Oidis delicious: miasa na portáin

Má tá tú grá bia mara, beidh an mhias feola portán a bheith ina theannta sin iontach le do aiste bia. Tá siad blas taitneamhach, saibhir i gcothaithigh, agus ag an am céanna is féidir a chaitheamh i réim bia. A fhiuchadh i gceart portáin, ba chóir iad a tumtha i uisce nuair a bheidh sé faoi lán seoil agus podsolit cheana. Nuair doirteal portáin go bun agus an dath a athrú go dearg-oráiste, is féidir leat a tharraingt amach. Is féidir le Portáin salads agus Anraithí, anlainn agus sneaiceanna a ullmhú.

Miasa na portáin: Julien

Boil 400 g den portán, glan agus a roinnt i bpíosaí beaga, agus a bhaint de na pláta chitin. Ansin, ní mór 2 clóibh de garlic a chop agus Fry go réidh i skillet. Cuir le 100 ml d'fhíon bán, feoil portán agus corraigh, a choinneáil ar teasa íseal go dtí go mbeidh an fíon ghalú. 400 ml de uachtar a théamh suas agus a nascadh leis an meascán i skillet, a shealbhú ar feadh 6 nóiméad ar an teas íseal. Nuair a cool, tá sé riachtanach a chur leis an sú líomóide, salann agus piobar.

1 pacáiste císte rolla taosrán puff de 2-3 mm tiubh. Squeeze amach píosaí císte gloine 18-20 ciorcail. A chur siar go leith agus an dara leath le trastomhas rims gloine gearrtha níos lú. Tá na rims a chur ar an mug iomlán, scuab le whites ubh buailte agus a chur ar 15 nóiméad san oigheann. Ní mór na múnlaí a líonadh isteach ar an meascán a crabmeat, sceite sprinkle 50 g cáise agus bhácáil do eile 5 nóiméad a leá an cáis.

Miasa na portáin: anraith Vítneamais

An Chéad is gá duit anraith chun cócaireacht: 3 lítear uisce de dhíth ort 1 sicín agus píosa beag de fréimhe ginger. Ansin a ghlacadh 50 g de sicín agus portán feoil bruite, iad a ghearradh i stiallacha. piobar gearrtha i ciúbanna Leath. Cuir an 1 tablespoon de piseanna glas agus mionghearrtha 5 beacán shiitake (ionaid), Doirt an meascán ba 200 gram de brat sicín agus boil ar feadh 10 nóiméad ansin cuir 1 ubh agus stáirse buailte spúnóg chaolú le huisce. Tabhair an meascán chun boil rollta, agus, gan mhoill, a bhaint as teas. Ag beathú ar an tábla, sprinkle an anraith i ngach pláta mionghearrtha uibheacha gearga, boiled crua, agus oinniúin glas.

Miasa na portáin: brodetto i Albanian

Boil 100 g den portán, glan agus iad a chop. 6 Boil na prátaí agus a ghearradh orthu i slices. Measc an prátaí agus portán feoil, cuir salann agus piobar, Ceobhrán le ola glasraí. Sprinkle le peirsil mionghearrtha, add a fínéagar beag (0.5 cupáin) agus gach boil seo ar feadh roinnt 30 nóiméad.

Miasa na portáin: canapés

Chun canapés le portán, mionghearrtha ullmhú oinniúin glas (5 pinn), le dill beag, gas soilire agus leath an Piobar. 1 de meascán feoil portán stánaithe le Greens mionghearrtha, meascán de 1 tablespoon maonáis agus mhustaird 1 spúnóg, salann.

An mar thoradh air sailéad portán leagan ar duilleoga leitís (b'fhearr úrscéal), garnish le duilleoga peirsil. I ngach bileog a chur ar an t-arán (crackers oiriúnacha nó cácaí). Canapés réidh!

Miasa Portán: cácaí in anlann líomóide-dill

Gcéad dul síos, a ullmhú an anlann. Chun an meascán ¼ cupán uachtar nonfat 200 g de maonáis, peirsil gearrtha agus Dill, 1 tablespoon craiceann líomóid caite, sú líomóide agus teaspoon clove gairleog brúite. Fágadh an meascán i refrigerator go dtí go tiubh.

Idir an dá linn, is féidir leat a ullmhú ar an císte. Leá i bpanna ime, cuir an gearrtha go mion 1 ionga gairleoige, a bunch de oinniúin glas agus ½ piobar clog agus Fry. Cuir an meascán 1 ubh, cupán ½ brioscaí arán, 3 spúnóg bhoird de uachtar (saille), spúnóg agus mustaird. Measc go maith, salann, piobar dubh, peirsil gearrtha go mion (1 bunch) agus an méid céanna oinniúin glas. feoil portán stánaithe (450 g) gearrtha i bpíosaí beaga agus iad a chur leis an meascán glasraí agus foirm millíní beag (Ba chóir go mbeadh a n-tiús a bheith thart ar 2 cm). 100 g de blúiríní aráin measctha le cupán an ceathrú cuid sceite Parmesan cáis agus rolladh i meascán mar thoradh air na cácaí portán. Iad a chur i refrigerator 2 uair an chloig. Measc a spoonful d'aon ola glasraí agus im, teas friochadh uile agus Fry an tortillas (ba chóir duit a fháil screamh). Nuair a thabhairt duit ar an tábla, Doirt an císte anlann.