Milseog iontach: muffins le blueberries

Is cupcakes faiseanta iad muifíní inniu. Is ionadh é, go n-ullmhaítear iad ó ghnáthghnáth, inrochtana do na comhábhair go léir. Is féidir leis an líonadh teacht ar aon cheann, mar shampla, muffins le blueberries - is é seo an clasaiceach den seánra. Má ullmhaíonn tú milseog den sórt sin féin, creidim dom, tabharfaidh cairde duit níos mó ná uair amháin - is é sin an-íogair. Is trua é go bhfuil caora séasúracha ag na gorm-ghorma, dá bhrí sin is féidir muffíní uibheacha a chócaireacht don chuid is mó ach i rith an tsamhraidh. Mar sin, na h-oidis is mó béile agus piquant.

Muffins le blueberries: líomóid

Le linn na hoibre, ní mór dúinn na comhpháirteanna seo a leanas:

- plúr in / s - 0.5 kg;

- púdar bácála - 1 tbsp. Spoon;

- bainne iomlán bó - 120-130 ml;

- an méid céanna siúcra, uachtar géar nó iógart (130 gram an ceann);

- ubh amh cearc - 2 ríomhaire.

- fraochán úr - 400 g;

- Ainmhithe ola - 90 g;

- líomóid craiceann (15 g), sú líomóide - 2 beag spúnóga.

Conas muffins a chócaráil le gormaidí líomóide

1. I mbabhla, déan an plúr, an púdar bácála agus an zest a mheascadh.

2. Beart 4 tbsp. Spoons plúr agus i mbabhla eile a líonadh le gormáin.

3. Buille im agus siúcra, ag tabhairt isteach an phróisis oibre le haghaidh 1 uibhe. Cuir uachtar géar, sú líomóide.

4. I gcodanna beaga cuir plúr le zúdar agus le púdar bácála, ag súile go maith.

5. Anois cuir na blueberries ag gabháil, cuir na sraitheanna go réidh chun nach ndéanfaidh siad dochar do na caora.

6. Múnlaí a ullmhú trí na ballaí a chur le chéile.

7. Líon na coimeádáin le leath-taos agus cuir iad chuig an oigheann. Ba chóir é a théamh go 200 céim. Bácáil ar feadh 25 nóiméad. Is féidir muffiní líomóid a sheirbheáil nuair a bhíonn siad cool.

Muifíní le gorm-gorma. Oideas i Hurry (do 10 duine)

Cé a d'ullmhaigh na muifíní don mhodh seo, deir siad go dtiocfaidh siad screamh iontach - crustach, agus an t-ábhar - airy agus bog.

Comhábhair riachtanacha:

- plúr i / c - 1, 5 spéaclaí;

- fad bainne - 100 ml;

- púdar bácála - 2 cnap.

- siúcra gránach - 100 g;

- im (leáite) - 100 g;

- ubh amh - 1;

- fraochán úr - 200 g.

Conas a ullmhaítear muffiníní fraocháin

1. An chéad ní mór duit an ubh le siúcra a bhualadh, ag cur salann, bainne agus im leáite de réir a chéile. Go cúramach, i gcodanna, doirt plúr agus púdar bácála. Cuir na blueberries agus iad a mheascadh go snasúil.

2. Múnlaí a ullmhú, a gcuid ballaí a ghreamú le im leáite. Doirt an taos isteach 3/4 orthu. Teas oigheann suas go dtí 190 céim, cuir "páistí" ann. Faigh amach tar éis 25-30 nóiméad.

Cúpla muffins eile. Scríobh le grianghraf

San oideas seo, bhog muid beagán ó na rialacha, ag tabhairt isteach comhábhair eile agus ag athrú an phróisis chumasc. Ach éiríonn na muifíní gan athrú!

Beidh comhpháirteanna de dhíth ort (do 12 duine):

• Uachtar géar (20%) - 300 g;
• Plúr i / s - 180 g;
• Reoite fraochán - 150 g;
• Siúcra (is féidir é a dhéanamh) - 120 g;
• Calóga coirce - 120 g;
• Ola glasraí scagtha - 50 ml;
• Uibheacha amh - 1;
• Púdar bácála - 3 spúnóg beag.

Conas na muifíní seo a dhéanamh

I mbabhla mór, buille an ubh, an siúcra, cuir uachtar géar, buille arís agus doirt an ola. Leanúint ar aghaidh ag buille.

2. Anois, ní mór an plúr a mheascadh leis an púdar bácála, agus é a chur le criathar i meascán uachtar géar. Buille le meascthóir ag luas íseal. Ansin doirt na calóga, corraigh le spúnóg agus fág an taos ina n-aonar ar feadh 15 nóiméad.

3. Cruth (silicón nó miotail) ramhar le hola agus líonadh le taos. Is é an difríocht idir an t-oideas seo ná nach gcuirfí an fraochán leis an bpota coiteann, ach cuirfear é ar leithligh - i mbun na múnlaí a líonadh. Mar sin, i ngach seirbhís, cuir spúnóg taos ar dtús, ansin - cúpla píosa caora (10-12), ansin taos agus caora arís, ansin taos eile. Mar thoradh air sin, ba chóir an fhoirm a líonadh ag 4/5. Cuir na muifíní i lárphointe an oigheann, bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim. Freastal nuair a cool.