Fuidrimh ar bheoir - tapaidh agus blasta

Batter - an taos (nó breading) comhsheasmhacht leachtach, a úsáidtear le haghaidh tumadh isteach ann ar na táirgí a bheith te. Cócaireacht le fuidrimh - go leor go tapa agus éasca. Mar shampla, má lá atá inniu shocraíonn tú a chops dhéanamh, níl aon ghá chun snámh ar an plúr fheoil ar dtús, ansin - sa ubh, agus ansin isteach sa plúr. Níl ort ach titim píosa feola i fuidrimh, ansin a chur ar an uile. A ullmhú go bhfuil an fuidrimh a úsáidtear go minic beoir. Tá sé níos fearr a ghlacadh íseal-alcól. Go leor housewives, déan iarracht an t-oideas, labhraíonn go dearfach mar gheall air, mar gheall ar an dí carbónáitithe Tugann an "splendour" agus an Gile an táirge deiridh, agus cruthaíonn an searbhas beoir ina theannta sin deas ar an blas na feola nó éisc. Sa chás seo, tá an alcól a ghalú.

Ceann de na is coitianta - an t-oideas an fuidrimh ar bheoir a bhfuil ubh. Ní mór dúinn a sift an plúr a sáitheán sé le hocsaigin, agus ansin Doirt go mall sé isteach ar an beoir téite agus corraigh go dtí go bhfuil an meascán go réidh. Chun é a ní mór dúinn a chur 2 whites ubh, im softened, salann agus piobar a chur le do blas. Ba cheart comhsheasmhacht na fuidrimh bheith cosúil le uachtar géar beagmhéathrais. Fuidrimh ar bheoir a úsáidtear le haghaidh beagnach aon chineál feoil, glasraí agus iasc.

Cuimhnigh go bhfuil beoir géar oiriúnach do fuidrimh, ach razgazirovannoe - ní, mar sin más rud é fós deoch nach bhfuil críochnaithe sa bhuidéal, ba chóir é a daingean-fheistiú lid. Má tá tú ag dul a Fry go leor, saoire roinnt beoir: is dócha go thicken an fuidrimh, agus beidh gá é a chaolú.

Conas chun cócaireacht an fuidrimh go raibh sé go leor agus d'fhág i bhfad ró-? Tá sé éasca a ríomh ar an cóimheas idir an fuidrimh agus na táirgí sin ar intinn agat a Fry Ba chóir go mbeadh thart ar duine le duine. Is é sin, más gá duit a cócaireacht punt, mar shampla, iasc, a chur ar an méid céanna fuidrimh.

Is féidir leis an cion a athrú, is féidir leat a chur níos mó beoir agus uibheacha lú - agus vice versa. Má tá an fuidrimh ar bheoir a dhéanamh leacht, ansin an táirge críochnaithe is crispy agus solas, ach ag an am céanna a chailleann an ola sa táirge. fuidrimh Tiubh envelops go docht leis an glasraí agus feoil, ach tar éis cócaireacht, go háirithe sa stát cooled, beidh sé harsh agus beidh i gcuimhne arán.

Más rud é fuidrimh chumrú iad féin ar feadh thart ar uair an chloig (roimh friochadh), ní bheidh sé tirim i gcóireáil teasa. Mar sin féin, má tá tú ag cócaireacht an fuidrimh ar bheoir roimh ré agus é a fhágáil chun seasamh, na próitéiní mór é a chur leis díreach roimh an táirgí te.

Cuirimid tú chos shimplí: bataí portán i fuidrimh beoir.

Beidh ort a bataí pacáiste-unsa portán (roghnaigh iad siúd atá éasca a imscaradh), le cáis próiseáilte nó cineálacha cáis crua - 200 gram de garlic, le beagán de maonáis, ola glasraí. Ullmhaigh an fuidrimh ar bheoir i gcomhréir leis an t-oideas thuas. Ina theannta sin, an gá atá a dhéanamh ar an anlann. Comhábhair: uachtar (cupán amháin), clove de garlic, luibheanna, sú líomóide, piobar, salann.

Gcéad dul síos, a ullmhú an líonadh do bataí portán. Chun seo a dhéanamh, rub an cáis, skip an garlic tríd an spadefoot, mheascadh an dá chomhpháirt trí chur le maonáis beag. Ba chóir a fháil mais tiubh. Go ginearálta, mar líonadh, is féidir leat úsáid a bhaint as oinniúin friochta, cairéid, ológa mionghearrtha, gallchnónna - braitheann sé ar fad ar an samhlaíocht agus giúmar an cócaire.

Cúramach leathnú na bataí portán. I lár a chur ar an líonadh: ceann amháin teaspoon, go cothrom é a dháileadh agus cas ar an wand. Bí cúramach gan smearaidh líonadh ar an imill na bataí unfolded, bhí sé áisiúil a fhilleadh isteach i rolla.

Fry an bataí portán i fuidrimh fried domhain.

Ullmhaigh an sauce. gairleog meileann, luibheanna (Dill, peirsil) Sruthlaigh le huisce te agus chop. I babhla beag, Doirt an uachtar blas géar nó kremanku, a chur le garlic, luibheanna mionghearrtha, sú líomóide, salann agus piobar talamh freshly, áit. Corraigh. Bon appetit!