Tobiko: cén cineál caviar, agus conas a ithe

Sa lá atá inniu is féidir ár saoránaigh a dtugtar go sábháilte cócaireachta sofaisticiúla i gceist. Na rudaí nach raibh muid in ann chun iarracht a dhéanamh le deich mbliana anuas! Agus ar cheann de na is mó agus is fearr ar éirigh fionnachtain - ealaín na Seapáine. Is dócha, nach bhfuil fear a laghad uair ní raibh iarracht ar cheann de na miasa "coimhthíocha". Go háirithe grá agus tóir lá atá inniu sushi agus rollaí. Is iad comhpháirteanna breise atá riachtanach leis dóibh soy sauce, ginger picilte agus mhustaird spicy Wasabi. Ach tá comhábhar eile a úsáidtear go minic le haghaidh ullmhú rollaí - tobiko. Cad é atá ann? Léigh faoi san alt.

Suíomh sliocht tobiko caviar

Sa Rúis, tá na cineálacha is coitianta de uibheacha dubh agus dearg (Bradán). Agus, ar ndóigh, scuais. Ach tá na Seapáine den sórt sin a táirge coitianta tobiko caviar. Sliocht ó na outlandish iasc eitilte, atá mar gheall ar a struchtúr in ann na eitilt beag os cionn na dtonnta. Tá sé le fáil san Aigéan Indiach, chomh maith leis in uiscí thiar an Aigéin Chiúin. Is é an fheoil ó na héisc seo an-tairisceana agus blasta, ach toisc go bhfuil sé luach tráchtála, agus a thagann 50% den ghabháil as na Seapáine. Tuigeann siad an táirge seo, is minic a Bain triail as Us sa chócaireacht agus ní hamháin sushi, ach freisin d'éagsúlacht na sailéid, agus itheann díreach mar sin. Agus ina dhiaidh sin go bhfuil sé, agus flesh éisc, agus a eochraí - tobiko.

Cén cineál caviar, agus conas a ithe

I tobiko cuma an-chosúil le gnáth caviar bradán, ach tá sé níos mó fíneáil agus solas, is é sin oráiste. Sula n-úsáidtear, tá sé sáithithe i sáile speisialta, a thugann sé blas deataithe agus blas goirt amháin speisialta. Mar sin féin, tá sé fós ina tirim agus granular ná an dearg. Suimiúil go leor, na rollaí, a sheirbheáil i mbialanna féidir linn freastal agus dubh, agus fiú glas caviar tobiko. Cad é seo dallamullóg de shaghas éigin? Níl ar chor ar bith. A dath a gheobhaidh sé a bhuíochas sin do ruamanna nádúrtha. Mar sin, dúch Cudal dhéanamh dubh agus Wasabi - glas. Ach chun feabhas a chur ar an gile nádúrtha na laonna, a úsáid ginger.

Cé chomh húsáideach ag eitilt pis éisc

Cosúil le gach bia mara, caviar, tá a lán de na cothaithigh. Dá bhrí sin, ina chomhdhéanamh, tá saillte luachmhar, go héasca digestible próitéin (30%), salainn mianraí (potaisiam i leith agus fosfar). An féidir a rá faoi tobiko, is storehouse na vitimíní agus mianraí. Tá sé saibhir i iaidín, iarann, since, cailciam agus tá vitimíní A, grúpa B, C, D. caviar Úsáideacha siúd atá páirteach i spórt agus cuireann gach lá do fheidhmiú comhlacht trom. Mhol sí ar feadh anemia, agus toircheas.

Cad is féidir leat a dhéanamh le tobiko

Má tá tú ag lucht leanúna den ealaín na Seapáine, a úsáid ansin na huibheacha i mbeagnach gach miasa, as rollaí go dtí an rís agus salads. Is maith agus mar mhaisiú bia. Seo meascán suimiúil: feoil portán, eascann, tobiko, whites agus glasraí ubh. Faigh sailéad iontach, a mbeidh an uibheacha thabhairt speisialta "blas". Agus is féidir leat a dhéanamh tóir anlann spicy. Tobiko ann - ina chomhpháirt éigeantach. Cad é atá ann, agus conas a ullmhú, beidh orainn a insint. Tá dath flannbhuí sainiúil an anlann agus tá sé in úsáid go forleathan i cócaireacht miasa Seapáinis, a thugann práinne agus poignancy. Tá sé seo a leanas le sailéid, rollaí bhácáilte mhaisiú orthu. Is é an leagan baile an anlann éasca a dhéanamh duit féin. Ba cheart na comhábhair seo a leanas mheascadh ach:

• maonáis tablespoon =
• spoonful de soy sauce;
• Chili piobar chun blas;
• tobiko tablespoon =
• clove de garlic.

Delicious 100 faoin gcéad

Feicfidh tú a fheiceáil aon mhias ríse nó beidh bia mara blas níos fearr má tá tú a chur air an anlann. Ról Speisialta - an blas goirt amháin agus a deas dath oráiste - imríonn sé tobiko caviar. Níl í an praghas i bhfad níos difriúil ó na bradáin (thart ar 200-250 Rúbal in aghaidh an 100 gram), agus mar sin a ligean ina n-aonar is féidir gach uair amháin ar feadh tamaill.