Fiú amháin roimh an teacht ar Mheiriceá ag Columbus pecan, grianghraif díobh sin ar fáil san alt, measadh go raibh sé beagnach an cineál is mó de bhia. Chabhraigh sé an Indians chun maireachtáil in éagmais bia. Níl sé i gcónaí fiach dar críoch rathúil. Agus a stóráil go raibh an fheoil céanna deacair go leor. Pecan féidir leat a stóráil lena n-úsáid sa todhchaí. A bhlaosc láidir - pacáiste séalaithe, a chosnaíonn an t-ábhar ó thionchair dhiúltacha agus lotnaidí.

Nuair a bheidh an Indians réimsí nua na mór-roinne a fhorbairt, a chruthú sráidbhaile, an campa agus an campa, chuir siad i gcónaí in aice le crainn gallchnó. Tar éis 7-8 bliana tosaíonn siad torthaí a iompróidh. Tá an chuid is cnónna croí mór agus bhlaosc an thinnest. Ba é an chéad agus a bhailiú na Indians.

Don chéad uair eolas mionsonraithe faoin pecans thug an Spaniard Kabedzh de Vak sa naoú haois XVI, a chonaic an cultúr na Indians Mheiriceá Thuaidh. An fhaisnéis a ghineann taighdeoirí Eorpacha spéis leo na cnónna. Tháinig siad go pearsanta go Meiriceá chun an próiseas bearnaí fhómhair pecan le haghaidh an gheimhridh. Na plandálacha sine den ghléasra (200 bliain) atá cláraithe i Meicsiceo.

táirgeadh talmhaíochta

Baineann an chéad áit i bhforbairt an chultúir pecan do na lonnaitheoirí na Nua-Eabhrac. Anois an achar an cnó leathnaithe go láidir. Tá sé tar éis fás i Oregon, California, Nua Mheicsiceo, Florida, an tSeoirsia agus Achadh an Iúir. In ainneoin a cháilíocht ard, pecans ar bhealach nach mharaítear i ndáiríre ar i mór-ranna eile. Ach taobh amuigh de Meicsiceo agus na Stáit Aontaithe go bhfuil sé tar éis fás san Afraic Theas, Peiriú, Iosrael, an tSín, an Bhrasaíl agus an Astráil. Sna Stáit Aontaithe ar an luach níos mó ná pecan gallchnó. Táirgeadh a bunaíodh i 14 stáit. Seo réimse iomlán an gheilleagair a bhfuil aghaidh trí go leor de na céimeanna forbartha. Dar le staidreamh, i 1920 a tháirgtear sé thart ar 1 ths. Tonnaí pecans, agus le deich mbliana anuas, mhéadaigh an figiúr seo go 120,000. Tonna.

cnónna bhailiú le plantings nádúrtha i gcrích go príomha i stáit de Oklahoma, Arizona, Nua-Mheicsiceo, Texas agus an tSeoirsia. Luaineachtaí sa táirgeacht bhliantúil ag brath ar na coinníollacha aimsire atá ag athrú. Mar shampla, mar gheall ar suaitheadh aimsir in 2008 bhailíomar 86000. Tonnaí gallchnó, agus ba é níos luaithe an figiúr in aghaidh na bliana 175,000. Tonna. Tá beagnach 90% den pecan ag dul go dtí na Stáit Aontaithe. Go ginearálta, tá Meiriceánaigh onnmhairiú go dtí Hong Cong, Ceanada agus Meicsiceo. Mar shampla, sa bhliain 2008 dhíol siad 52,000. Tonnaí de cnónna ceathrú milliún dollar. Ag an am céanna allmhairí a tháirgtear 40,000. Tonnaí, ghlac an chuid is mó díobh ar siúl ag Meicsiceo. Sí agus na Stáit Aontaithe Tá 100% de mhargadh domhanda.

Cuma agus blas

I cuma ciallóidh gallchnó pecan, airíonna úsáideach a bheidh tú ag foghlaim thíos, reminiscent ológa. Féach ar an bpictiúr agus a fheiceáil na cosúlachtaí. Agus i bhfoirm íonaithe, tá sé an-chosúil le gallchnó. bhlaosc Pecan gan ró-reminiscent an inchinn an duine. Is é an blas de sé beagnach mar sin de gallchnónna, ach níos boige agus níos boige an gcéanna, agus ní dhéanann na torthaí blas searbh. tá pecans gné eile - gan aon Deighiltí taobh istigh den bhlaosc go ndéanann sé éasca a bhaint as an croí. Anois, a mheas a chomhdhéanamh.

struchtúr

Pecans, a bhfuil sa Rúis thart ar 900 Rúbal in aghaidh an punt, tá an praghas i gcomhdhéanamh cothaitheach saibhir. Tá go leor de micrea- agus macroelements (copar, iarann, seiléiniam, cailciam, sóidiam, fosfar, maignéisiam, potaisiam, etc), Chomh maith le fuinseog, snáithín agus vitimíní (C, E, C, A, B). I measc na vitimín B Is aigéad fólach i láthair go háirithe luachmhar.

airíonna Úsáideacha

Mar gheall ar an láithreacht cnó E vitimín bhfuil airíonna anticancer. Pecans freisin úsáideach le haghaidh easnamh vitimín, anemia. Má tá tú úsáid go rialta an cnó, ansin beidh an comhlacht cur leis an ábhar comhpháirt den sórt sin mar gáma-tócaifearóil. Tsubstaint seo, a chosnaíonn DNA, próitéiní, saillte agus cholesterol ó ocsaídiúcháin, a bhfuil tionchar tairbheach ar an croí cosc, tharla an Atherosclerosis, galar corónach artaire agus veins varicose.

Pecan, airíonna úsáideach ar eol go léir diaitéiteach, spreagann appetite a chabhraíonn, a mhaolú tuirse, a fheabhsaíonn gníomhaíocht hormónach agus córas atáirgthe.

Le úsáid réasúnach agus ionad iad Is féidir le bianna ard-calorie a laghdú ar an meáchan srian. Ach má pecans tá i gcainníochtaí móra, agus fiú leis an Chomh maith le bianna sailleacha eile, beidh an toradh a bheith ar an os coinne. Ag deireadh an t-alt ina mbeidh cuid is fearr is féidir amháin.

ola

Tá sé úsáideach ní hamháin ar an pecan, blas a cuireadh síos air thuas, ach freisin ar an ola a bhaintear as na torthaí sin. Ar an ola cáilíochta go gcoinníonn go léir na hairíonna tairbhiúil, is gá a chur i bhfeidhm ar an modh práinní fuar. Ba chóir an táirge deiridh a bheith ina blas nutty agus dath órga-buí. Chun blas an ola cnó pecan-chosúil leis ola olóige. Maidir leis an comhdhéanamh, tá sé a lán de na aigéid sailleacha, fíteastaróil, vitimíní agus mianraí.

Tá an ola oiriúnach le haghaidh an dá taobh amuigh agus lena n-úsáid taobh istigh. I gcás go n-úsáidtear mar úsáid i mbéal an phobail cosmaideacha. Cuidíonn an ola Pecan fáil réidh le greamanna feithidí, sunburn, ionfhabhtuithe fungais, irritants craicinn agus laghdaíonn bruising. é ingest don Chomhairle le laghdú i appetite, tuirse agus tinneas cinn. Lena chois sin, tá a fhios go leor daoine an ola mar drugaí coisctheach den scoth i gcoinne colds.

Conas a roghnú

Pecans, an praghas ar ina leith sonraithe thuas, tá níos fearr a cheannach san ollmhargadh nó speisialtacht siopa. Sa chás seo, is féidir leat teacht ar an dáta éaga an táirge clóite ar an bpacáiste. I earraí cáilíochta glan bhlaosc slán. Má tá an eithne cnó chreatha éisteacht cnag ar an bhlaosc, bhí sé tirim agus a chailleann an airíonna tairbheach. Nuair a cheannach torthaí scafa, déan cinnte go bhfuil siad ar fad, méithe agus lonracha.

Úsáidte sa chócaireacht

Pecan, an úsáid a bhaint nach bhfuil cinnte buntáiste suntasach - i bhfeidhm uilíoch. Is féidir é a úsáid i bhfoirm fried agus a thriomú. Téann sé go maith le torthaí tirime, cnónna agus eile a úsáidtear le haghaidh pastries agus sailéid glasraí cócaireacht. Ón cnó bhácáil cácaí, cookies, arán. Agus, ar ndóigh, go bhfuil sé déanta i im, a scríobh muid thuas.

Modhanna stórála

Pecan, a bhfuil a grianghraif atá i ciclipéidí plandaí go leor nach bhfuil, a stóráil ró-fhada. cion ard saille ag teocht an tseomra é a dhéanamh rancid agus iontach blas nutty ionad malodorous. A mhéadú é an seilfré níos fearr a pecans choinneáil i refrigerator. Sa chás seo, ní chuireann sé chailleann a n-airíonna tairbheach 4 mhí. Sa reoiteoir, tá an tréimhse sin a leathnú go dtí sé mhí. Ba chóir torthaí scafa bheith fillte i bpacáiste séalaithe agus a stóráil níos mó ná 2 mhí.

Contraindications

Pecan, airíonna úsáideach atá foghlamtha agat ón alt seo, i gcásanna áirithe, d'fhéadfadh sé a bheith díobhálach. Mar shampla, in úsáid iomarcach. Is féidir é a chur faoi deara suaiteachta bholg. Is fearr is féidir harmless cuid amháin - 100 gram. Chomh maith leis sin a bheith an-chúramach an cnó a úsáid dóibh siúd a bhfuil fadhbanna ae, an bhfuil ailléirgí nó éadulaingt aonair an táirge.