Éisc i anlann milis agus searbh: na oidis is fearr

Éisc faoin anlann milis agus searbh blas saibhir éagsúil agus aroma. Tá sé ag freastal le beagnach aon miasa taobh. Ach is fearr ar fad, tá sé in éineacht le glasraí úra. San Airteagal lá atá inniu beidh muid ag cur síos ar roinnt de na oidis na miasa.

Rogha le oráiste

Tá sé mar siamsaíochta dochreidte i stíl na hÁise éagsúil multicomponent bouquet blas saibhir. Ní mór ina struchtúr a chomhábhair i láthair ar nós ginger agus soy sauce. Tugann siad an mhias críochnaithe piquancy speisialta. Chun é a dhéanamh an t-iasc i anlann milis agus searbh, stoc suas roimh ré leis na táirgí go léir is gá. Sa chás seo, beidh ort:

• 500-700 gram de filléid Carbán airgid.
• 30 millilítear subh silín pluma.
• Tá péire tae spúnóga siúcra.
• 30 ml de soy sauce.
• Spúnóg bhoird de plúr.
• oráiste Meánach.
• Tablespoon fínéagar leann úll úll.
• bolgán oinniún mór.
• 150 millilítear uisce nó broth.
• Péire clóibh garlic.
• 2 spúnóg bhoird stáirse prátaí.

Go cooked tú an t-iasc i anlann milis agus searbh a fuarthas blas geal agus aroma, ginger fréimhe breise, cillí agus ola glasraí scagtha dhó.

Tuairisc ar an bpróiseas

Nite agus a ghearradh obsushennogo Carbán stiallacha thart mar an gcéanna le tiús de thart ar thrí ceintiméadar. Ansin cuir roinnt iasc salann, sprinkle le piobar, sprinkled le fínéagar leann úll agus bain go dtí an taobh. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, paneer filléid i plúr cruithneachta agus Fry i ola glasraí te marinated go dtí go donn órga.

I friochtán ar leith leathadh na fáinní onion chopped go leith, gairleog chopped agus sinséar chopped. Trí trí nóiméad go dtí donn na glasraí a chur ar an subh na plumaí silín agus sú brú ó oráiste amháin. Seo ar fad a líonadh le huisce nó broth, seasoned le spíosraí agus bruite thar teasa trí mheán. Ach cúpla nóiméad sa anlann thoradh a leanas leis an réiteach stáirse agus scaipeadh é Carbán. Seo go léir a thabhairt chun boil agus a bhaint as an teas. iasc a ullmhú le anlann milis agus searbh seasann faoi na lid agus ansin a sheirbheáil. Mar a úsáidtear de ghnáth garnish crumbly Fig.

Rogha le trátaí

Chun ullmhú an mhias is féidir leat é a úsáid beagnach aon iasc bán. Ach an chuid is fearr chun na críche seo oiriúnach Tilapia, haileabó nó trosc. Glasraí, ró is féidir, a athrú de réir a gcuid roghanna blas féin. An t-oideas bhunúsach do an t-iasc i anlann milis agus searbh ní foláir dá haire go bhfuil sraith ar leith de chomhpháirteanna. Dá bhrí sin, a bheith cúramach leis sin go bhfuair tú amach sa teach:

• A cileagram de filléid éisc.
• 3 piobair clog éagsúla daite.
• A trátaí mór aibí.
• bolgán Oinniún.

A ullmhú ar an anlann beidh ort:

• De réir ¼ teaspoon salann, fínéagar agus ketchup.
• I gcás ¼ cupán siúcra, oráiste agus sú anann.
• Lánúin spúnóg cornstarch neamhiomlán.
• 1 h. L. ola sesame.

Lena chois sin, d'ullmhú na n-iasc in anlann milis agus searbh, beidh ort fuidrimh. Tá sé comhdhéanta de:

• 4 taespúnóg púdar bácála.
• gloiní Lánúin plúir.
• 6 spúnóg bhoird de ola glasraí.
• ¼ cupán cornstarch.
• Teaspoon salann.
• gloiní cúpla uisce.

sraith de ghníomhartha

An chéad rud fuidrimh a dhéanamh. Chun a chruthú amháin comhcheangailte púdar bácála piala, salann, spíosraí, ola agus plúr. Gach ceann de sé fágtha ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin Doirt uisce agus corraigh go maith. Na píosaí taos mar thoradh orthu tumtha agus iasc obsushennoy nite.

Cóireáilte ar an mbealach seo chuirtear filléad ar friochtán te, a bhfuil cheana féin ola glasraí scagtha agus Fry ar gach taobh go dtí go donn órga. Tá an t-iasc a scaipeadh ansin ar tuáillí páipéir a Stack le saill.

Leathadh uile folamh glasraí mionghearrtha agus Fry iad ar feadh trí nóiméad. Anois tá sé in am a ullmhú na sauce. I mbabhla le chéile leis an iomchuí ketchup, oráiste sú, fíon agus siúcra bite. Gach na cuir roinnt salann agus an tine a laghad mhúchadh. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, tá ró-é stáirse teacht chucu féin tuaslagtha i sú anann, agus glasraí rósta níos luaithe. gréithe Ábhar oiriúnú do na comhsheasmhacht atá ag teastáil agus a bhaint as teas. Freastal ar an t-iasc i anlann milis agus searbh agus glasraí sheirbheáil te. Toisc go bhfuil garnish leis an mhias a úsáidtear go minic ríse gráin crumbly fada.